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泡铁观音应选择什么样的茶具?

admin 2024-07-18 12:38 铁观音 0

一、泡铁观音应选择什么样的茶具?

有句话是这么说的,茶是水之父,壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭,夫妻配合好,家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与茶具搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。所以泡茶泡茶,用什么泡便是头等大事。冲泡铁观音的茶具有盖碗(工夫泡法)、紫砂壶、飘逸杯、快客杯、大杯(包括保温杯、玻璃杯)。大杯的泡茶方式是比较快捷方便的,玻璃茶杯也可以让饮用者透过光线去欣赏茶汤的汤色。缺点是没有过滤功能的杯子里面的茶叶很有可能会喝入口中,影响品饮体验,长时间浸泡也会过浓,苦、涩,一般冲泡一两次茶汁就基本出尽了。用大杯冲泡建议是投茶量可以减少一些。铁观音的冲泡时比较讲究茶水分离的,如果追求便捷简单,那么飘逸杯和快客杯也是不错的选择,适合在办公室、旅行等场合使用。

个人觉得如果追求快捷方便还是快客杯好,水温和茶叶对瓷器和玻璃(还有部分塑料)的要求不同,快客杯是陶瓷材质,比起飘逸杯那种塑料玻璃泡出的茶汤滋味要好很多,我一直感觉飘逸杯会加重铁观音苦涩味。作为一个常年使用盖碗的玩家,我觉得盖碗搭配铁观音才能打出最高的输出用飘逸杯、快客杯冲泡铁观音相比盖碗不论是香气还是口感都是相去甚远。

盖碗的优势是不吸味,导热也快,铁观音干茶与泡开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶片的伸展,及鉴赏叶底。现在清香型铁观音茶重香气,清香型铁观音用盖碗泡能更好的散发香气。工夫泡法也是铁观音的传统泡法,盖碗可以做到对茶的本色不偏不倚,最能准确表现出茶的品质。(盖碗推荐白瓷盖碗,千万不要用粗陶材质的盖碗)

浸泡时间第一泡秒出洗茶,第二三泡15秒左右出汤,往后每泡在前面的基础上延长10~15秒。注意泡茶是一件很灵活的事,时间上时没有固定的,这只是一个参考的时间,具体可以根据自己品饮过程中的浓淡感觉去延长或缩短时间。

最后说说紫砂壶,紫砂壶也是泡铁观音不错的茶具。推荐是用朱泥材质的。紫砂壶冲泡的铁观音,不如用瓷盖碗冲泡的香气好。 紫砂壶的优点在于它同时也可以吸附水中的其他异味,用紫砂壶冲泡的铁观音,香气虽然弱些,但是水质却比瓷盖碗冲泡出来的醇厚,茶味更重。紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,如果一款紫砂壶一直泡的都是铁观音,便能得到最纯正的茶香。有个问题就是行业内所说“一壶事一茶”,经常喝就把壶养出来了,还要忍受养壶期口感的差异,也不能再改泡其他茶了,有可能会串味。我的建议是前期养壶可以把紫砂壶当公道杯用。骏马配好鞍,美器配佳茗,但青茶以为,作为一名普普通通的喝茶人,不必过分追求什么高端大气上档次的茶具,同种材质造型的茶具,抛开心理因素,冲泡出的茶汤是没啥区别的。茶具的选择应该要得心应手,投茶所好,投己所需。不管是泡一大杯子茶牛饮,还是泡壶功夫茶小口斟酌,都是喝茶,只要自己喜欢,得其所法就好。

二、泡铁观音最好用什么茶具?

铁观音冲泡茶具较好的选择有白瓷和紫砂壶,清香型铁观音最适宜用白瓷泡,浓香型最适宜用紫砂壶。

白瓷不吸味,导热也快。铁观音的成茶呈颗粒状,遇水舒展开来体积颇大,所以白瓷茶具最好有一定的容积,盖碗茶具就很适合,还可以欣赏舒展开来的茶叶。现代的铁观音多轻发酵型,即为清香型铁观音,因此更注重其香味。以盖碗冲泡,可以充分保留茶香。

紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如浓香型铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶可以在瞬间达到高温,最适合冲泡浓香型铁观音。新买的壶首先要开壶,用要泡的茶叶煮,以去除紫砂的泥味儿。紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,如果以后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶将更色香味俱佳了。这之后,当你泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,茶更香了!用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处。

三、冲铁观音用什么壶?

紫砂壶。

泡铁观音用紫砂茶壶是最好的选择。

因为紫砂壶最大的好处是留味,和饮茶时的一种要求有关。紫砂茶壶泡茶,壶音略低者较宜配泡重味道的茶,如乌龙茶、铁观音。容积在200ml下列的平矮紫砂茶壶最合适喝铁观音,因为茶具可以在霎时间抵达高溫,恰好满足了铁观音的冲调要求。新买的壶起首要开壶,就是说用你可以泡的茶叶煮,是除去紫吵的泥味道,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出去的茶才算是色香味俱全出众。因为紫砂茶壶泡第一壶茶的时段,它会把安溪茶的香味等如数吸进茶具的壶壁里边,如果你在泡下一壶茶的时段,安溪铁观音茶的香味就从茶具里边浸湿出去,是茶更香!用过许久的紫砂茶壶,就算只倒温开水进来,也可以有茶的香气,这就是说紫砂茶壶的价格昂贵之处!

四、喝铁观音用什么茶具比较好?

泡铁观音:用盖碗冲泡好。

因为:盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。

五、泡铁观音茶用什么茶具?是盖碗杯好还是紫砂壶好?为什么?

  泡铁观音用盖碗泡更好。理由:  

1、盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。  

2、铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。  

3、现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,所以更重视其香味,以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,茶香的浓郁沁人心脾。  

4、盖碗泡茶品茶融为一体,能品出茶的真味与情趣。

六、铁观音用什么茶具泡比较好?

铁观音属于半发酵乌龙茶,冲泡饮用时,一般选择白瓷盖碗或是紫砂壶冲泡,用白瓷盖碗冲泡最主要的优势是白瓷表面上釉,表面没有呼吸孔,不会在冲泡期间吸收茶叶的香味,也不会留存上一次冲泡的茶香,而且导热的速度快,可以充分展现茶香和茶汤滋味。

七、6款茶具哪款泡铁观音效果最好?

6款茶具泡铁观音效果最好的是白瓷盖碗。

白瓷盖碗具有散热快、出汤稳、不吸味的特点,能够展现铁观音最浓醇纯正的香韵滋味,且冲泡期间,先对茶具进行温杯处理,放入5克干茶,注入热水温润3-5秒沥干,再注入沸水进行正式焖泡。

八、铁观音用什么茶具泡最好?

盖碗最好

  由于盖碗是白瓷制造,不吸味,导热也快。安溪铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。现代铁观音根本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更注重其喷鼻味,固以盖碗冲泡,当翻开碗盖闻盖喷鼻时,这是紫砂壶无法比较的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。

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