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为什么绿茶要先水后茶？

富硒茶叶 2025-04-11 20:37 绿茶 0

一、为什么绿茶要先水后茶？

因为绿茶里的茶多芬含量很高，如果先用开水冲泡的话会破坏茶多芬的营养而且也水温过高会破坏茶叶的口感，绿茶茶早期的其实不用洗茶，但绿茶水温一定要控制夏天好最75度到85度的水冲泡，冬季用85到90度的水冲泡这样即不会破坏茶多芬也不回影响茶叶的口感。

二、为什么供暖先注水后加热？

供暖是先注水后加热。因为生活在北方的人，到了冬季就得取暖，否则温度太低了，零下二十多度温度，人们很冷，会受不了的。这样就得用暖气取暖，暖气是用水循环加热的，水的温度决定了暖气的温度，水还能保温，如果供暖不注水就加热，暖气会坏的，而且暖气也不保温，所以供暖要先注水后加热

三、绿茶沏时先放水还是先放茶？

大多数茶叶在冲泡时，不管你是选用盖碗、紫砂壶、玻璃杯、巧乐杯还是快客杯，冲泡的是什么茶叶，多是先放茶叶再倒水的。但也有例外，比如用玻璃杯冲泡绿茶时，有中投法和上投法。比如在煮白茶、普洱时，可以先煮水，带水沸腾后再加茶叶继续煎煮。明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”

意思是在冲泡绿茶的时候，投茶是有顺序的，即所谓的下投、中投、上投。

上投法即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的名优绿茶，如碧螺春、信阳毛尖等。缺陷：会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮时最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。中投法下投法

四、绿茶投茶顺序口感

近年来，绿茶以其独特的香气和健康功效，成为了许多人日常生活中的重要饮品。然而，对于初次接触绿茶的人来说，如何正确地冲泡绿茶，如何根据个人口感喜好选择绿茶的投茶顺序等，可能是一项具有挑战性的任务。

在冲泡绿茶时，绿茶的投茶顺序对于口感的影响非常重要。不同的绿茶有着不同的特点，因此正确的投茶顺序可以帮助我们更好地享受到绿茶的风味。

绿茶的投茶顺序

第一，让我们来了解一下不同种类绿茶的特点及其对于投茶顺序的要求。

1. 碧螺春（biluochun）：碧螺春是一种香气鲜爽、口感醇厚的绿茶。在冲泡碧螺春时，我们应该先放入适量的茶叶，然后注入适温的水，等待一段时间，再将剩余的热水倒入杯中。

2. 龙井茶（longjing tea）：龙井茶是中国最有名的绿茶之一，具有浓郁的花香和鲜爽的口感。冲泡龙井茶时，要先放入一小撮茶叶，再注入80度左右的热水，稍等片刻后再加满水。

3. 西湖龙井（xihu longjing）：西湖龙井是中国十大名茶之一，因其产于杭州西湖一带而得名。冲泡西湖龙井时，先将茶叶均匀地放入茶杯中，之后以静态注水的方式注入热水，等待2-3分钟后即可。

4. 铁观音（tieguanyin）：铁观音是中国传统名茶之一，以其独特的醇香和甘甜的口感闻名。冲泡铁观音时，我们可以先在茶杯中放入一小撮茶叶，然后注入90度左右的热水，稍等片刻后即可。

5. 毛峰（maofeng）：毛峰是一种以花香和清新口感为特点的绿茶。冲泡毛峰时，先将茶叶放入茶杯中，然后注入80度左右的热水，稍等片刻后再加满水。

通过以上介绍，我们可以看出每种绿茶对于投茶顺序的要求略有不同。了解了这些基本规则后，我们可以根据自己的口味喜好来选择和尝试绿茶的投茶顺序。

绿茶的口感

为了更好地享受绿茶的风味，我们需要了解绿茶的口感特点。

1. 香气：绿茶通常有着清新、花香或蔬菜香气。不同种类的绿茶具有不同的香气特点，如碧螺春具有清新的花香，龙井茶具有浓郁的花香等。选择适合自己口味喜好的香气，可以提升喝茶的乐趣。

2. 口感：绿茶口感轻爽、清洌，有些品种还带有一丝的涩感。毛峰、碧螺春等茶叶的茶汤比较浅黄，口感较醇厚，而龙井茶的茶汤呈现明亮的绿色，口感则更为清爽。

3. 回甘：绿茶具有回甘的特点，即喝完茶后口中余香绵长。好的绿茶能够带给人们持久的回甘感受。

了解了绿茶的投茶顺序和口感特点后，我们可以更有针对性地选择和冲泡绿茶，以满足自己的口味需求。

如何选择和冲泡绿茶

当我们面对琳琅满目的绿茶时，如何选择适合自己的绿茶品种成为了一个需要考虑的问题。

首先，我们可以根据自己的口感喜好来选择绿茶，比如喜欢花香味道的人可以选择龙井茶或碧螺春；而对于喜欢清新口感的人而言，西湖龙井和毛峰可能是更好的选择。

其次，我们还可以根据自己的实际需求来选择绿茶。比如，如果想要通过喝茶减肥或美容，可以选择具有清洁肠道、排毒养颜功效的绿茶；如果需要提神醒脑，可以选择具有提神醒脑作用的绿茶。

在冲泡绿茶时，我们要注意以下几点：

选择适合的茶壶或茶杯，可以帮助茶叶充分展开。
控制好水温，过烫的水会破坏茶叶的香气和口感。
注意冲泡时间，不同绿茶的冲泡时间略有不同，根据具体情况掌握好时间。
不要连续冲泡多次，绿茶茶叶的品质会随着冲泡次数的增加而降低。

总的来说，选择合适的绿茶品种和正确的冲泡方法，可以让我们更好地享受到绿茶的香气和口感。对于喜欢绿茶的人来说，绿茶不仅是一种饮品，更是一种生活态度和健康之道。

希望通过这篇文章的介绍，能够帮助到初次接触绿茶的人们，让大家能够更好地了解绿茶的投茶顺序和口感特点，从而更好地选择和冲泡绿茶，享受到绿茶带来的健康和美味。

五、先茶后酒还是先酒后茶？

先茶后酒与先酒后茶两种情况都有。

1、在朋友聚会时，为了等后到者，先喝茶，侃大山，叙叙旧，人到齐了开始喝酒用餐。

2、如果人员集聚的齐、快，马上开席，先喝酒，宴席结束后，喝喝茶，说说话，解解酒。

总之，不是绝对的先进行哪个，后进行哪个。

六、循环水系统投运前为什么要先注水？

防止循环水系统中存有空气，先注水把空气排空。

七、什么是绿茶的上、中、下投茶法？

茶艺中的上投、中投、下投的三种投茶法一般是对冲泡绿茶而言的。因为绿茶没有经过发酵，叶鲜嫩，基本属于是原生态。更不能用滚开的水冲泡，最好使用100°的开水静置到80-85°的时候冲泡。如果不好区别和掌握，建议你只要是标称或知道是属于绿茶的，都可以采用上投茶的方式冲泡;其他类的茶都可以采用下投茶的方式冲泡就可以了。这样简便易记。