老白茶是什么？

一、老白茶是什么？

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

二、老白茶是什么档次？

老白茶分三个档次

白毫银针：高冷芽茶

先说下白毫银针是芽茶，是白茶里唯一的芽头采摘制作的茶。单芽，芽头肥壮，满披白毫。作为大白茶、水仙白里的最高等级，白毫银针的高冷不仅体现在价格上。

因为芽头产量少，采摘时的茶青价格就远非其它等级的茶青可比，所以在制作过程中，茶农是格外小心的。耗时、耗工、风险大、药用价值大，这是白毫银针的价格居高不下的主要原因。

那么，我们为什么非要选用“高冷”这个词汇来形容呢？因为大多数茶友接触白茶，都是从寿眉开始的。毕竟寿眉是白茶界的网红嘛，而且，相当一部分人，感觉寿眉的口感最重，白牡丹次之，白毫银针最清淡。一开始喝白茶，就迷恋上白毫银针的，还是少数相对懂喝白茶的茶友。相对于其他白茶来说，白毫银针确实高冷了一些。

白牡丹：均衡芽叶茶

白牡丹，是芽叶茶，采摘一芽一叶，或者一芽两叶加工制作而成。近些年，白牡丹的分类也多了，比如牡丹王等等。

寿眉：亲民梗叶茶

寿眉等级的白茶，最早是白毫银针剥针之后剩下的叶片茶。在白茶等级的细化过程中，也单独采制了，并最终形成了连叶带梗的特征。（当然，近年来采制标准又有提高和细化，高等级的寿眉，芽叶比例堪比白牡丹。）

寿眉的产量是白茶所有等级中最高的，茶青价格也最低，这就从价格层面决定了寿眉的亲民属性。此外，寿眉的滋味浓重，陈化以后煮饮口感富有魅力，也因而成为最受欢迎的白茶等级。

三、老白茶是什么茶？

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的"多年"是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高

四、福建老白茶是什么茶？

老白茶即贮存多年的白茶。一般的茶保质期为两年，过了这个期限，茶的香气就会散失殆尽。但是白茶不同，储存年份越久，茶味越是醇厚和香浓，其药用价值和品饮价值也更高，因此有“一年茶、三年药、七年宝”之说。一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得了。

五、老白茶是什么茶树的叶子？

老白茶是白茶树的树叶。老白茶为贮存多年的白茶，主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

六、好的老白茶是什么口感

好的老白茶是什么口感

老白茶，是茶叶中的一种，其中以白毫银针最为知名。而好的老白茶，口感自然是非常重要的评判标准之一。一杯好的老白茶，不仅香气扑鼻，口感鲜爽且回甘，更能在舌尖留下深深的印象。

好的老白茶口感主要体现在以下几个方面：

1. 鲜爽清香

好的老白茶，首先在口感上给人一种鲜爽的感觉。它散发出清雅的茉莉花香，轻盈而清新，让人在品味时倍感舒适。品饮时，鲜爽的香气会在口中蔓延，带给人一种愉悦的感受。

2. 回甘悠长

好的老白茶，口感鲜爽之余，回甘也是其重要特点之一。品尝好的老白茶时，在茶汤中品味出的甘甜令人沉醉，甜味在口腔中挥之不去，悠长持久。回甘的体现，表明了好的老白茶在制作工艺和茶叶品质上的优秀之处。

3. 柔和温润

好的老白茶，不仅鲜爽回甘，还具备柔和温润的口感。它不会给人一种刺激性的感觉，而是非常温和地滑过舌尖，带给人一种柔情般的体验。这种温润的特点，让好的老白茶成为了茶友们追求的一种高品质茶叶。

4. 口感细腻

好的老白茶，无论是制作工艺还是茶叶本身，都经过精心挑选和制作。因此，它的口感相比其他茶叶更加细腻。每一口茶汤在口中流转时，都能够感受到其中微妙的层次和口感的变化，带给人一种享受的感觉。

总结

好的老白茶是一种口感出众的茶叶，其鲜爽清香、回甘悠长、柔和温润、口感细腻等特点，让人在品味时愉悦满足。它不仅在口味上令人赞叹，更在品质上体现了制作工艺和茶叶品质的卓越。

七、老白茶是什么时候产生的？

老白茶指的是年份茶。白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法。三年以上才敢称为老。

八、20年的老白茶是什么味？

老白茶香气上：不同的原料标准，香气也有细微区别。

白毫银针：毫香、药香、稻谷香

白牡丹：毫香、粽叶香、花香、陈香、药香

贡眉、寿眉：枣香、药香、陈香、毫香、粽叶香。

总的来讲，老白茶的香气是舒适踏实的。

口感上：真正陈化好的老白茶，口感是稠厚的、柔和的、饱满的，喝一口，能够感觉到茶汤是顺滑的。总的就是给人沉稳内敛温暖的感觉。

九、6年老白茶是什么意思？

6年老白茶是是真正收藏了六年的老白茶。老白茶,由于陈年,外表被氧化,整体会呈现暗色,但色泽均匀;而做旧的老白茶,往往色泽不统一,有些地方呈暗色,而有些地方又发亮。老白茶是否做旧可以从以下几点判断：

1、外观

一般情况下，老白茶会被压成茶饼或茶砖，当我们拿到茶饼时，先观其外表。

真的老白茶，由于陈年，外表被氧化，整体会呈现暗色，但色泽均匀；而做旧的老白茶，往往色泽不统一，有些地方呈暗色，而有些地方又发亮。

2、内在

撬开白茶，如果是真的老白茶，撬开后的茶叶与未撬开时的表面是统一的；而假的老白茶，往往是表面发酵做旧，而撬开后，里面却是完全不一样的外观和色泽。

3、茶汤

真的老白茶，冲泡出水后，汤色呈黄色或琥珀色，年份越长汤色越深，但无论如何，色泽都是透亮鲜明，丝毫不浑浊。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。

十、七年老白茶是什么意思？

白茶越老药性越足，7年老白茶已经可以被称之为药了。