普洱茶是红茶吗？
一、普洱茶是红茶吗？
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
二、普洱茶是红茶吗？
普洱（熟）茶不是红茶，而是黑茶
回答这个问题前，先进行一些基本知识框架的厘清哈。
按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六类。
重点来解释一下红茶和黑茶
二者的区别不只在汤色，更在于制作工艺的，工艺的不同其实最根本在于发酵程度的不同。比如绿茶是不发酵的，白茶是微发酵的，黄茶是轻发酵的，乌龙茶是半发酵的，红茶是全发酵的，黑茶是后发酵的。
红茶的全发酵和黑茶的后发酵区别又在哪里呢？
这又要从发酵方式的不同说起，发酵有两种不同方式，一种是“内源性酶促发酵”，另一种便是“外来微生物发酵”。红茶是前一种，黑茶是后一种。
接下来我说人话，便于理解，红茶的发酵只是单纯的一种氧化作用，就是把茶叶在揉捻之后，暴露在空气中，利用鲜叶自身的酶来进行氧化反应。而普洱（熟）茶是在揉捻之后，把湿润的茶叶堆起来，这时由于茶青还是湿的，堆起来氧气含量又非常低，就会发热，然后引起微生物的生长，为茶青造成另外一种形式的发酵。所以普洱（熟）茶的发酵不是利用茶叶本身的酶，而是来自微生物产生的酶。
所以从工艺上划分，红茶是全发酵的，而普洱（熟）茶是后发酵的，属于黑茶。
PS：这几年学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
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三、熟普洱茶是红茶吗？
普洱茶是黑茶，不是红茶。
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。
四、老树红茶是普洱茶吗？
老树红茶不是普洱茶，普洱茶是通过发酵配制加工而成的才叫普洱茶。
五、冰岛普洱茶是红茶吗？
冰岛茶是最珍贵的普洱茶之一，属于红茶！
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
六、邦海普洱茶是红茶吗？
普洱茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于发酵茶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
普洱生茶指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称
七、云南滇红茶是普洱茶吗？
滇红茶是普洱红茶。
滇红茶是云南红茶的简称，是采用云南大叶种为原料，经过发酵制成，是红茶的典型代表产品，主要产于云南普洱、凤庆、临沧等地，滇红茶的品种较多，如滇红金针、金螺、金丝等，其显著的特点为浓醇，且耐泡度较高。
八、易武红茶是普洱茶吗？
是的。易武正山古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武古镇，曾是"镇越县"府所在地，植茶制茶易茶历史悠久，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。
所产普洱茶就源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。
九、普洱茶有红茶吗？
普洱茶不属于红茶，普洱茶特指采用云南大叶种晒青茶制成的茶叶，根据工艺的不同，分为普洱生茶、普洱熟茶两种，其茶多为饼茶、沱茶等，具备越陈越香的特质，而红茶则为六大茶类之一，全发酵，茶性性温，多呈现条索装，在耐泡度上，普洱茶比红茶的耐泡度更高。
十、普洱茶属于红茶吗？
普洱茶不属于红茶。普洱茶属于黑茶，是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。
普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有1700多年的历史。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶，在普洱县加工成而得名。
