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丛草来历

admin 2024-05-21 01:34 茶叶资讯 0

一、丛草来历

丛草也就是虫草,是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内,到了夏季发育而成。

通俗地讲,就是蝙蝠科许多种别的蝙蝠蛾为繁衍后代,产卵于土壤中,卵之后转变为幼虫,在此前后,冬虫夏草菌侵入幼虫体内,吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件,并在幼虫体内不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝,在来年的5-7月天气转暖时,自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座,生长后冒出地面呈草梗状,就形成我们平时见到的冬虫夏草。因此,虽然兼有虫和草的外形,却非虫非草,属于菌藻类生物。

二、南亚茶叶名丛?

云南大叶茶是南亚热带和地处世界热带北缘的准热带气候型茶树。树形为乔木或小乔木,叶大而厚软,芽头粗壮而多茸毛,发芽早,产量高,茶多酚含量高最适合制传统普洱茶和滇红工夫茶。

所制普洱茶历史上有“名重天下”之美誉。所制红茶具有小叶种红茶之香、印度红茶之色和味的品质特点。云南优越的自然生态环境哺育出云南大叶茶优良的品质,也造成云南大叶茶抗寒性较差的缺点。

三、一丛一丛特别绿的草?

四季青。

是一种耐寒性、耐旱性以及耐贫瘠性都比较强的草坪草种,色泽美丽而细腻,可以在在我国多数地区达到一年四季常青的美丽景观。

不过。在如今的草坪种植中,大家更多的是将草坪草种进行混播的形式种植,这样培育出来的草坪也可以达到一年四季常青的景象,一般混播草坪草种是将冷季型草种与暖季型草种进行相互搭配种植

四、单丛茶叶知识大全?

单丛茶是一种汉族传统名茶,产自广东。单丛茶是乌龙茶的一种,是半发酵茶,其加工工艺介于红茶与绿茶之间,既有红茶的浓厚,又有绿茶的清香。

一、产地:潮州凤凰茶区

二、单丛的基本工艺流程

晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→烘焙

三、单丛的基本分类

1、按叶片大小分类:大叶种、中叶种、小叶种

2、按叶色分类:乌叶、赤叶和白叶

3、按其采摘期分类:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种

4、按所在地名分类:乌岽茶、中坪芝兰、去仔寮种、石骨仔、岩上珍、太子岩下

5、按香型分类:黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和橙花香、杨梅香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。

按成茶的香型分是目前凤凰单枞分类最通行的分类方法。

四、单丛的品质特点

1 .黄栀花香型

(1)乌岽宋种:茶条索挺壮肥大,色泽黄褐呈鳝鱼皮,油润有光,汤色金黄,香气浓郁,天然花香,味道甘醇。老枞韵味独特,回甘力强,耐冲泡,是著名的单枞茶之一。

(2)海底捞针:成茶条索硕大,壮直,灰褐色,香气清高细锐,黄枝花香明显,汤色橙黄,滋味独特。

(3)老仙翁:条索紧直纤细,色泽乌褐油润;内质香气清高细锐,汤色金黄,滋味醇厚爽口。

(4)粗香黄枝香:条索紧直,色泽浅黄褐,较油润;内质香气高长,具有浓郁的黄枝花香,汤色金黄明亮,滋味甘醇。

2.芝兰花香型

(1)八仙:条索紧直硕大,叶中脉显,色泽乌褐油润;内质香气高锐浓郁,芝兰花香明显,汤色金黄明亮,韵味独特,甘醇爽口。

(2)宋种芝兰香:条索紧直纤秀,色泽灰褐油润;内质香气清高似兰,汤色金黄,滋味醇厚,老枞特韵明显,耐冲泡。

(3)兄弟茶:条索紧结、较直,色泽黄褐油润;内质香气清高幽雅,似兰花香,汤色橙黄,滋味甘醇爽口,韵味独特。

(4)乌叶芝兰:条索紧结细小绣雅,色泽黑褐油润;内质香气清高细锐,芝兰花香明显,汤色金黄明亮,老枞韵浓,回甘力强。

3.玉兰花香型

(1)金玉兰:条索紧结硕长,色泽灰褐油润;内质香气清高,玉兰花香明显,汤色橙黄明亮,滋味甘醇持久。

(2)字茅玉兰:条索紧结细直,色泽黄褐油润;内质香气清高持久,汤色金黄明亮,滋味醇厚。

(3)娘子伞:条索卷直,色灰褐、尚润;内质香气尚清高,似玉兰花的香味,汤色金黄明亮,滋味甘醇。

4. 蜜兰花香型

(1)香番薯:条索紧结,色泽灰褐油润,内质香气清高持久,有番薯香味,蜜味浓厚,汤色橙黄明亮,滋味浓厚甘醇,老枞韵味浓回甘力强。

(2)大庵蜜兰:条索紧结,色黄褐油润,香气清高,汤色橙黄明亮,蜜兰香味浓厚,口感舒适,回味持久。

(3)狮头蜜兰:条索紧结沉重,浅黄褐色油润,内质香气清高,汤色金黄,蜜香味浓醇,老从韵味明显,耐冲泡。

5 .杏仁香型

(1)锯剁仔:条索紧结细绣匀齐,色泽乌褐油润;内质香气尚高,杏仁香味明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇回甘力强。

(2)金鹏杏仁香:条索紧结,色灰褐尚润;内质香气清高,杏仁香显,韵味独特。

6.姜花香型

(1)姜花香:条索紧直,较纤细,色泽浅黄褐油润;内质香气清高持久,姜花香明显,微甜中稍带微微的辣味,味道鲜爽,舌下感觉韵味独特,汤色金黄明亮,耐冲泡。

(2)姜母香:条索紧结硕长,色乌褐尚润;内质自然花香尚高,姜花香明显,汤色金黄明亮,耐冲泡。

(3)通天香:条索紧直,鳝鱼色,油润;内质香气高锐,似自然的姜花香味明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口。

7.肉桂香型

(1)肉桂香:条索紧直,细长,色泽赤褐尚润;内质香气尚清高,肉桂香明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口。

(2)山茄叶肉桂香:条索紧结,色泽乌褐油润;内质香气清高,肉桂香味显,汤色金黄,滋味甘醇。

(3)七星肉桂香:条索紧结,色泽乌褐油润;内质香气尚清高,肉桂香显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口。

8.桂花香型

(1)群体单枞:条索紧直油润,色泽呈鳝鱼色;内质香气浓郁,桂花香明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇,韵味独特。

(2)乌岽桂花:条索紧结,色泽淡黄褐色油润;内质香气高锐,桂花香味显,汤色金黄明亮,老枞韵味浓。

(3)金桂花:条索紧结,色泽鳝鱼色尚润;内质香气清高,桂花味显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口。

9.夜来香型

(1)夜来香:条索紧结硕长,色泽浅褐色油润;内置香气浓郁,夜来香味明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口,韵味独特。

(2)李仔坪夜来香:条索紧直,色泽黄褐油润;内质香气清高,夜来香味显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口,回味持久。

(3)夜合:条索紧直,色泽灰褐油润;内质香气浓郁,茉莉花香明显,汤色金黄明亮,滋味甘醇。

10.茉莉花香型

(1)茉莉香:条索紧卷硕长,色泽乌褐油润;内置香气浓郁,茉莉花香显,汤色金黄明亮,滋味甘醇爽口。

(2)竹溜茉莉:条索紧结,色泽黑褐尚润;内质香气清高细锐,茉莉花香显,汤色金黄明亮,韵味独特。

11.大乌叶

(1)鸭屎香:条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的香气,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡。

(2)上角大乌叶:条索紧卷,硕大,乌褐色,油润,具有自然的柚花香,香气浓郁,持久,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,鲜爽,甘滑。

12.其他香型

(1)橙花香:成茶条索紧直,乌褐油润,汤色橙黄明亮,橙花香气清高,滋味甘醇鲜爽。

(2)杨梅香:条索紧结,乌褐油润;内质香气清高,持久,杨梅香显,汤色金黄明亮,韵味独特。

(3)苦种单丛:条索紧结硕长,色泽黑褐油润;内质香气沉隐,汤色黄绿,滋味苦中带甘,回甘力强。

(4)黄茶香:条索紧直,色泽灰褐油润;内质香气尚高,汤色金黄明亮,老枞韵味明显,味道甘醇爽口,回甘力强。

五、冬丛夏草介绍?

不知道题目讲的是不是冬虫夏草?

冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体,是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后,钻入松土,到了第二年春季,在虫体的前端长出一条棒状的“草”来,伸出地面。

冬虫夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山区,主要生于草原、河谷、草丛的土壤中。

六、丛串草的别名?

串串草别名穿心草。

穿心草,龙胆科、穿心草属一年生草本,全株光滑无毛。茎直立,黄绿色,圆柱形,多分枝,枝柔弱。基生叶对生,具短柄,卵形;中上部茎生叶呈圆形的贯穿叶,上面绿色,下面灰绿色,具突出的网状脉纹。复聚伞花序呈假二叉状分枝,具多花,有叶状苞片;萼筒膜质,萼齿甚小,不整齐,三角形,花冠白色或淡黄白色,钟形,裂片整齐,矩圆状匙形,先端钝圆;雄蕊着生于冠筒上部,与裂片互生,近整齐,花丝丝状,花药不完全发育,椭圆形,子房一室,无柄,矩圆形,花柱丝状,柱头小,头状。蒴果内藏,无柄,宽矩圆形,种子多数,扁平,黄褐色,近圆形,花果期8月。

七、茶叶单丛什么意思?

就是指一款名叫单丛的茶叶的意思,茶叶做为著名的饮品,在我国的茶叶类型是非常多,而且,茶叶的名称叫法也很多,单丛就是一个茶叶品牌。

八、春丛茶叶是什么茶?

春丛茶叶是春茶,一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,春丛茶叶滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。

九、单丛茶叶杀青技巧方法?

单丛茶杀青主要采用下面几种杀青方式:1.手工杀青锅。用口径为72—75CM的铁锅砌成平锅台或斜锅台,人工进行杀青是传统的杀青方式。现时除了高档茶或原料数量不多时应用外,已基本弃用。2.电动爪齿杀青锅。3.电动式滚筒杀青机。

杀青方法如何掌握。投叶量的掌握、技法的操作、锅温的调节、时间的控制必须相互协调,才能达到理想的杀青效果。

1.杀青技法。前期先焖后扬,以扬为主。短时间焖杀要迅速提高叶温,终止酶促氧化,再扬炒以蒸发水分,挥发青臭气;后期扬焖结合,以焖为主。目的在于控制茶青水分散失速度,不致造成失水过快,出现焦边爆泡或生熟不均匀。滚筒式杀青机可以通过控制鼓风(抽气)的方法灵活掌握。

2.杀青温度。温度对杀青质量有直接影响,单丛茶鲜叶经晒青、做青,含水量降低,杀青锅温度要掌握在200℃左右。在没有温度计情况下,可通过下列方法判定:一是眼看,锅底由通红转为灰白;二是把手掌放在离锅底约15CM处有明显灼烫感;三是丢入一个芽梢,芽梢迅速卷曲爆跳。适当的锅温当茶青下锅后,有断续“哔啵”响声,2—4分钟后,退去炉灶明火,降低温度。

3.杀青时间。全程杀青时间:手工杀青为4—6分钟,炒灶杀青为7—10分钟,滚筒杀青机杀青为7—9分钟。若温度偏高,炒时缩短,否则容易炒焦,产生焦味,或生熟不均匀;温度偏低,则炒时延长,否则会出现多酚类氧化红变,茶叶会产生水闷味。

4.投叶量。人工杀青为1—2千克,炒灶为4—5千克,滚筒杀青机为15—25千克。若投叶量过多,则叶子翻转困难,生熟不均匀;投叶量偏少,叶子易炒焦,同样会造成生熟不均匀,对茶叶的外形和内质都有影响。

茶青一定要杀熟杀透,当叶色由绿变浅绿,略呈淡黄色,叶面完全失去光泽,叶片皱卷,由潮润有黏性转为干松,手握成团,枝梗折而不断,嗅之无青臭气,呈清香微甜蜜味时,为杀青适度。

十、单丛茶叶怎么分好坏?

怎么辨别凤凰单丛茶品质好坏?

1、看干茶

鉴别凤凰单丛茶的第一步,就是要看看干茶的条索、色泽、整碎、净度。

高品质的凤凰单丛茶,干茶:条索紧细、圆直、匀齐、重实。

从色泽有润枯、鲜暗、匀杂方面去判断茶叶的香气高低;油润的鲜明茶叶,才可以代表香气是纯正、青高的;

从干茶色泽可以判断花香、品种韵为;一般黄褐色多为花香是比较明显的;

净度的话主要是看茶叶的里面有没有含有枝梗、枝末,还有其他的杂质,其中没有任何杂碎、茶枝茶梗的茶叶为上品。

2、闻茶香

大家都知道凤凰单丛茶是以花香多而著称的,一般独有的品种香在闻香味的时候是非常明显的,不过大家可以通过香气的高低、持久去判断茶叶的好坏;

好品质的凤凰单丛茶,是高锐、清高、嫖杨的;并且还需要看茶汤的香气,一般需要冲泡2-4次后,凤凰单丛茶才会显露出香味,香气一定要热闻、冷闻,反复去对比。

3、观汤色

冲泡后,汤色要求是金黄明亮的,火候比较轻的话汤色浅黄,足火的是橙黄色的;茶叶做青过度、杀青不足都会导致茶汤颜色偏暗、浑浊、

好品质的凤凰单丛茶,茶汤清澈透明,并且杯子边缘有明显的金圈,越好品质的茶汤,金圈越明显。

4、尝滋味

嘴巴是最直接品尝凤凰单丛茶的方法,滋味的浓淡、醇爽、回甘,都是直接影响茶叶品质的主要原因。

茶汤品尝方法很简单,就是把茶汤啜入口中,使空气将茶汤带入口中,让口腔上部能接触到雾状茶汤,再以舌头不断振动,让茶汤与口中舌部位感觉官能(舌尖辨甜味、舌两侧辨咸酸、舌背辨酸味、舌根舌心辨苦味)连续接触,以鉴定其滋味。

凤凰单丛茶的口感浓醇鲜爽、回甘强,山韵味明显,是最佳档次;如果茶汤表现有独特的苦涩感,山韵味不明显的话,那么代表茶叶品质是比较次的。

5、辨叶底

把冲泡后的凤凰单丛茶,叶底直接到在白色磁盘上,这样可以很好的去看清楚原料的老嫩、做青程度,还有杀青、干燥等过程做法是否合格。

好品质的凤凰单丛茶,叶底柔软、明亮,有韧性,并且还有明显的“绿叶红镶边”,实际上是指叶脉浅黄、叶的中央浅黄绿、叶缘红边现。红点也不都在边缘、也有在叶面上,关键在于是否分布均匀,红的程度恰到好处。

只需要掌握上面的五个辨别要点,就可以轻松购买到上等品质好茶哦。

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