岩茶属于红茶还是绿茶？

一、岩茶属于红茶还是绿茶？

“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。

属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨 花香”的独特岩韵著称。

主产区为中国福 建武夷山茶区。

武夷山茶区坐落在福建省 东北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。

群峰相 连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温 和，冬暖夏凉，雨量充沛。

武夷山悬崖绝 壁，深坑巨谷。

利用岩凹、石隙、石缝， 沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。

武夷 岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武 夷岩茶之王。

二、岩茶是红茶吗？

岩茶不是红茶。岩茶属于乌龙茶的一个品种，是青茶类的，其主产区为福建省的武夷山。

岩茶外形为弯条型，色泽乌褐或带墨绿，条索紧结、或细紧或壮结；汤色橙黄至金黄、清澈明亮香气带有花、果香；滋味醇厚滑润甘爽；叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘有红点。

三、肉桂茶属于什么红茶还是岩茶？

肉桂茶属于乌龙茶的一种，它也叫武夷山岩茶，主要出产在中国福建的武夷山，这种茶叶在市场上多以茶砖的形式存在，人们冲泡它时需要用专门的茶刀与茶针把它撬开，再取适量茶叶用沸水冲泡。肉桂茶是一种带有肉桂香气的茶叶，它滋味甘醇，汤色红润，营养价值极高，平时人们饮用肉桂花能加快代谢，也能提神醒脑。

四、武夷岩茶是红茶吗？

不是，是乌龙茶。

武夷岩茶，属于乌龙茶，独具岩韵，是中国的传统名茶。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，岩骨花香明显，是可贵的乌龙茶极品。

　　武夷岩茶品格特性

　　武夷岩茶成茶，条索紧结、或细紧或壮结，叶端扭曲，似蜻蜓头。光华乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色，有明明的岩骨花香，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等。滋味醇厚鲜爽，独具岩韵。

武夷岩茶产地

　　武夷岩茶，产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树发展在岩缝之中。武夷山属丹霞地形，中亚热带海洋性天气，四序理解，无霜期长，雨量充沛，泥土肥沃，中国十大名茶，很是得当茶树的发展。

　　武夷岩茶品种分类

　　武夷岩茶，因产茶所在差异，可分为正岩茶、半岩茶和洲茶，首要的品种有：武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。而岩茶中最闻名的茶品有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，其余品种尚有瓜子金、金钥匙、半天腰等。

　　武夷岩茶功能

　　武夷岩茶富含身材必须的多种维生素、肌醇、矿物质、氨基酸等营养因素，具有明目益思、利尿消毒、健胃消食、延缓朽迈、抗菌消炎等保健功能。

五、岩茶比红茶贵吗？

岩茶肯定贵，因为岩茶产量较少、营养价值很高、母树极其稀少

武夷岩茶分正岩，半岩，洲茶，正岩里又分不同山场，一般认为三坑两涧的岩茶最好，最贵。正岩三坑两涧的大红袍，天花板级别，算起来斤价8万多元。还有一款收藏级礼宾大红袍，斤价10万多

凤凰单丛又是一个不同的体系，以单株取胜，单株母树是价格桂冠，极致是包下一整株母树的年产量

六、正山小种是属于红茶还是岩茶？

正山小种是红茶，不属于岩茶，正山小种是采用桐木村一带的小叶种（奇种菜茶），经过特定的萎凋（熏松烟）、揉捻、发酵、干燥（熏松烟）等工艺制成，且由于采用红茶工艺制成，成品茶发酵完全，属于红茶类，而岩茶则是乌龙茶的一个细分类别。

七、金骏眉属于红茶还是武夷岩茶？

金骏眉是红茶，属于红茶中正山小种的分支。

金骏眉属于武夷山正山小种红茶，是福建高端顶级红茶的代表。外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色。

八、金柳条岩茶是红茶吗？

是的。

金柳条是武夷岩茶中的名丛之一，因野生而稀有珍贵，具有“活、甘、清、香”的特色，久藏不坏，芬芳扑鼻，满室生香，更是令人心怡，印象深刻。

金柳条色泽砂绿，条形紧结、长细；香气高、花香馥郁，汤色橙红，滋味浓厚鲜爽、岩韵显，回甘怡人；七泡有余香、九泡有余味；叶底软亮。

九、金铜钱岩茶是红茶吗？

金铜钱岩茶不是红茶，而是为半发酵工艺的乌龙茶，属于青茶类。

岩茶的品种特征：岩茶又有不同的山场之分，就这个不说，品种特征明显的岩茶，那么加工工艺达到中等以上，因此，低档岩茶品质特征是明显比较弱的，而品种特征斗鱼挺有共同性，比如肉桂的桂皮香、辛辣味；其品种特征往往是要根据茶叶等级分类去决定的。

十、武夷岩茶与红茶有区别吗？

有区别

武夷岩茶与红茶的区别

1、所属茶类不同

　　武夷岩茶是属乌龙茶（青茶）类，而武夷红茶属我国六大茶类中的红茶类。当乌龙茶和红茶来到了秀美的武夷山茶产区，凝聚了天地间的灵气，孕育出了独特的武夷岩茶和武夷红茶。另外，值得一提的是，武夷山的桐木关是正山小种的发源地，所产红茶品质优异，扬名中外。

　　2、采摘时间不同

　　岩茶一般要等到谷雨后开始采摘，各品种的采摘时间也是有差别的，时间跨度较广，从四月中下旬到五月份左右。而外山红茶在清明节后就可以采摘了，桐木关的红茶则要等到五月初才开始大量采摘。

　　3、采摘标准不同

　　岩茶要求“开面采”，当然，不同的品种会略有差异，比如:肉桂以中小开面为佳，水仙以中大开面为佳。而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。

武夷岩茶和红茶的区别

　　4、制作工艺不同:

　　制作工艺的不同主要表现在发酵程度上，岩茶是半发酵茶，发酵程度在20%到70%，它的基本制作工序为:采青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、拣剔等等。相对来说，岩茶的制作工艺复杂精细些，焙火也是一大特色工序，素有“武夷焙火，实甲天下”之说。

　　而红茶是全发酵茶，是我国六大茶类中发酵程度最高的，它的基本制作工序为:采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥等步骤，萎凋是红茶制作中的重要工序，影响着后期茶汤的颜色滋味等。

　　5、发酵程度影响茶汤颜色的不同:

　　相比之下，岩茶的发酵时间较短，只是鲜叶的边缘发红，鲜叶中间部分受到的损伤少，因此会形成“绿叶红镶边”，成品茶的汤色是偏黄的，介于红绿之间。

　　而红茶发酵程度高，萎凋时间长，鲜叶里的茶黄素在酶的催化下，颜色渐渐变红，成品茶的汤色也是红的。

　　6、品饮体验不同

　　岩茶和红茶本就是不同的茶品，各有各的好，茶友们完全可以根据个人的喜好去选择，十三夷久居武夷山，自然是两种茶都爱了。

　　优质的岩茶香气馥郁，韵味悠长，更有着令人魂牵梦萦的“岩韵”。而优质的红茶，同样也不赖，汤水柔和，香甜味醇，沁人心脾。