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谁是普洱界大师？

admin 2024-06-26 16:26 普洱茶 0

一、谁是普洱界大师？

邹炳良先生：熟茶发酵工艺发明人，现代普洱茶业界泰斗、被人称为普洱茶一代宗师，“熟茶之父”，对整个普洱茶行业发展做出了突出贡献，2007年被国家授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号。

原任勐海茶厂厂长、高级工程师，现云南安宁海湾茶业有限公司创始人。

二、普洱茶终身成就大师有几个？

邹炳良，资深茶叶审评专家，中国普洱茶终身成就大师，大益品牌创始人之一，海湾茶业创始人。

卢国龄，资深普洱茶专家，中国普洱茶终身成就大师，海湾茶业创始人。

三、普洱茶制茶大师排名？

首届“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　白水清、何景成、甘浦尔（法国）、石昆牧（中国台湾）、纪晓明、姜育发（韩国）罗乃忻、周红杰、张宝三、黄桂枢。

　　第二届“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　张顺高、骆少君、王曼源、杜春峰、曾云荣、郑仁梧、穆有为、邵宛芳、林平祥、苏荣新。

　　第三届“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　闺希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希（马来西亚）、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良。

　　第四届“全球普洱茶十大杰出人物”：

　　丁俊之、太俊林、张芳赐、奥斯汀（美国）、付学奇、邬梦兆、赵美玲、章轩尘、袁明德、刘学敏。

四、普洱茶十大创始人？

邹炳良，生于1939年，云南省祥云县人。中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶厂，1984年至1997年1月任厂长、总工程师，大益品牌创始人之一，云南省著名茶叶审评专家。做茶至今已近60年，被尊称为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”、“普洱熟茶之父”。被授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号。他撰写的《普洱茶工艺》是世界上第一套关于普洱茶生产、加工工艺和操作规程的专业教材，结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史。在茶叶领域众所周知，邹炳良宗亲在普洱茶领域的建树之高，行业内无出其右者。

借改革东风创勐海茶辉煌

世界茶文化源于中国，全球茶树的原生地就在西双版纳。而西双版纳首屈一指的茶厂是勐海茶厂；九二年全中国制茶行业＂十佳＂排名首位的是勐海茶厂；自二十世纪八十年代中国实行改革开放以来，勐海茶厂就是全中国茶行业的龙头老大。而所有这些称得上辉煌业绩的创造者，就是以邹炳良为首的茶业巨子。

1957年，邹炳良先生进入勐海茶厂工作，自此与茶叶结下不解之缘，开始了与茶相伴的一生。1973年，邹炳良先生到广东考察学习湿水茶（发酵雏形）技术。经过两年反复不断的研究和实验，于1975年，取得了普洱茶（熟茶）发酵工艺的成功。

上世纪80年代初，改革开放的大潮席卷整个中国大地。经济特区的创办、沿海城市的开放，一个大变革的中国呈现在世人面前。1984年，邹炳良出任勐海茶厂第五任厂长、总工程师。他审时度势、高瞻远瞩，和其他领导一道，通过开垦原料基地、建立企业管理制度、调整产品结构、狠抓产品质量等一系列卓有成效的措施，使勐海茶厂在传承、发展、开拓、创新中大踏步前进，开创了勐海茶厂一个时代的辉煌，也成就了勐海茶厂今天的传奇。

原料基地是企业的第一车间。邹炳良先生积极争取政府支持，先后扶持当地改造恢复老茶园1万多亩，发展新茶园10万余亩，还在布朗、巴达创建了两个万亩茶叶原料基地。既使勐海茶厂能“吃好吃饱”，又示范带动了勐海成为云南茶叶出口基地。

邹炳良宗亲和班子十分重视产品与市场的问题，积极研究市场经济条件下的茶叶市场，加大研发力度，开发适销对路、自成系列的品种上百个；以卢国龄先生为代表的市场人员，走出云南大山，足迹遍及大江南北，促使产品畅销香港、澳门、珠三角等地区；邹炳良先生所带领的班子具有很强的品牌眼光，一边以品质为本继续打造“中茶”品牌，一边注册了“大益”自有商标。通过提高“大益”品质，并由副厂长卢国龄在全国进行品牌推广和市场开拓，逐渐让“大益”深入人心，并最终牢牢占据中国茶叶第一品牌的位置。

1996年，邹炳良从勐海茶厂厂长位置退休。他是历届勐海茶厂厂长中任职时间最长者之一，在其任职期间，勐海茶厂工业产值、利润、上缴利税、职工收入连续11年同步增长，成为勐海县纳税大户。

邹炳良宗亲也得到了党和国家以及社会各界的高度认可。他是勐海县第七届、第八届，西双版纳州第七届、第八届和云南省第七届人民代表大会代表。1990年当选为第三届云南省优秀企业家、中华茶人联谊会第一届理事会理事。1995年中国企业形象认定委员会和中国当代企业家编委会授予他“中国当代企业家最佳形象”荣誉称号。

壮心不已再创海湾茶业

邹炳良宗亲退休之后，难舍一生为之奋斗的茶缘、茶情，更想结合现代工艺对普洱茶的生产工艺及产品质量进行改革提升。与原勐海茶厂副厂长，资深普洱茶专家卢国国龄先生共同创建了海湾茶业，亲任董事长，继续为云南的茶行业发挥余热。海湾茶业在邹炳良及卢国龄先生的正确领导下，在海湾人遵循邹炳良先生“为天下人做好茶”的质朴理念、传承创新、坚持不懈的努力下，经过十余年的发展，形成了集普洱茶原料、发醇基地，普洱茶精加工基地及营销中心产供销一体化的现代普洱茶领军企业。

时至今日普洱茶领域的“老同志”已经成为质量与口碑的双重保证，无论是入门级的“为天人做好茶”茶砖七子饼系列还是高端的名山古树系列都不乏大量拥趸。

1999年5月，邹炳良宗亲被聘为“中国99昆明世界园艺博览会专业审评组专家”，同年6月和次年6月被聘为云南省第一、第二届“云茶杯”名优茶审评专家。

2002年邹炳良被聘为普洱茶国际名优产品评比专家组专家。2006年邹炳良被评为“全国食品安全工程技术先进个人”。2007年邹炳良在北京人民大会堂被授予“中国普洱茶终生成就大师”。荣誉称号。2008年中国茶文化国际交流协会在香港成立，邹炳良宗亲被聘为协会顾问。

虚怀若谷彰显大家风范

伟大而平凡。邹老一生都保持着那份低调，以至于到了他为之呕心沥血的云南西双版纳勐海茶厂，我们都找不到一份有关于他本人象样的传记和介绍。

认识邹炳良的人都知道，邹老为人低调很少参加社会活动。他的时间基本都用在技术和管理上，即便是参加各种重大活动的茶叶评审，也都是在幕后。他待人谦和，从不以专家和领导者的身份自居。他如今只要一出去，就会有各地爱茶的朋友找他签名题字，他从不拒绝。他视名利如浮云，清心寡欲、超然脱俗。对于专家、大师等各种称号，他经常谦虚地表示他还需要不断学习。

对于在勐海创下的业绩和“大益”，他从没有揽过功劳。他认为，那都是集体智慧的结晶，是一定时期国有企业享有政策和占用资源再加上全厂职工共同努力的结果。对于自己所掌握的技术和经验，邹老从来都是知无不言、诲人不倦、倾囊相授。在他内心深处，是胸怀宽广的智者所特有的开放、包容思想。

或许，自1957年毕业于云南茶检办，刚满20岁就进入勐海茶厂的邹炳良，命里注定其一生要与茶结缘，相濡以沫半个多世纪之后，他本人也如同普洱陈茶一样，色如宝石般深红而清彻，质如古井清泉般和风细雨。

五、云南制茶大师有多少？

云南制茶大师是指在云南茶叶制作领域中技艺高超、经验丰富、被广泛认可的茶叶制作专家。目前尚无权威机构曾公布云南制茶大师的具体数量。不过，可以肯定的是，云南茶叶历史悠久，种类繁多，制作工艺复杂，因此云南制茶大师也应该有相当数量。他们的存在，是云南茶艺大繁荣的保证，也是传承云南茶文化的基石。

六、真淳雅号普洱茶创始人？

1995年，吕礼臻委托张毅先生，以野放易武大树茶为原料、以传统的手工石磨压制工艺，试制易武茶。那时，还不叫真淳雅。因为当年的茶农没有按照采摘标准，把新茶老茶、大小茶混在了一起，所以，第一批的茶，吕老拒绝了。朴实的茶农很不解，但依然按照要求去择选。直到1996年，在收购了足够符合标准的茶菁后，才开始真正的压制“真淳雅”号。