生晒海味的做法大全？
一、生晒海味的做法大全？
原料：罗非鱼 (3条)，盐 适量，白酒 适量，酱油 适量
方法/步骤：
1.鱼用水冲洗，然后切几刀，这样鱼更容易干。
2.鱼干后，再用温水，然后用盐、白酒和酱油腌制。腌大约一两个小时。可以带着绳子去晒太阳。
3.鱼身切花刀。毕竟，罗非鱼的肉比较厚。晒三天太阳，第四天就可以吃干鱼。
二、生晒草鱼干的做法大全？
料草鱼1条干烧草鱼的做法步骤1.1、先处理草鱼清理干净切成块放姜片盐胡椒抓匀腌制1小时2.2、腌鱼的同时准备好配料3.3、把鱼用中火煎到2面金黄注意旁边也要煎到4.煎好的鱼装盘放一边5.国内留底油放姜丝蒜炒出香味6.然后放入切好的青椒丝加少许盐炒断生7.倒入鱼加少许盐生抽味精鸡精翻炒即可
三、生晒柠檬姜的做法大全？
材料
"柠檬 2500g","盐 1大匙","糖 600g","甘草粉 30g",
做法
step1
1:柠檬洗净阴干,一定要表面都干,不能有水份不然会发霉.柠檬切0.3公分厚片,均匀洒上盐,放入冰箱冷藏一夜,倒出酸涩水.再把柠檬放入冰箱冷藏过一晚,隔天再取出,倒出所有的酸涩水.
step2
2:一层柠檬,一层糖,一层甘草粉,把所有的柠檬依序做完.进冰箱冷藏5天,每天要取出翻动一下,让所有的柠檬都可以有汤汁.
step3
3:浸泡好的柠檬可以进行曝晒的动作,第一,二天因为柠檬还带有汤汁,所以在网架下要有容器可以接住滴下来的汤汁
四、绿茶虾的做法大全？
1买来的虾去掉虾线，虾枪，虾脚后洗净备用。
2用料酒腌制5分钟。
3绿茶用中等热水泡开。
4泡开后把茶叶滤出，控干水分，切点姜蒜片。
5锅里倒少量的油加热后把茶叶倒入，中小火，翻炒出香味后捞出备用。
6锅里重新再倒点油爆香姜蒜片。
7爆香后把腌好的虾倒入锅内。
8翻炒变色之后加入生抽，料酒，盐和白糖个半勺，炒匀。
9调料汁烧的差不多快干的时候，倒入2勺刚才泡好的绿茶，继续翻炒。
10等茶香味出来后，把先前炒好的茶叶倒进去快速翻炒出锅。
11茶香扑鼻的虾就做好了。
五、蜂蜜绿茶做法大全？
蜂蜜绿茶的做法，沸水泡绿茶，然后加入蜂蜜搅拌均匀就可以了。
六、晒米的做法大全？
大米不建议，暴晒，低温、低配版熏蒸都可以，
1、冷冻24小时
生虫不严重的大米，需要及时连同包装放进冰箱冷冻层，至少24小时后再取出。
经过低温，虫子已经被冻死了，变成了红黑色，再用水一洗，虫子就飘起来了，吃起来大米的口感也不会有变化。
2、阴凉晒干，守米待“虫”
大米生虫，很多人第一想到的就是在太阳下暴晒，可以把虫子晒死，让米重新干燥，就不会有生虫了。
实际上这种做法大错特错了，虫子反而会钻进大米深处，回头不晒了再冒出来。而且暴晒后的大米，还会因水分流失而口感大减。
正确的做法是：把大米敞开放在阴凉通风的地方，等候虫子排队爬出，再赶尽杀绝。
3、放大蒜
可以用纱布将大蒜、大料、花椒装起来，放在米箱里，四周尽量都要放。
研究发现，大蒜中的大蒜素，大料和花椒中的某些物质，对米虫均能起到较好的熏蒸效果。
但是这种方法，只能用于米虫初期，如果你短期吃不完，肯定米虫会疯长的，我已经试验过了。
4、白酒杀菌法
找一个瓶子装上白酒，敞着瓶子，放在大米中心，瓶口高于米面，随后将米袋、米缸封口。
白酒放在米袋里，会挥发出乙醇，对米箱进行杀菌、消毒，把虫子杜绝在孵化的摇篮里。
5、一键按压出米米桶
以前没有米桶的时候，大家是不是都是把米袋子打开，用米杯舀米用，舀完米再把袋子夹上。这会产生一个主要问题——长黑牛子(米虫），另外是使用起来不方便，米袋子放台面多不合适啊，放橱柜里拿取不方便，放地上也占位置挡路。而使用米桶就可以把米放外面了，也方便了拿取，台面也可以保持整洁。
不过普通的储米容器每次用米都需打开盖子，取完后再盖上，这样经常与空气接触很容易受潮；其次，我们经常不等米桶里的米完全用掉，就会添新米进去，容器底部就很容易积压陈米，这些都是导致生虫、变质的最终原因。
七、晒酱的做法大全？
酱豆的做法
第一步是煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后，直接放在锅里添入自来水，没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆，把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜，凉透。
黄豆凉好后开始拌面，在黄豆外均匀裹上一层薄面，互相不粘连。如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黄豆上少许，达到使其能裹面的程度。
第二步是捂豆在木板或一些透气性好的材料（忌用玻璃板或塑料）上铺三四层报纸，报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上，约一指厚。在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启，尽量保持一个闷热、潮湿的环境，春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被，利于豆子发酵。
黄豆捂到第3天时，如果黄豆发乌，说明捂得恰到好处，如果发黏则说明湿度大，可把盖在上面的纸揭下。3天后，黄豆长出白毛，再等一两天，白毛变绿毛，把长满绿毛的豆放在筛子里，放太阳下将其晒干，约需两天。整个捂豆晒豆过程，最长不会超过7天。
第三步是晒酱晒酱之前先拌酱，这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报，如果一周内没有连阴雨天气，方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。
一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净，捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡，等水冷却后倒入准备好的大盆中，再倒入晒好的豆，搅拌后浸泡两个小时，再放入西瓜瓤搅拌。
把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布，纱布上面可撒一些花椒，防止招苍蝇。
把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒，早上搬出时搅拌一次，晚上再搬回室内，防止雨淋。晒半个月，闻到酱香味后可炒制食用。
八、晒蘑菇的做法大全？
1、香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌盖沿未完全展开，有少许内卷、菌褶已全部伸长，并由白色转为黄褐色或深褐色）时采收。
2、用手捏住菇柄基部，轻力旋起菇体。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上（筛上可衬垫遮阳网，以吸收更多热量）。晒筛与地面倾斜成30°夹角，斜面朝太阳，接受阳光直射，并随太阳移动调节晒筛朝向，3-5个晴天即可晒干鲜菇。
3、晒干时间越短，干菇质量越好。此时香菇含水量约为20%，尚高于干菇13%以下的标准含水量，而且香菇的香味必须经过50℃以上温度的烘烤才会产生。因此，先将鲜菇晒至半干，再以热风强制脱水，是香菇干制作业中较为经济有效的方法。
九、晒瓜片的做法大全？
食材：黄瓜四根，食盐15克，生抽两勺，老抽一勺，香醋两勺，白糖25克，大蒜一头，红辣椒五根，干辣椒、花椒少许。
做法：
1、黄瓜洗净后去掉两头切成四瓣，然后用薄片刀片去部分黄瓜瓤，再改刀成细长条形状。
2、处理好的黄瓜条放入大盘中，撒入15克食盐，徒手抓拌均匀后腌制半小时。
3、腌好的黄瓜条会变软出水，这个时候将黄瓜条放入清水中，淘洗掉表面的食盐后控干水分，放在太阳底下晒半个小时。
4、晒至黄瓜条表面微微起皱之后取回放入盆中，再放入切碎的大蒜、红辣椒。取一口锅，里面倒入两勺生抽、一勺老抽、两勺香醋、20克白糖和三勺清水煮沸，然后倒入黄瓜中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏泡一个小时就会特别的入味好吃。
5、锅洗净，重新倒入一勺油烧热，然后放入切碎的干辣椒和花椒小火爆香，等黄瓜泡好之后。淋入进去拌匀就可以吃了。
十、晒大葱的做法大全？
把买来成捆的大葱，打开放在楼下把泥土抖掉，烂叶摘掉。要勤翻个晒透
