黑茶的六大家族？

一、黑茶的六大家族？

黑茶是六大茶类中最有特色的一类，有人喜欢它陈香醇厚的口感，有人喜欢它独特的保健功效，有人享受陈化过程中带来的乐趣。但黑茶的家族成员很多，除了普洱茶、六堡茶、安化黑茶以外，还有哪些成员？它们都有什么特点和故事？带着这些疑问看这篇文章，你也许会有所收获。

黑茶大规模制造始于明代中叶。明嘉靖三年(1524)，巡茶御史陈讲在奏折中记载：“商茶低伪，悉征黑茶，产地有限，乃第为上中二品，印烙篦上，书商名而考之，每十斤蒸晒一筐，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖。”（见《制茶学》）。

可见，黑茶类的前身实为蒸青绿茶。今天的黑茶类涵盖了茯砖、黑砖、花砖、康砖、金尖、青砖、安茶、普洱茶、六堡茶等。各地的传统黑茶制作工艺存在较大区别，但一般都包括杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等环节。

梳理历史上黑茶的销路，大体有两条路径：一条是边销，我们常听到的茶马古道，销往藏区和西北边疆甚至更远的地方，如：云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、湖北青砖茶等；另一条是外(侨)销，早期为了出口创汇而生产的茶类，主要销往港澳地区和东南亚各国，以

二、藏茶属于哪一个茶类？

藏茶是黑茶的一种。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是后发酵茶

三、藏茗茶是什么茶？

藏茶是黑茶的一种。

藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。

是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是后发酵茶

四、白茶与黑茶的区别？

主要区别有，产地分布不同、制作工艺不同、品质特征不同，具体如下：

一、产地分布不同

1、黑茶

主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。

2、白茶

主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

二、制作工艺不同

1、黑茶

属后发酵茶，基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。

2、白茶

白茶，属微发酵茶，白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

三、品质特征不同

1、黑茶

汤色橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀，带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。滋味醇和，陈茶润滑、回甘。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化等。

2、白茶

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。

五、藏茶有哪些著名品牌？

藏茶属于黑茶类，在黑茶类中最古老、地位最崇高的首属四川南路边茶，而南路边茶中以雅安茶厂的金尖、康砖、雅细（芽细）、双环、康藏毛尖、延年益寿、开光佛茶（佛寿茶）最为著名。历史上其它还有金玉和金仓（这两块为濒危抢救工艺产品）。这些系列品牌，在460多年的历史长河中对藏茶的发展和汉藏文化的交流做出了卓越贡献。目前，这些品牌按历史的沿革均已成为雅安茶厂有限公司的文化遗产，并获得历史文化名茶殊荣，享有自主知识产权。 2006年雅安藏茶成功获得国家文化遗产保护。 中国藏茶是血统雅安茶厂的旗帜品牌，血源内金尖、雅细、双环又有细分品牌，比如雅细，因为是传统贵族茶演变而来，其品牌建设和市场接受度比较迅速，如木盒雅细片茶、经典小金砖、和谐雅细等在市场都有上好的表现。 另外：从中国藏茶延伸出来的同血源品牌就更多了，在市场表现出众的有西藏天窑、古格、南方心心、西藏藏金阁、西南扎西得嘞、格登巴、乌金堂、至善、广东西康、中国经典藏茶、藏茶坊、天得、雪域黑金、至上等品牌。