如何辨别黑茶的质量？什么样的黑茶比较好？
黑茶，因成品茶的外观呈黑色而得名。属于后发酵茶，在我国六大茶类里占有重要一席。主要包括广西六堡茶、湖南安化黑茶（茯茶，千两茶，黑砖，天尖）、湖北青砖、四川雅安藏茶（天尖，康砖，边茶）、陕西黑茶（茯砖，青砖，黑砖，花砖）、安徽安茶、云南熟普洱茶都属于黑茶。
黑毛茶的制作包括，采摘，摊晾，杀青，揉捻，渥堆，干燥等工艺过程。
挑选黑茶要从茶的香气，汤色，滋味，叶底来把关。
香气
要闻茶所散发出自身的纯异、浓淡的气息。以松烟香，浓度高，无日晒、酸、馊、霉、焦气味为好。
汤色
汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准。以橙黄，酒红为好。
滋味
人们常说“不苦不涩不是茶”，但关键要看苦涩能否快速散去，迅速生津，立刻回甘。并且口感浓厚纯正无异味是好茶。
叶底
冲泡后的叶底以黄褐黛青色，叶片展开无乌暗条，叶片完整嫩度高为好。
