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普洱生茶，茶有什么功效与禁忌?喝普洱生茶也是要注意的？

富硒茶叶 2025-03-31 14:15 绿茶 0

一、普洱生茶，茶有什么功效与禁忌?喝普洱生茶也是要注意的？

普洱生茶～约等于～绿茶。

之所以这么说，是因为新鲜的普洱生茶就是绿茶的晒青工艺制作而成，是绿茶无疑。

陈化后的老生茶与新茶相较而言，绿茶的特点逐渐消失，譬如：苦涩味变淡，逐步转化为发酵茶。

要说功效，新普洱生茶和绿茶基本相同。特别的地方在于：普洱生茶大多采摘粗老，等级不高，基本在一芽三至四叶，再加上云南大叶种茶多酚含量较高，水浸出物达到40～50%，喝起来苦涩味都比较显著。

同样重量的普洱茶和其他茶叶相较而言，普洱茶的茶多酚含量更高，从理论上来说抗氧化效果会更好。

当然，随着存储时间的延长，普洱茶中的茶多酚转化为茶红素和茶黄素，抗氧化的能力会逐渐减弱。

同时，普洱茶的口感也会随着变得柔和不刺激，更容易让人接受。

如果你有脾胃虚寒的症状，则不建议喝太新的普洱生茶，因为会对肠胃造成刺激，使身体感到不适。

如果喜欢喝茶的话，饮用一点有年份的老生茶则是一个不错的选择。

二、普洱生茶和绿茶哪个好？

普洱生茶和绿茶都是一样的，都属青毛茶。

三、生普洱茶属于绿茶吗？

普洱茶不属于绿茶，属于黑茶类。普洱生茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。

1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶苦涩，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。一直在喝溯岳茶坊的普洱，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。

2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。

四、生茶与绿茶区别？

1.普洱生茶确实和绿茶有相通之处，但制作工艺不同，绿茶的杀青方式：有四种，晒青，烘青，炒青，蒸青。普洱茶是用云南大叶种的晒青毛茶为原料，杀青方式为：揉捻、干燥之后经自然发酵而成。

2、颜色不同:普洱生茶从嫩绿、嫩黄、杏黄、暗黄、黄褐、红褐，逐渐变化，绿茶为色泽翠绿

3、香气类型不同:普洱生茶多为蜜香、花香、果香、兰香荷香、清香、栗香、陈香等其香气种类繁多且变化莫测，绿茶为清香我称它为豆香。

4、保质期不同:普洱生茶讲求的是越陈越香，普洱茶自然存储中会自然氧化便是陈化过程，口感变化的魅力无穷，所以一般年份久的品饮价值越高。而绿茶讲究的鲜美，即越新越鲜即是性要求较高，一般一年内的新茶口感最佳，一般一年内的新茶口感最佳，一旦放置过久，绿茶的香气、口感都会下降,一年以上的绿茶饮用的价值越来越低。

5、选料也不同:普洱茶是以云南大叶种茶叶为原料，而绿茶对于其茶叶原料没有限制，中国有茶树的地方就有绿茶，云南的大叶种茶也能制作绿茶，但因普洱茶及绿茶的评级方式不一，云南的大叶种以制作普洱为主。

6、耐泡度不同：普洱茶采摘以一芽两叶或三叶为主，再加上其加工的工艺使得茶叶活性比较好，故茶叶很耐泡（15泡左右甚至更多泡），而绿茶通过其炒青工艺将茶叶的香气固定，并且采摘的以牙尖为主，主喝香气，3-5泡就没有味道了。

7、形态也不同：普洱茶主要以紧压茶形态为主（饼、砖、坨、瓜等），绿茶以散茶的形势存在，绿茶原本也是饼茶和散茶形态同时并存的，而在明代初期由于明太祖朱元璋下诏废龙团贡茶，使得蒸青散茶开始流行，发展到今天绝大多数的绿茶是以散茶的形态出现。

8、功效不同:保健功效上来说，普洱茶和绿茶都有减肥、抗癌等功效。但普洱茶与绿茶区别就在有些功效上的效果不一样，单说减肥，普洱茶的功效就要比绿茶好。而且因绿茶性寒，容易刮胃，而普洱茶的茶性温，还有健胃养胃的功效。

9、地域性不同：普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。鲜叶种类：普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。另外，绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩，级别较高，特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制，而普洱生茶则并非以细嫩为好，细嫩的鲜叶固然价格高，但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样，试过以后我们一致感到，最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄，最差级别的则是香气不纯汤色混浊，最满意的是中间级别的茶样，香气口感都很棒。

五、生普洱茶的功效？

提高人体免疫力普洱生茶在转化过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质能够提高人体免疫能力，起到了养生健体、延年益寿的功效。

减肥瘦身、提高代谢每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，加快能量的消耗。

抗衰老儿茶素具有抗衰老的作用，普洱生茶所含儿茶素较高，抗衰老作用优于其他茶类。爱美的女性朋友，可以每天喝一杯普洱茶，抗衰老的作用不属于葡萄籽油哦！

清理肠道、治疗便秘未转化的生茶和绿茶一样，有较多的活性成分，能够清理肠道。便秘的朋友可以每天饭后喝一杯普洱生茶。

六、不同茶叶的功效？比如红茶，绿茶，乌龙茶，普洱茶

红茶：全发酵的茶（发酵度为80~90%），通俗来讲红茶一对付寒气，促进血液循环，红茶比较适合脾胃虚弱者饮用。国内红茶中比较有代表性的就是武夷山红茶，祁红，滇红等！国外的就是印度河斯里兰卡红茶。

绿茶：不发酵的茶（发酵度为零），绿茶主要有抗氧化的功效，提高免疫力。国内比较有代表性的绿茶主要有西湖龙井，碧螺春等。

普洱茶：普洱茶的发酵过程比较特殊，一般可以分为前发酵和后发酵，所以根据发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱茶茶性比较温和，所以它的功效主要就是养胃，暖胃，还有大家熟知的减肥的功效。

七、生茶与绿茶的区别？

绿茶是不发酵茶，生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。

生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。

绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。

绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青，生茶主要是晒青。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。

普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。

新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。

生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

八、普洱生茶与熟茶区别？

生茶的制作工艺，采摘新鲜茶叶后，经摊凉，杀青，揉捻，晒干，蒸压，晾晒。晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼。熟茶的制作工艺，鲜叶采摘后，经杀青，揉捻，晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。没喝过红茶的可以先喝熟茶

九、青柠普洱茶功效与作用？

青柠普洱茶有中和胃酸，清肠的作用。它能排除脂肪转化过程中代谢废物--"酮“，以及洗涤并排出体内过量的盐、油、糖、味精、酒精、农药残留等人体不需要的物质。青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。