绿茶类的代表名茶有哪些?
一、绿茶类的代表名茶有哪些?
1、龙井茶我国绿茶的代表,主要产自杭州西湖山区的龙井及梅家坞、云栖、虎跑等地,因此又叫做“西湖龙井”。根据加工工艺和品质的不同,龙井可分为梅坞龙井、西湖龙井和狮峰龙井3种,尤其以后者质量最为上乘。龙井茶的主要特点是:叶片呈剑片状,叶质柔嫩细小,茶汤色泽翠绿清透,人口先苦后甜,富含氨基酸及维生素C等营养成分。
2、信阳毛尖绿茶中的名品,主要产自河南省的信阳大别山地区,并因此而得名,信阳也由此成为我国八大产茶区之一。信阳毛尖的主要特点是:叶片细嫩、直长、有白色毛尖,茶汤色泽嫩绿明亮,人口清香芬芳,并带有熟板栗的香味,味道醉厚清冽,冲水多次仍能保持长久清香。
3、碧螺春又名洞庭碧螺春,素来以“细秀”而出名。主要产自江苏苏州的吴县洞庭山风景区,这里依山傍水,自古以来就是产茶之地,有着悠久的种植、采摘和加工茶叶的历史。碧螺春的主要特点是:叶片紧细呈卷曲状,叶质细嫩,色泽翠绿顶端带白色毫尖,茶汤呈翠绿透明的颜色,香气清新混合着花香和水果香。
4、黄山毛峰黄山毛峰为毛峰茶中的极品。据史料记载,黄山茶叶在明万历年间就已相当知名。《黄山志》载:“云雾茶,山僧就石隙微土间养之,微香冷韵,远胜匡庐。”黄山云雾茶就是黄山毛峰的前称。风景奇特的黄山,峭壁穿云,悬崖摩天,茶树沉浸在云蒸霞蔚之中,因而芽叶茁壮,加以采制技艺精湛,成茶品格独特,状似雀舌,遍披银毫,色泽嫩绿,并泛象牙色;冲泡时,香气似白兰,滋味似甘露,汤色澄净,芽叶朵朵,清鲜明亮。
5、庐山云雾名山出名茶。“匡庐奇秀甲天下”的庐电,出产名茶己有1060多年的历史。据登庐山志》记载,庐山云雾茶始于明朝。《本草纲目》的集解中,已列有洪州白露、双牛白毛、庐山云雾等名茶,由此可见,庐山云雾茶命名已有300多年的历史了。这里的茶树多生长在云雾弥漫的山坡上。由于自然条件优越,芽叶柔嫩,‘制成茶叶,形状挺秀如针,银毫显露,色泽青翠,汤色碧绿清撤,芽叶嫩绿明亮,香气清而幽长,滋味鲜洁甘甜,经久耐泡,余香不绝。1970年,朱德委员长曾写诗赞扬庐山云雾茶:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长年饮,延年益寿法。”6、太平猴魁太平猴魁产于安徽省太平县猴坑一带,外形魁伟,品质最好,号称尖茶的魁首,故名“魁尖”,亦有叫“奎尖”的.。猴坑所产的尖茶,在色泽、白毫、香气、滋味等方面,超出魁尖,故称“猴魁”。它是我国绿茶中的一颗明珠。珠茶,亦称圆茶。平水珠茶,是浙江的独特产品。它的形状浑圆紧结,色泽绿润,身骨重实,活像一粒粒墨绿色的珠子,香高味浓,经久耐泡,驰名中外。绿茶功效1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
二、绿茶十大名茶?
浙江 西湖龙井(绿茶) 2浙江 开化龙顶(绿茶) 3安徽 六安瓜片(绿茶)4安徽 黄山毛峰(绿茶)5安徽 太平猴魁(绿茶)6河南 信阳毛尖(绿茶)7江西 庐山云雾(绿茶)8江苏 碧螺春 (绿茶)9四川 竹叶青 (绿茶)10福建 天山 (绿茶)
三、十大名茶中绿茶有几种?
西湖龙井:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。
洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。
都匀毛尖:主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 C,年平均降水量在1400多毫米
峨眉雪芽,产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。
安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边,形如兰蕙。十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
四、中国十大名茶中哪些是绿茶?
1、西湖龙井茶产,属于典型的绿茶,享有“绿茶皇后”的美誉。
2、洞庭碧螺春,属于绿茶,产自于我国江苏苏州太湖的洞庭山,茶中珍品,历史悠久。
3、信阳毛尖,享有“绿茶之王”的美誉,北宋文学家苏东坡曾如此赞美信阳毛尖:“淮南茶,信阳第一”。
4、六安瓜片,属于一种没有芽头和茶梗的特种绿茶。
5、庐山云雾茶,是汉族传统名茶,属于绿茶中的一种,最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。
6、太平猴魁,产自于我国安徽省黄山市北麓的黄山区,属于绿茶中的尖茶,享有“尖茶之冠”的美誉。
五、福建名茶绿茶有哪些品种
福建是中国最重要的茶叶产区之一,以其丰富的茶叶资源和优质的茶叶品质而闻名于世。福建盛产多种名茶,其中绿茶是最受欢迎的茶类之一。绿茶的制作工艺独特,保留了茶叶的鲜绿色泽和天然的芳香味道,且富含丰富的营养成分。
福建名茶绿茶品种介绍
在福建,栽培和制作绿茶的历史悠久,茶农们通过不断的研究和改进,培育出了许多优质的绿茶品种。以下是几种福建名茶绿茶品种的简介:
1. 龙井绿茶
龙井绿茶是中国最著名的绿茶品种之一,也是福建最有名的绿茶之一。它产于福建的西湖地区,以其扁平的形状、嫩绿色泽和浓郁的香气而著称。龙井绿茶具有清新爽口、回甘舒适的口感,常被称为“国茶”。
2. 铁观音绿茶
铁观音绿茶是半发酵茶中的翘楚,也是福建名茶之一。它产于福建的武夷山地区,以其红棕色和金黄色的叶子、独特的花香和果香而受到茶友们的喜爱。铁观音绿茶口感醇厚、回甘,是一款香气独特的绿茶。
3. 碧螺春绿茶
碧螺春绿茶是福建安溪地区的特产,也是福建名茶之一。它的叶子扁平,颜色呈淡绿色,带有淡淡的茉莉香气。碧螺春绿茶制作精细,口感清爽、甜润,具有较高的保健价值。
4. 瓜片绿茶
瓜片绿茶是福建南安地区的独特名茶,制作工艺精细。它的茶叶形状扁平,犹如西瓜籽,色泽翠绿。瓜片绿茶具有清香甘醇的口味,冲泡后既可以热饮,也可以冷饮,非常适合夏季饮用。
5. 眉毛尖绿茶
眉毛尖绿茶是福建产区的特色茶叶之一,其外形像眉毛,因而得名。它的叶子细嫩挺拔,色泽翠绿,茶汤清澈明亮。眉毛尖绿茶具有清新的香气和鲜爽的口感,是日常饮茶的好选择。
绿茶功效与保健价值
绿茶作为一种健康饮品,除了口感醇厚、香气扑鼻之外,还蕴含丰富的保健成分,对人体健康有着多种功效。
1. 抗氧化:绿茶中含有丰富的茶多酚,具有很强的抗氧化能力,可以有效清除体内自由基,延缓衰老。
2. 去脂减肥:绿茶中的咖啡碱和茶多酚能够促进脂肪的分解和代谢,有助于减少体内脂肪的积累。
3. 提神醒脑:绿茶中的咖啡因能够刺激中枢神经系统,增强人体的警觉性,提高工作和学习的效率。
4. 美容养颜:绿茶中的多酚成分具有抗氧化和抗炎作用,能够减少皮肤老化,保持肌肤的弹性和光泽。
5. 防癌抗癌:绿茶的茶多酚和儿茶素等活性物质具有一定的抗癌作用,能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
如何冲泡绿茶
正确的冲泡方法可以使绿茶的口感更加醇厚,呈现出独特的香气和风味。
- 选用高质量的绿茶叶。
- 用沸水冲泡绿茶,水温控制在80℃-85℃之间。
- 用透明的玻璃或陶瓷杯子冲泡,以便观察茶叶的展开和茶汤的颜色。
- 将绿茶叶放入杯中,加入适量的热水。
- 轻轻搅拌,让茶叶充分与水接触。
- 浸泡2-3分钟后,即可享受香气扑鼻的绿茶了。
希望以上的介绍能够让您对福建名茶绿茶有更深入的了解。无论是品尝绿茶的香醇口感,还是享受绿茶带来的健康益处,都让人心向往之。绿茶的种类繁多,每一种都有其独特的风味和特点,通过尝试不同种类的绿茶,您可以发现属于自己的最爱。
六、不是绿茶的名茶?
铁观音属于青茶类,即乌龙茶,是中国十大名茶之一。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
铁观音创制年代,据资料记载:青茶起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶 叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
七、什么绿茶最好中国十大名茶?
十大名茶中,绿茶不少,各自有各自的特色。先简单介绍绿茶整体,再分别介绍几种有·名气的绿茶。
绿茶贵在鲜爽,要是有花香,那就是顶级了。-----关于绿茶的介绍文字非常多,但是多了反而记不住。我们就记住她的两大特点 鲜爽和花香 就可以打败80%的茶文化人了。
名气大一点的绿茶品牌有 西湖龙井,六安瓜片, 太平猴魁,信阳毛尖,黄山毛峰,恩施雨露,庐山云雾,洞庭碧螺春,最近快速崛起的还有峨眉竹叶青。
京东淘宝口碑不错的绿茶品牌店有 陈一凡(他家卖的碧螺春性价比超高), 润邦,立早,徽六,五云村,谷徽韵,谢裕大,福茗源,卢正浩,六百里等。都是卖绿茶为主的,但也不是所有绿茶都卖得很溜,可以留意下文各自特长。
龙井:传统西湖龙井产自西湖龙井村群山之上,“狮”、“龙”、“云”、“虎”。后来划分为一级产区、二级产区,一级是指传统核心区,二级是指整个西湖区所产,比如西湖周边平地。
再后来,连绍兴、新昌也做“龙井”,为了区分,称为“浙江龙井”、“越州龙井”、“新昌龙井”。市面上绝大部分都是这样的“龙井”。
龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,但是感觉是有点言过其实了,至少味醇的说法就不地道。
市面上龙井的豆香、板栗香很容易做出来,高火就行。能做出幽幽的兰花香,才是顶级。所以很多人第一次喝到真正顶级龙井时都会诧异,以为不是龙井。
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山(不是洞庭湖哦)。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,每公斤干茶需要茶芽 13.6~15万个(想想一棵茶树,一年能产多少芽头,就不会再觉得洞庭碧螺春贵了)。
外开形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;叶底嫩绿显翠。实测,陈一凡家卖的碧螺春性价比超高。
六安瓜片:
产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。
核心产区是齐头山,尤其是蝙蝠洞周边茶园。
都说绿茶是“明前茶,贵如金”,但六安瓜片却偏偏“不爱明前爱雨前”, 不求芽嫩味鲜,只求香高味浓。
采摘时,舍去嫩芽,只取二、三叶,求壮不求嫩,再经过特殊工艺炒制,形成了香高味浓的独特韵味。
在所有茶叶中,六安瓜片是少有的无芽无梗的茶叶。由单片生叶制成,因外形象瓜子,由此得名。在绿茶中真是特立独行的存在。土豪般的舍去嫩芽和茶梗,创造独特口感的同时,也给他带来了硬伤。
虽贵为十大茗茶,六安瓜片却不怎么叫卖,销量不是很好。口碑吧,在有些版本的中国十大茗茶里可以排后五名,有些版本里是排不上号的。原因,我的理解大致如下:
瓜片香气高爽,不是鲜爽;兰花香明显,从第一泡的香气和清爽度上来说与洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖无太大分别。
但它茶汤的层次性和口感丰富度从第二泡开始与其它名茶有了差距,通俗易懂点说就是退潮太快,而且第二泡第三泡茶汤只是口感的单纯减弱而已。毕竟六安瓜片只是单纯叶片的滋味,它没有叶片与芽头交融后形成的蜜香味,也没有叶片和茎梗复合后形成的醇香口感.......所以退潮快,这是它的硬伤,所以注定无法举国流行。
如果没有大突破,六安瓜片因该会慢慢成为小众茶,价格大众化,对我们消费者来说是好事。
太平猴魁:中国传统名茶,绿茶尖茶中的极品,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
由于猴坑所产魁尖风格独特,质量超群,使其他产地魁尖望尘莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。太平是原产地(原叫太平县,现为安徽省黄山市北麓的黄山区),核心产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。
品牌的话,猴坑的相当贵,但物有所值,是绿茶里的岩茶。六百里的还不错,性价比高。其它大众化的有谢裕大,徽六,谷徽韵 都停适合新手。
优质太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽(识别是否为真货的关键点),叶长芽肥,叶底色泽嫩黄绿鲜亮;手工捏尖茶有明显的网格印痕,而机制布尖茶则没有,叶片也更加纤薄翠绿。优质纯正的太平猴魁应香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境
总的来说,太平猴魁最大的特色就是是纯正的野兰花的香味, 价格贵!1000元/斤 以下的,基本要警惕是否买了假货。太平猴魁是名副其实的绿茶中的“高富帅”。
为什么那么贵?先不说资源稀缺,就凭茶叶是手工一根一根捏出来的这一点,就现在昂贵的人工成本,1000元/斤是良心价好吧。六安瓜片与太平猴魁是安徽的名绿双璧,一省坐拥十大茗茶的两席,安徽,你凭的是什么呢?品牌方面,谢裕大可以试试。还有一个品牌叫一笑堂,更鲜爽一些。
恩施玉露:恩施玉露是目前国内为数不多的蒸青绿茶。蒸青绿茶是一种古老的绿茶。它以蒸汽将茶鲜叶蒸软,而后揉捻、干燥而成。
我国现代蒸青绿茶主要有煎茶、玉露(其它绿茶都是炒青烘青工艺,难免会有烟火味)。煎茶主要产于浙江、福建、安徽三省。玉露茶中目前只有湖北恩施的恩施玉露仍保持着蒸青绿茶的传统风格。
恩施在大山深处,环境好,大峡谷有条件很出色的茶园。
恩施雨露正宗原产地是恩施芭蕉侗族乡,本来式微。当地17年前引育龙井43,并从江苏引进高级人才,从日本引进专业设备。
到2015年,恩施约有5000亩龙井43茶园,恩施玉露作为湖北第一的历史名茶,也重新崛起。加上前两年国礼茶的噱头,现在高级恩施玉露的价格已经和金骏眉差不多。
喝惯炒青烘青型绿茶的人,第一次喝恩施玉露会惊讶:怎么这么清新,没有一点烟火味。适合玻璃杯浸泡,久泡不涩。
恩施雨露目前的品牌主要有润邦,立早
庐山云雾好茶,但是名气和市场远不如上面这些,就只有一个公和厚品牌。可惜了曾经的十大茗茶的噱头,也可惜了庐山的名气。
不过,名气小,价格自然就更实惠。绿茶,如果自己喝的话,淘宝或京东里购买庐山云雾,是个实惠的选择。没有讲安吉白,实在是因为它不值那个价。
最后,上一个近现代中国历次评比的中国十大茗茶榜,绿茶的天下。没办法,西湖龙井太有名气,带动了一众绿茶小弟过上了躺着赚钱的好日子。
八、贵州名茶有哪些?个人喜欢喝绿茶,最好介绍绿茶?
贵州省茶产业比较有名的主打贵州名茶:“三绿一红”(三绿:绿宝石、都匀毛尖、湄潭翠芽。;一红:遵义红)另外还有凤冈县“春江花月夜”牌明前毛尖茶;凤冈县红宝石茶都是比较有名的贵州名茶。
九、十大名茶有哪些?
1、西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列是中国十大名茶。
2、中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。
十、贵州十大名茶有哪些?
绿宝茶绿茶是属于贵州的十大名茶,在贵州绿茶的排行榜里面也是数一数二的。
其他十大名茶还有都匀毛尖茶、湄潭翠芽茶、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、凤冈锌硒茶、明前毛尖茶、贵定云雾贡茶、“清水塘”牌清池翠片和雷公山银球茶。这些都很不错。另外绿宝石绿茶2012年还被评定为贵州省著名商标。