一、什么是翅根翅尖翅中？

鸡翅膀最尖最小的地方就是翅尖，翅尖肉比较少，几乎都是皮。贴近鸡身的是鸡翅根，肉也相对来说比较多，Q弹有嚼劲，油炸着吃外酥里嫩。翅尖和翅根中间的地方就是翅中了，它可以做成可乐鸡翅，可乐与鸡翅完美结合，超好吃。反正不管翅根还是翅中我都非常喜欢吃。

二、翅中翅根哪个好吃？

肉质不同：

鸡翅中的肉质比较鲜嫩，并且它的脂肪含量和胶原蛋白的含量非常的丰富，所以说吃到嘴里的非常的润滑，对人的身体健康是有一定的好处；

而对于鸡翅根来说，脂肪含量没有那么丰富，所以说吃起来肉质会比较老一些。

其实鸡翅作为鸡的一个部位，它上面有一些皮肤，肌肉，还有骨头，而且是平时生活中经常吃的一种食物，

它的营养价值也是非常高的。鸡翅中是中间部位，也是最好吃的地方。翅根是根部，稍次一些，但价钱也便宜些。翅根就是鸡翅膀的根部，鸡的翅膀有三段，翅根就是位于根部的肱骨那截。鸡翅根比较小，

只有鸡腿的三分之二，里面只有一根骨头，而鸡腿则都是很大的，有一根主骨，很粗。

没有拿比那好吃的，都是根据每个人平时生活习惯

三、翅尖、翅中、翅根哪个更好吃？

翅尖比较香，翅中不肥也不腻，吃翅根最爽了，翅根肉最厚，不过还是要看你的口味

四、翅中热量？

答；翅中热量〔200大卡〕。

用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜

做法：

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰即可装盘

五、啤酒翅中的做法，啤酒翅中怎么做好吃，啤酒翅中？

1.翅中反正面都切上三刀，为了更好的入味。

2.锅里先煮水，把翅中焯一下。

3.焯好的翅中，控干水份。

4.准备好葱、姜、八角、花椒等调味料。

5.锅里倒油，油热后放葱、姜、八角、花椒炒香。

6.然后放翅中，炒去水份。

7.然后倒啤酒。

8.倒好啤酒，加适量盐，盖上锅盖中火炖。

9.炖至啤酒都入到翅中即可。

六、翅尖翅中的家常做法？

食材

鸡翅中

12个

葱白

少许

姜

少许

大蒜

1颗

大料

1个

花椒

少许

蘑菇

少许

冰糖

2个

方法/步骤分步阅读

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姜切片、葱段切开、蒜瓣切开

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把翅中放锅中，加水烧开，滚几分钟，去除翅中的血沫，用凉水冲洗一下热完的翅中，晾干水

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锅中加入少许油，油热后加入冰糖，待冰糖碎开，加入鸡翅翻炒，随后加入葱、姜、蒜、大料、花椒，进行翻炒，把鸡翅炒至金黄色。

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加入少许味极鲜酱油调色，翻炒一下加入水，刚刚没过翅中即可，把野菇放入锅中，加入少许盐，小火慢炖

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出锅前加入少许鸡精，盛出。

总结

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1.姜切片、葱段切开、蒜瓣切开。把翅中放锅中，加水烧开，滚几分钟，去除翅中的血沫，用凉水冲洗一下热完的翅中，晾干水。

2.锅中加入少许油，油热后加入冰糖，待冰糖碎开，加入鸡翅翻炒，随后加入葱、姜、蒜、大料、花椒，进行翻炒，把鸡翅炒至金黄色。

3.加入少许味极鲜酱油调色，翻炒一下加入水，刚刚没过翅中即可，把野菇放入锅中，加入少许盐，小火慢炖。出锅前加入少许鸡精，盛出

七、翅根和翅中哪个好？

翅中好，鸡翅中上面的肉它的口感要嫩一些，因为都是靠近骨头附近的，而且肉比较活，但是翅根的话就不一样了，翅根的肉质口感要更柴一些

八、切全翅是翅中吗？

全翅包括翅尖，翅中和翅根3个部分！

九、鸡中翅美食天下

鸡中翅美食天下

鸡中翅，作为一种广受欢迎的食物，无论是在中国还是全球各地都有着广泛的拥趸。它是从鸡胸部到鸡腿之间的部分，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。无论是烤、煎、炸还是炖，鸡中翅都能带来独特的美味享受。本文将为大家介绍鸡中翅的各种制作方法和灵感搭配。

传统烤鸡中翅

烤鸡中翅是一种简单而又美味的做法。将鸡中翅蘸上调味料，然后放入烤箱中慢慢烤熟，直到外表呈现出金黄色的香脆外皮。这种做法保持了鸡翅本身的鲜嫩口感，让人回味无穷。

材料：

• 鸡中翅 500克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蜂蜜 适量
• 料酒 适量

步骤：

1. 将鸡中翅放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒，腌制15分钟。
2. 预热烤箱至180度。
3. 将腌制好的鸡中翅放入烤盘，刷上蜂蜜。
4. 将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟，直到鸡肉变金黄色。

鸡中翅的创意做法

除了传统的烤鸡中翅，我们还可以尝试一些创意的做法，给味蕾带来不一样的享受。下面是几种创意鸡中翅的做法：

香辣鸡中翅

材料：

• 鸡中翅 500克
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 生姜粉 适量
• 蒜粉 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量

步骤：

1. 将鸡中翅洗净，沥干水分。
2. 在鸡中翅上均匀撒上辣椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜粉。
3. 用酱油和糖调制成腌制汁，将鸡中翅放入腌制汁中腌制1小时。
4. 将腌制好的鸡中翅放入烤箱烤制，温度设置为200度，烤制15分钟。

葱香鸡中翅

材料：

• 鸡中翅 500克
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将鸡中翅洗净，沥干水分。
2. 葱切段，生姜切片。
3. 在鸡中翅上均匀撒上白胡椒粉，加入料酒、酱油、葱段、姜片，腌制15分钟。
4. 将腌制好的鸡中翅放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。

鸡中翅的灵感搭配

鸡中翅不仅可以单独制作，还可以与其他食材搭配出丰富多样的美食。下面是一些鸡中翅的灵感搭配：

蒜香鸡中翅炒素菜

材料：

• 鸡中翅 500克
• 胡萝卜 适量
• 青椒 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

步骤：

1. 将鸡中翅焯水，取出备用。
2. 胡萝卜和青椒切块，大蒜切末。
3. 锅中加油烧热，放入鸡中翅煎至两面金黄。
4. 加入胡萝卜、青椒、大蒜翻炒均匀，加入生抽、盐、鸡精调味。
5. 炒熟后即可享用。

鸡中翅炖汤

材料：

• 鸡中翅 500克
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 淮山片 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将鸡中翅焯水，去掉血水。
2. 将鸡中翅和其他材料放入炖盅中，加入适量清水。
3. 炖盅放入蒸锅中，用大火蒸60分钟。
4. 取出炖盅，加入盐调味即可。

鸡中翅是一道十分美味的食物，在制作过程中我们可以根据自己的口味做出各种变化。希望大家通过本文的介绍，能够开启对鸡中翅的烹饪探索之旅，尽情享受这一美食天下。

十、翅中的做法，红烧翅中怎么做好吃，红烧翅中的家常做法？

步骤/方式1

翅中洗干净。两面用刀划刀，放入碗里，加姜丝、料酒、生抽、盐，腌制10来分钟。

步骤/方式2

锅内放比平常炒菜略多一点的油，捞出碗里的翅中，下锅煎至两面金黄。

步骤/方式3

煎好的翅中，加入腌翅中的料汁，加适量开水，加入酱油调色，量盐和干辣椒。炖至大火收汁，出锅前撒瓣蒜即可。