熟茶的保质期多久？

一、熟茶的保质期多久？

熟普洱茶熟茶5-10年最好喝，一般不超过20年。

普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶不需要几十年，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。一味无限期存放，必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。

茶叶的保质期，与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20、30年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。

将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。

茶性自然转换的空间已经利用完了，存放方法可适当调整，例如，在自然通风无异味不潮湿的空间内，但是尽量可以将这空间缩小，有条件的话，可以用干净无异味，且透气性好的大陶罐，将熟茶放在里头，那样在5年之类，其茶气不会消散。且口感品质会逐渐走佳。

二、2013年的普洱熟茶还能喝吗？

普洱熟茶要退渥堆味，一般需要1到3年，也就是存放1到3年的之后的熟茶可以喝了。

1年以内的普洱熟茶

茶性较为燥热，口感上或多或少的带有些堆味、仓味。

陈放2-5年的普洱熟茶

茶性由燥热转开始转为温润，并开始呈现出普洱熟茶独特的品质特征：香气浓郁，滋味醇和，甜度显现。适合偏寒体质日常饮用。

陈放6-8年的普洱熟茶

进入了稳定而迟缓的转化期，茶性温和，老少皆宜。从品饮属性的角度来看，滋味更为醇厚，甜滑细腻。

陈放8-10年的普洱熟茶

许多老茶客认为，存放8-10年的熟茶是最值得一喝的。此时渥堆味已退却，陈化的木质香、糯香突出，香、甜、醇、厚、滑的特质展现得淋漓尽致。唯一美中不足得是，随着年份的增加，熟普的醇香味会有所变淡。

三、什么是熟普洱茶？

后发酵茶（黑茶）。

熟普洱茶是后发酵茶类，具有色泽褐红、滋味纯和、陈香独特的特点，在六大茶类中被归类于黑茶类，但严格来讲，普洱茶并不属于六大茶类中的任何一个茶类。

熟普洱茶制作是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过摊凉、杀青、揉捻、晒干、湿水、渥堆、蒸压、干燥等工序制成的，具有色泽褐红、滋味纯和、陈香独特的特点。

四、普洱茶熟茶的由来？

由于普洱茶自然发酵时间过长，人们在20世纪70年代开始研制普洱茶人工发酵技术，以达到快速陈化普洱茶的目的，1975年普洱茶人工发酵技术在昆明茶厂实验成功，称其为"人工渥堆技术"

普洱熟茶的形成

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过渥堆发酵等工艺，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，缩短其陈化阶段而形成普洱茶。

五、普洱茶（熟茶）比较碎，是不是品质不好？

从品饮的角度，品质的好坏主要看茶叶的内含物质，与茶叶的整碎没有本质的关系。

茶叶的品质要是看能量物质的多少。细碎的茶叶会对冲泡产生一定影响，但不会影响根本，所以看外形来判断品质是不严谨的。

熟茶茶饼的茶叶比较小，还有碎渣，有几种可能：

1.撬茶时撬的过碎。

2. 这片茶的茶也嫩度比较高，叶子相对较小。

3. 确实采用了细碎的原料来压制。

4. 这是一款年份较久熟茶。（在早先，由于原料稀缺，会将一些比较细碎的茶叶用来压制，在加上撒面，从而出现表面条索清晰而中间茶叶细碎的情况。）