泡白茶用盖碗需盖盖子吗？

一、泡白茶用盖碗需盖盖子吗？

最好用盖子闷一会，白茶不怕泡。也不怕闷

二、不管红茶绿茶需要盖盖子泡吗？

绿茶不用盖盖子

绿茶类的就不用盖子,因为绿茶适合80度上下的水来冲泡 盖上盖子会把茶焖坏了 其它茶类就乌龙茶像铁观音 大红袍之类的是要用开水冲泡的。还有用开水温壶之说 当然就要盖 不然泡不出茶叶香味

其一，冲泡什么茶。

如果是芽茶类的高级茶或者轻度发酵，甚至不发酵的绿茶、黄茶、白茶时，注水时本来就不盖上杯盖，只是使用杯盖辅助出汤，避免盖碗内的茶叶也跟着出汤。

其二，续杯时间长短。

如果同时喝茶人数比较多，续杯时间比较短的话，揭盖反而比较有利，便于大家观察茶叶品性，同时有助于适当延长冲泡时间。

如果喝茶人数比较少，续杯时间可能没有那么快的话，杯盖及时盖上，以免温度下降太快，香气丧失太快，影响茶汤滋味。

三、泡绿茶盖碗多大合适？

用盖碗通常泡绿茶、乌龙茶、普洱。就以三种茶列举：1、绿茶，最好是容量大点的撇口外沿大的，易散热，便于唇口送汤和托拿。180cc左右比较合适。2、乌龙通常是有常用泡茶克重的，一般是7克左右，那么盖碗最好在120-150cc之间，比较好把握出汤时间控制茶汤浓度。3、普洱，因为干茶条索较大，同样克重所占空间较大，最好选150-180cc比较合适，盖碗肚子最好大又深。我是读器观心

四、泡完茶盖碗盖子是打开还是盖着？

这要看泡的是红茶还是绿茶，红茶盖着，绿茶打开。

五、为什么盖碗泡绿茶更香？

1、盖碗不夺茶香

用盖碗泡茶，茶的香气纯度会比用紫砂壶泡的茶高很多。

2、盖碗出汤可自由掌握

想出汤快一点，就把缝隙开大点，想出汤慢点，就把缝隙开小一点，简直是随心所欲啊！

有人试验过，壶出汤最快需十几秒，而盖碗只需数秒。一点也不用担心会闷熟茶叶！

3、盖碗容量一般不大，适于品饮

一般的壶容量较大，几泡下来，喝水都灌饱了。

倒掉吧，又觉得可惜，也与当前提倡的节约型社会不符合啊！

盖碗就好多了，容量不大不小，可尽情享受茶带给我们的欢愉。

4、盖碗品茶直观真实

揭开盖碗，可直观地看出叶底的好坏，欣赏到茶叶曼妙的身姿、迷人的汤色，嗅到茶叶天然的清香！

盖碗泡茶会更好喝一些

六、绿茶可以盖盖子吗？

绿茶对水温要求不高，可以不盖盖子

七、盖碗泡完后盖不盖？

嫩茶不能盖盖，普通叶茶斜盖留缝，老茶不开盖。

八、盖碗泡绿茶的方法是怎样的？

盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船作底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又可避免烫到手。

准备茶具

根据客人的人数，将几套盖碗摆在茶盘中心位置，盖与碗内壁留出一小隙，盖碗右下方放茶巾盘，茶盘内左上方摆放茶筒，废水盂放在茶盘内右上方，开水壶放在茶盘内右下方。

温壶

注入少许开水入壶中，温热壶。将温壶的水倒入废水盂，再注入刚沸腾的开水。

温盖碗

用壶冲水至盖碗总容量的1/3，盖上盖，稍等片刻，打开盖，左手顺时针、右手逆时针回转一圈，将碗盖按抛物线轨迹放在托碟左侧，倒掉盖碗中的水，然后将盖碗放在原来的位置。以此方法一一温热盖碗。

置茶

用茶匙从茶样罐中取茶叶直接投放盖碗中，通常150毫升容量的盖碗投茶2克。

冲泡

用单手或双手回旋冲泡法，依此向盖碗内注入约容量1/4的开水；再用”凤凰三点头“手法，依次向盖碗内注水至7分满。如果茶叶类似珍珠形状不易展开，应在回旋冲泡后加盖，用摇香手法令茶叶充分吸水浸润；然后揭盖，再用”凤凰三点头“手法注开水。

闻香、赏茶

双手连托盘端起盖碗，摆放在左手前四指部位，右手腕向内一转搭放在盖碗上，用大拇指、食指及中指拿住盖钮，向右下方轻按，使碗盖左侧盖沿部分浸入茶汤中；再向左开碗盖，将碗盖内侧朝向自己，凑近鼻端左右平移，嗅闻茶香；用盖子撇去茶汤表面浮叶，边撇边观赏汤色；后将盖碗左低右高斜改在碗上。

奉茶

双手连托端起盖碗，将泡好的茶依次敬给来宾，请客人喝茶。

九、大家在选购茶器盖碗泡茶器具的时候，介不介意盖碗的盖子盖不严实？

我非常的介意，这是制作水准工艺熟练度的的体现，也可以是密封性好的体现。

比如我这把扁小西施壶，看上去平平无奇，但造型和传统西施壶相比有变化，而且做工相当细腻精巧，壶盖和壶身严丝合缝度非常高，在注水的情况下，按住壶嘴，壶身倒立后，壶盖不掉。

说明这把壶密封性好，做工精湛，个人就喜欢这种茶具。

不过我本来就是艺术出身，紫砂壶我自己会做，大学选修课学了一个月就会了，实际上我学了一个星期已经做了一把壶.......因此对于艺术品的精、细、密、巧、创新有自己的理解，一般的东西也看不上。

十、盖碗泡茶能泡几泡？

一般情况下盖碗泡茶能泡3～4泡！

盖碗泡茶法可分为个人使用与多人使用两种方式。

个人使用：

1.置茶：放入适量茶叶。盖碗的大小一般为140毫升，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（即水量的1.5%）。可依个人的喜好稍做调整。

2.冲水：以适当温度的热水冲泡。

3.计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。此后可慢慢饮用，浓度不会继续升高。

4.饮用：打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小既足以出水，又可以滤掉茶渣，连托端起饮用。

多人使用：

1.备具：准备好茶具和水。

2.温碗、温杯：将碗温热，增加杯子的温度，也可烘托茶香以利闻香。再以温碗的水温杯。

3.置茶：将茶荷内的茶叶置入碗中。

4.冲第一道茶：冲入所需温度的热水， 沿杯边按顺时针缓慢注水，冲水高度以盖子不会浸到水为原则。用盖子刮去碗沿上面的泡沫。

5.倒茶：待茶汤浸泡到所需浓度，持盖碗将茶汤倒入杯内。碗盖要留一定的缝隙，让大块茶叶不掉出，而茶汤又能顺畅地倒出来。第一泡茶用来洗茶和温杯。

6.继续泡茶：重复以上步骤，根据 茶叶冲2～5次即可。根据个人口感调整水温以及浸泡茶叶的时间