极边乌龙茶与铁观音的区别？
一、极边乌龙茶与铁观音的区别？
乌龙茶又名青茶，是六大茶类之一，属于半发酵茶，铁观音便是乌龙茶的一种。
茶香方面，乌龙茶冲泡后拥有独特浓郁的花香芬芳，铁观音冲泡后拥有天然的兰花香；
口感方面，乌龙茶滋味醇厚回甘，茶汤过喉徐徐生津，铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩。
二、乌龙茶和铁观音有什么区别？为什么？
1、范围不同
乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。
2、香气不同
乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具“观音韵”。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。
三、铁观音和乌龙茶是同一种茶吗？
铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。
1、同属乌龙茶系
2、茶树的品种不同
3、台湾冻顶乌龙属"闽北乌龙"，而福建铁观音属"闽南乌龙"4、发酵程度不同，福建铁观音发酵度8~18%，台湾乌龙为50~60%5、工艺不同，主要区别是福建铁观音制作工艺中没有"回软"工序。
四、铁观音和桂花茶的区别？
桂花茶和铁观音茶是两种完全不同的茶叶类型。 桂花属乌龙茶。 这是一种味道很好的茶叶。 最重要的是，这是必须的。 品茶叶，甚至被称为清明茶，酿造时会越来越香。 它比铁观音茶的营养成分和口味更好，香气也将增加。 更加越高，香味越细腻。
黄金桂，属乌龙类。原产地于安溪县虎邱美庄村，是乌龙中设计风格不同于铁观音茶叶的又一绝品。以其茶汤颜色橙黄色有奇香似桂花树，故称黄金桂（别称黄旦）。黄金桂是以黄旦种类油茶树嫩梢做成的乌龙，以其茶汤颜色橙黄色有奇香似桂花树，故称黄金桂。在目前乌龙种类中是出芽最开始的一种，做成的乌龙，香味非常高
因此在种植区被称作“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。早，就是指萌芽期得早，采制早，发售早；奇就是指成茶的外形“细、匀、黄”，条索长细均匀，颜色黄绿色明亮；内质“香、奇、鲜”，即香高醇美，独特雅致，因此有着“未曾清甘味，先闻透天香”之称。黄金桂是一种非常容易与空气中的水份产生功效的荼叶，假如储存不善，非常容易产生霉变。导致霉变的要素有温度、环境湿度、臭味等。
外观：颗粒物不足紧结。
颜色：颜色暗绿色稍黄，新鲜水平一般。
叶底：採摘时嫩度，叶底较薄。
香味：干闻香味甚浓。
味道：黄金桂冲进沸水一会儿后闻盖香，可认知浓浓的香气，25秒出汤，汤色通道无苦味，口味一般；饮后稍有回甜，十分耐泡。汤色青淡黄色。
小结：
优势：汤色浓，醒神，饮后可口，耐泡。
缺陷：颗粒物不足紧，茶褐色稍暗。
建议：一切正常冲泡方法就可以
黄金桂，别名黄旦。目前乌龙种类中是出芽最开始的一种，做成的乌龙，香味高，因此在种植区被称作“清明茶”，“透天香”。黄旦做成的乌龙，香奇味佳，水色金黄色，叶底黄亮，独具一格，销售市场亦有假冒铁观音茶叶开展市场销售。
黄金桂有“一早二奇”的美名。早，就是指萌芽期早，采制早，发售早。奇是干茶的外形 “细、匀、黄”，荼叶条索长细均匀，颜色黄绿色明亮。内质有“未曾清甘味，先闻透天香”的叫法。[1]黄旦主茎灌木植物型， 中期类，早芽种。树姿半进行，发枝稠密，节位较短。叶子较薄，叶齿浅、叶柄闪过。叶张倒披针形，小量有稍倒卵形。（一部分黄旦，叶略圆厚，色绿黄，条牢固，香味较前面一种低些，但味道醇正。）黄旦的适应能力广，抗病性虫工作能力较强，产量较高。除开适制乌龙，也适制红、绿茶叶
五、乌龙茶和铁观音有什么区别？
乌龙茶和铁观音茶的区别
尽管铁观音是乌龙茶的一种，但二者仍有区别。主要有以下几大区别。
1、范围不同：
乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。
2、茶香不同：
乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
3、口感不同：
乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。铁观音茶的滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受
4、汤色不同：
乌龙茶的汤色有金黄、清黄、红色三种。金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分。铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。
六、铁观音与乌龙茶的详细区别？
1、定义不同：乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。铁观音属于乌龙茶的一种，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
2、产地不同：乌龙茶主要产区：(1)广东凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”；(2)闽北包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地；(3)闽南主要厂区是福建安溪县；(4)台湾产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
3、味道不同：乌龙茶品种众多，风格各异，每种乌龙茶的味道都不相同。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
七、铁观音和乌龙茶有什么区别呢？
尽管铁观音是乌龙茶的一种，但二者仍有区别。主要有以下几大区别。
1、范围不同：
乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。
乌龙茶和铁观音茶的区别
2、茶香不同：
乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
3、口感不同：
乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。铁观音茶的滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受。
乌龙茶和铁观音茶的区别
4、汤色不同：
乌龙茶的汤色有金黄、清黄、红色三种。金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分。铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。
乌龙茶和铁观音茶的区别
总的来说，铁观音是乌龙茶的一种，两者所具有的特质相互交融。铁观音的特点，乌龙茶中含有；但乌龙茶其他种类的茶的特点，铁观音也不一定有。
