在制绿茶时,为什么要把采下的茶叶立即焙火杀青？

一、在制绿茶时,为什么要把采下的茶叶立即焙火杀青？

制绿茶时把采下的茶叶立即焙炒杀青，破坏多酚氧化E，以保持其绿色

二、绿茶可以焙火吗？

可以。绿茶主要指的是没有发酵过的茶品，适量的喝一些绿茶是可以降火的。

三、绿茶二次焙火温度时间？

①“高温杀青，先高后低”。杀青初期为了迅速、及时地钝化酶的活性，要求叶温在1～2分钟内迅速上升到85℃以上，最长时间不得超过3～4分钟，否则就可能出现红梗、红叶。待完全破坏酶的活性后，叶温要下降，尤其是当杀青叶的含水量减少到60%左右时，叶温太高，会产生焦边。②“嫩叶老杀，老叶嫩杀”。一般来说，嫩叶含水率高，酶活性也高，杀青时温度要高，时间也相对长一些。老叶含水率低，酶活性也低，杀青的温度可相对低一些，时间相对短一些。

③正确掌握杀青程度。大宗绿茶加工，一般要求杀青叶的减重率在30%～40%，含水率为60%～62%为杀青适度。名优茶加工，杀青叶含水率以55%～58%为适度。从感官上来看，适度的杀青叶，叶色暗绿，手捏叶质柔软，略有黏性，梗可弯曲而不断，紧握则成团，略有弹性，青气消失，略带茶香。

四、在买绿茶时怎样分出绿茶的等级好坏？

绿茶的等级根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的，通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。茶绿等级分特级、一级、二级、……等，特级是最好的，然后依次降低。有的茶叶同级别又可分为2--3个等级，如特级1等、等级2等。购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶。从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低。

五、大乌叶焙火的火候在多少度？

初烘后，当茶叶在制品含水量达20%左右时，筛去碎末，簸去黄片，拣去梗朴，摊晾6～10小时。

然后进行复焙（火），采用低温慢烤的干燥形式，温度控制在80～90℃，时间1～2小时，烘至足干含水量为7%～8%。冷却，整理后继续烘焙，称“吃火或炖火”，温度控制在70～90℃，时间2～4小时，“吃火”后趁热装箱，从而形成武夷岩茶特有的“岩火香”。

六、滑石在熬制中药时是否需要包好？

在中医的药材中，滑石是一种非常常见的药物，许多朋友在熬制中药时可能会遇到这个问题：滑石需要包好再放入药锅吗？其实，这个问题的答案不仅关系到药效的发挥，还有助于提高我们熬药的安全性和效果。接下来，我将和大家一起探讨这个话题。

首先，我们要了解滑石的特性。滑石是一种具有解热、散湿、通淋等功效的药材，常用于治疗热感冒、尿路感染等病症。在熬中药时，我们一般会将所有药材混合在一起煎煮，然而，滑石由于其特有的化学性质，如果不进行适当处理，可能会和其他药材发生化学反应，影响疗效。

那么，滑石真的需要包好吗？在我个人的经验中，包好滑石的好处主要体现在几个方面：

• 防止药材之间的反应：将滑石包好，可以有效防止其与其他有强烈反应性的药材发生反应，确保每一种药材的有效成分能够在煎煮过程中发挥其最大的作用。
• 便于过滤：包好滑石后，可以避免在熬制后药液中留下颗粒，便于后续的过滤和饮用，保持汤剂的口感和纯净。
• 避免药效流失：包好滑石后，可以减少其在高温煎煮过程中有效成分的流失，从而提高熬药后的有效成分浓度。

但是，也有一些中医药师认为滑石可以直接加入药锅中。对此，我保持开放的态度，毕竟每个人的经验和观点都值得尊重。我也曾在一些不同的场合听到专业人士分享过他们的见解。

比如，有人认为滑石的包裹并非绝对必要，因为适量的滑石进入药液中，也可以起到散湿和清热的效果，这种方式在某些情况下也是可以尝试的。对此，我建议如果你是第一次使用滑石，最好还是包好再放入，避免不必要的麻烦。

对于不会使用滑石的朋友，我也想提醒一些注意事项：

• 选择优质滑石：确保购买的滑石是正规的、无污染的矿物质，避免使用含有重金属或其他不良物质的滑石。
• 适量使用：滑石虽然好，但也不能过量，遵循医嘱或草药师的指导来合理使用滑石，才能达到事半功倍的效果。
• 咨询医生：如果不确定滑石的使用方式和适应症，可以向专业中医医生咨询，获取更准确的建议。

此外，熬制中药的过程中，还有许多小细节需要注意。比如温度控制、熬制时间、药材的先后放入次序等，都是影响药效的关键因素。

我们常常讲究药到病除，在熬制中药时更是要认真对待，遵循良好的习惯和经验，才能更好地确保我们的健康。在今后的使用中，希望大家能够好好运用滑石这味药材，让它在我们的中药调理中发挥更大的作用！

七、绿茶的最佳搭配：是否可以在泡茶时加糖？

绿茶的醇香与搭配

绿茶作为一种世界上最受欢迎的茶叶之一，在其丰富的口感和健康益处方面一直深受人们的喜爱。然而，有关绿茶是否适合加糖的问题却一直存在争议。

糖的作用和影响

加糖是一种常见的饮茶方式，它可以在一定程度上中和绿茶的苦涩味道，使其更加甜美。此外，糖还可以增添茶汤的口感和香气，使茶饮更加诱人。

然而，需要注意的是，过多的糖可能会掩盖绿茶的原有风味，尤其是高质量的绿茶，其细致的口感和独特的香气可能被过多的糖所淹没。

不同类型绿茶的特点

不同种类的绿茶具有不同的特点和风味。只有了解绿茶的特点，才能更好地选择是否需要加糖。

• 龙井茶：龙井茶以其清爽的口感和淡淡的甜香而闻名。由于其自带的甜味较为突出，加糖可能会掩盖其原有的风味。
• 碧螺春：碧螺春茶具有鲜活的花果香气和清雅的甘甜味道，适合加适量的糖以增强茶汤的甜美。
• 普洱茶：普洱茶以其独特的陈香和厚重的口感而闻名。加糖可以在一定程度上中和其厚重感，使其更加易入口。

总的来说，根据个人的口味和喜好，可以适量添加少量的糖来改善绿茶的口感，但不宜过量，避免掩盖茶叶的原有风味。

其他搭配选择

除了糖，还可以尝试其他搭配方式来增加绿茶的口感和丰富层次。

• 蜂蜜：蜂蜜具有天然的甜味和独特的香气，可以与绿茶相互衬托，增加口感和香气。
• 柠檬：柠檬具有酸味和清新的香气，可以在一定程度上中和绿茶的苦涩味道，使其更加爽口。
• 姜：姜具有辛辣味和独特的香气，可以增添茶汤的层次感和口感。

总结

综上所述，绿茶是否应该加糖取决于个人的口味偏好和绿茶的特点。适量的糖可以改善绿茶的口感，但过多的糖可能会掩盖其原有的风味。此外，还可以尝试其他搭配方式来增加绿茶的口感和层次。最重要的是根据自己的喜好���选择适合自己的绿茶搭配方式。

谢谢您阅读本文，相信通过本文，您对于绿茶是否可以加糖有了更加清晰的了解。

八、制水机在制水时能接水吗？

制水机制水中是可以接水的，没有任何影响。在制水机水箱中，制水量还没有达到一定标准时，制水机是一直连续不断工作的，只有当水箱中的水比较充足，才会自动停止制水。无论是在制水过程中还是制水结束，想接水随时都可以接，制水也不会受到任何影响。

九、集成灶在焙烤时要开油烟机吗？

要开

随着生产力水平的提高，物质生活的极大丰富，集成灶，烤箱已经走进了我们的日常生活中，为我们的日常生活提供了极大的方便，集成灶烤箱在使用过程中需要开风扇的，这是因为集成灶烤箱所达到的温度是极高的，而且在达到高温过程中，很容易对集成灶的电路产生危害，这时需要用风扇给电路及时的降温，所以集成灶烤箱需要开风扇的

十、凛冽时雨在日本火吗？

查了日本侧的一些网站,人气度一般,电视出镜,作品,演唱会也不多。2008年火过一阵子。