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福鼎白茶如何介绍?

admin 2024-06-15 11:32 白茶 0

一、福鼎白茶如何介绍?

福鼎白茶是白茶的一种,因其产地在福鼎,故而又称之为福鼎白茶。

福鼎白茶包括:白毫银针、白牡丹、寿眉。

虽同为福鼎白茶,但这三种茶,却有明显差距。

白毫银针

白茶中最早采摘的茶,在每年的春分前后采摘。两会期间播出的福鼎白茶采摘画面,正在采摘的就是白毫银针。

白毫银针,用的是茶树单芽制作而成。叶质柔软,芽芯肥壮,茸毛洁白,单从观赏的角度看,整个茶芽熠熠闪光,令人赏心悦目。

制作成茶后,白毫银针不负众望,身姿娇俏,白毫密披,毫香显著,银装素裹,煞是可爱。

白牡丹

继白毫银针之后采摘,主要用的是茶树的一芽一叶、一芽二叶为原料制作而成。芽头较肥壮,叶片细小,叶片怀抱毫心,似绿叶衬红花,故而有了白牡丹的美名。望着白牡丹在水中舒展的姿态,总能想起易安居士的一句话:知否?知否?应是绿肥红瘦。

寿眉

寿眉,福鼎白茶中产量最高的茶,用的是茶树的一芽三四叶为原料制作而成。仔细观察,外表和白毫银针、白牡丹大有不同。寿眉的叶片大、茶梗粗壮,粗枝大叶的模样,让人忍不住要多审视几分钟。

经过冲泡后,默默得出一个结论:这是一款走内涵路线的茶。

虽说寿眉的外观长相是磕碜了些,但它的汤水醇厚,不是白毫银针、白牡丹所能替代的!

喝过之后,茶友们自然可见分晓。

《3》

福鼎白茶,有什么特点?

福鼎白茶的特点,主要体现在工艺和收藏价值上。

1、福鼎白茶工艺特点

福鼎白茶的制作工艺,最为淳朴自然,只经过萎凋和干燥,没有过多的人工干预。

据说,刚开始有茶叶的时候,用的就是白茶的制作工艺,只经过晒干而来。至于此说法是否正确,还有待考证,但不可否认的是,福鼎白茶的简约制作工艺,造就了白茶的品质。

在仅有的两个制茶环节中,萎凋的作用关键,是白茶品质形成的灵魂环节。

现有的福鼎白茶萎凋方式,可分为三类。

(1)日晒萎凋

(2)室内萎凋

(3)复式萎凋

日晒萎凋,铸造出白茶独一无二的品质。

在日晒萎凋时,要先把白茶置于水筛上摊晾,而后至于日光下晒干。

日晒萎凋时,制茶师根据经验,观察气候、茶叶走水情况,茶色变化、茶叶的干度等进行调节。

2012年湖南农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”上回答记者提问时说:“白茶制作工艺独特,不炒不揉,鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成,看似简单,实则奥妙无穷。”

这种独特而自然的加工工艺,既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽,最大程度保留茶叶中的营养成分。

换言之,有了萎凋的存在,白茶才有了独一无二之处。

2、福鼎白茶收藏价值

福鼎白茶的收藏价值,与其制作工艺密切关联。正是因为白茶制作不揉、不捻、不炒青、不破坏茶叶中酶的活性,才让白茶有收藏价值。

福鼎白茶的收藏价值,体现在两个细节上。

细节一:福鼎白茶保健功效突出

前文提到,福鼎白茶制作工艺简单,不揉、不捻、不炒青,茶叶中酶的活性得以保留,使得白茶具备了“三抗三降”(即抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降血压、降血糖、降血脂)、保护心血管系统、保护肝脏、护眼、清热解毒、消炎杀菌等保健功效。

这些保健功效,都是福鼎白茶中物质的功效。譬如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、黄酮类化合物等,都能发挥保健作用。

且福鼎白茶的保健功效,并不会随着年份的增加而消失,反而会有所增加。这种改变,让白茶具备了“一年茶,三年药,七年宝”的美称。

细节二:福鼎白茶可常年存放

据央视报道,今年白茶茶青的价格,同往年相比,上涨40%。而这些茶青的上涨趋势,必定也会带动老白茶价格的浮动。

就冲着价格的变化,大小收藏家也把目光转向白茶。

福鼎白茶还是一款越存越好的茶,随着时间的推移,福鼎白茶能够陈化出独一无二的香气、口感以及保健功效。

从香气上来说,福鼎白茶陈放多年,会出现药香、陈香、粽叶香、枣香(寿眉饼香气),这种香气的变化,也让白茶具备独特的吸引力,我们喝茶时,忍不住在想:这茶再存一年,香气又会变成什么样的呢?

从口感上而言,陈放后的福鼎白茶越来越醇厚、口感越来顺滑,是一款老而弥坚的茶,每一次喝老茶,都会有意外的惊喜。

就冲着老白茶独一无二的香气和口感,就值得我们购买!

二、福鼎白茶的具体介绍?

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制成的茶。

福鼎白茶制作过程中不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

福鼎白茶色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。

根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。

白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

三、福鼎白茶产区?

福鼎白茶是中国国家地理标志产品,2004年6月,国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地保护产品,主要产区在福建省宁德福鼎市。

四、福鼎白茶种类?

福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

五、福鼎白茶属性?

福鼎白茶属凉性

福鼎白茶是产自福建的一种特产名茶,素有“一年茶,三年药,七年宝”的美称,深受广大茶友的喜爱,福鼎白茶属于微发酵茶,不揉不炒、自然萎凋,是六大茶类中的极简主义者。有机茶是茶叶质量的最高标准,白茶有机种植,最大程度地保护了茶叶的天然性与健康属性,这也是有机白茶珍贵之处之一;白茶诚异品,天赋玉玲珑!白茶因茶树品种、鲜叶的采摘标准不同分为芽茶、叶茶。主要品种为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

六、福鼎白茶品牌?

福鼎白茶的品牌是暖莘茶。

暖莘茶以兴趣为始,以使命为终,为暖心而生,隶属海南中营贸易旗下品牌,由一群茶友,十年供应链调研打磨,链接全国超万亩生态茶园,以一叶中国好茶暖尽人间为理念,以为消费者提供一叶中国好茶为宗旨,对茶坚持四不原则:一非源生态不选,二非原产地不选,三非高标准不选,四非好口感不选,主张每日两杯茶,一杯奶茶的价格喝好茶。

七、福鼎白茶海拔?

福鼎市位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′,东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高,东南低,地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。东西宽79.3公里,南北长57.4公里,海岸线长;陆地面积1461.7平方公里,海域面积14959.7平方公里,山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。

气候条件属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年平均温度18.5℃,年降雨量1669.5毫米,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土,PH值在4-6.3之间,普遍在5.0左右,质地为壤粘土,有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质,大部分的土壤适合茶树生长。

八、福鼎白茶等级?

如下

一,福鼎特级白毫银针:属于芽茶,因为都是茶芽构成,在白茶中等级最高。白毫银针的采摘十分细致,素有“十不采”的说法。以单芽为原料,满披白毫,条素颀长,色白如银,外形似针,白毫银针正是因此得名。因为采摘白毫银针时气候温度低,氨基酸含量高,所以它鲜爽程度也最高。

二,福鼎一级白牡丹:白牡丹采摘一芽一、二叶为原料制成。泡在杯中,如牡丹花开放,这正是白牡丹的名字由来。白牡丹茶的特点是花香四溢,杏黄或橙黄色,清新醇厚。白牡丹茶既保留了白毫银针鲜爽的特点,又具有特定的香气。

三,福鼎特级寿眉:寿眉以大白茶、水仙种茶树进行品种的嫩梢和叶梗制成。叶子比较大,有一些茎,在四月底采摘。寿眉相比白毫银针和白牡丹,在转化过程中外形的色泽变化最明显,也更容易产生药香。寿眉茶的特点是香气更加纯正,汤色橙黄,滋味鲜纯。

九、福鼎白茶科普?

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶制成的茶。

福鼎白茶制作过程中不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

福鼎白茶色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。

根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。

十、福鼎白茶文案?

1. 福鼎白茶,清香幽雅,一口下去,满口生津,真是一种享受。

2. 喝福鼎白茶,不仅能够享受到茶香和味道,还能够感受到福鼎独特的茶文化。

3. 福鼎白茶,是中国茶文化中的一颗璀璨明珠,它散发着淡雅的香气和清新的味道。

4. 喝福鼎白茶,不仅是一种味觉上的享受,还是一种文化上的体验,让人感到无比的愉悦和满足。

5. 福鼎白茶是中国茶文化中的一种代表,它独特的风味和品质让人感到无比的震撼和感动。

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