今年云南雨水少，会不会影响普洱茶价格？

一、今年云南雨水少，会不会影响普洱茶价格？

要看是不是主要产茶区干旱，一般来说，影响有限

云南其实是一个很容易干旱的地区，雨水少在近些年已经“常态化”

看下面关于“云南 干旱”得到的信息：

2001年：遇接近于历史上“最严重的旱灾”。

2005年：遭遇近50年来最大干旱。

2006年：遭遇20年来最严重旱情。

2009年：遭遇50年一遇严重旱情。

2010年：百年一遇大旱炙烤云南。

2011年: 云南遭遇局部持续干旱 25县降水破历史最少记录。

2012、2013年:云南旱情旱情持续加重。云南干旱致上千万人受灾。

2015年，云南省正在经历高温少雨的天气，连月来已造成多个地方418万余人受干旱灾害困扰，直接经济损失15.9亿元。

2019年，进入5月，气象干旱加速发展，重、特旱面积占比不断上升。5月21日气象干旱强度达到最强时，全省气象干旱面积占全省的94%，其中重旱及以上占全省面积的66%。综合来看，2019年旱灾受灾范围、灾害损失均为近5年来最重。

2020年，云南遭遇近10年来最严重干旱 超147万人饮水困难。

二、云南赤橙茶是绿茶还是普洱？

云南赤橙茶是普洱茶。是由东方茶尚出品的357克饼茶。原料选自勐海茶区大叶种春茶茶青，经传统工艺压制而成。饼型周正圆润，条索清晰粗壮，松紧度适中，一口料制作，香气浓郁。冲泡汤色明黄透亮，入口无涩感有苦感，苦后回甘清香化为微甜，口齿留香持久，叶底肥厚，芽梗明显。

三、不用绿茶用别的茶可以做抹茶粉吗？

可以，用铁观音等其他的茶代替。

四、请问做抹茶（绿茶）蛋糕用的抹茶粉（绿茶粉）哪种好？

在古代，抹茶属于一种奢侈品，因为使用的是天然石墨加工，所以成本方面相对较高，产量少，价格贵。烘焙哪款抹茶粉最好用？现在烘培抹茶粉已经进入到更多平常家庭中来了，作为食用抹茶粉，烘焙哪款抹茶粉最好用？成为了大家在购买之时的首要选择。

　　一，天福抹茶粉，天福系列的抹茶粉作为大陆创办的一家专业性强的抹茶公司，荣获国内驰名商标。在全国拥有第一家茶叶企业，品牌集合生产，加工，销售，科研，文化，教育作为一体性的综合企业。

　　二，艺福堂抹茶粉，艺福堂品牌成立于08年，在茶行业内，始终保持着领先的销售成绩，线上线下销售成绩良好，属于著名的抹茶粉商标，在购买之时，能够作为首选品牌。

　　三，都市翡翠，这是一家利用植物粉引进的抹茶工艺，质量在国内相对领先。产品出口美国，加拿大，日本以及韩国等国家。品牌得到快速的发展，奠定品牌在抹茶粉行业中的生产基础，全面导入领先管理质量体系，让这款品牌的抹茶粉，具备独特优势。

五、云南高山绿茶 贡茶

云南高山绿茶，是一种享誉全球的名茶，而其中的贡茶更是享有盛誉。贡茶作为云南高山绿茶中的佼佼者，以其独特的风味和独特的制作工艺，成为众多茶友心目中的至尊之茶。

贡茶的产地

贡茶的产地主要位于云南高山地区，这里的气候条件和土壤环境非常适合茶叶的生长。同时，云南的高海拔和凉爽的气候也为贡茶的生产提供了得天独厚的条件。在云南高山地区，每年的春季和秋季是贡茶的主要生产季节，此时的茶叶品质最佳。

贡茶的特点

贡茶以其鲜爽清香、甜润滋味、叶底翠绿等特点而闻名于世。首先，贡茶的外形美观整齐，色泽翠绿，条索修长。其次，在制茶过程中，贡茶注重“杀青-卷曲-干燥”的制作工艺，使茶叶的风味得以最大限度地保留。贡茶的香气清新，口感醇厚，回甘持久，饮用时能够带给人一种清爽宜人的感觉，让人陶醉其中。

贡茶的口感丰富多样，从初泡到后续多泡，每一泡的味道都有所不同，更能品味出茶叶的层次感和变化。此外，贡茶还具有一定的保健功效，常饮贡茶能够起到清热解毒、降脂减肥的作用，对于人体的健康非常有益。

贡茶的制作工艺

贡茶的制作工艺独特而严谨，主要包括摘取、杀青、揉捻、干燥等关键步骤。首先，在贡茶生产中，必须选择具有高品质和健康叶片的茶树嫩芽。接下来，将茶叶摘取下来后，立即进行杀青处理，这一步骤可以有效地阻止茶叶中的酶类活性，同时保持茶叶的色泽和营养成分。

然后，进行揉捻步骤，这一步骤能够破坏茶叶细胞壁，让茶的内部物质与外界空气更好地接触，进而促使茶叶氧化。最后，将揉捻后的茶叶进行干燥处理，以防止茶叶过度发酵和滋生细菌。经过这些严谨的工艺步骤，才能制成高质量的贡茶。

品鉴贡茶的方法

品鉴贡茶需要一定的技巧和方法。首先，我们可以通过观察茶叶外形、色泽、条索等特点来初步判断贡茶的品质。好的贡茶外形整齐，色泽翠绿，条索修长。接着，通过闻茶香、品茶味、看茶汤等方式来深入了解贡茶的香气、口感和汤色。

好的贡茶香气清新、持久，口感醇厚、回甘，汤色明亮澄莹。此外，还可以通过冲泡次数和泡茶时间来进一步体验贡茶的变化和层次感。不同的冲泡方式和时间会带来不同的茶味，让人领略到贡茶的丰富韵味。

如何饮用贡茶

饮用贡茶，需要掌握一些基本的技巧。首先，选择适量的贡茶叶，通常每人每次冲泡建议使用3-5克的茶叶。接下来，用沸水冲泡贡茶，水温建议在80℃左右，以免烫伤茶叶和影响茶的风味。

泡茶时间也很关键，一般建议初泡贡茶的时间为15-20秒，后续冲泡时间可适当延长。此外，还可以尝试用不同的冲泡工具和冲泡方式，如盖碗法、功夫茶艺等，来体验贡茶的不同风味。

最后，饮用贡茶时，可以慢慢品味，感受茶叶的香气、口感和变化。每一次的品味都是一次独特的体验，也是对贡茶制作工艺和茶叶品质的赞赏。

总结起来，贡茶作为云南高山绿茶的珍品，以其独特的风味和制作工艺赢得了众多茶友的喜爱。饮用贡茶不仅能够享受到丰富多样的口感，还能够感受到茶文化的魅力。所以，不妨来一杯贡茶，领略茶叶的奇妙之处吧！

六、绿茶可以做茶饼吗？

没有这个做法，但有人做老绿茶储存，都贵了。味道和普洱差不多。压饼先蒸软，再压实，再烘干。包括现在的机器压饼，也是用高压蒸汽蒸软。

用我们常泡的浙江龙井，安吉白茶这些嫩芽为主的绿茶来举例。头春头釆的，一杯都是用玻璃杯一杯泡，不洗茶，头道香最佳，你这一蒸一烘，还喝个啥。

七、梨茶用红茶还是绿茶？

梨山茶通常都是做成半发酵茶，也就是一般俗称的乌龙茶。一般平地的乌龙茶发酵30~60%，高山茶则在15%~35%之间，通常海拔愈高做的发酵度愈轻。发酵愈重茶汤的颜色也就愈深。很多人会以为梨山茶是绿茶，主要是因为梨山海拔很高，为了彰显茶叶的山韵，所以会尽量采用轻发酵，所以味道及汤色会像绿茶。

梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错，但做成乌龙茶品质更好、利润更高，所以应该没有什麼人拿来做成绿茶。所以你喝到的，应该是发酵较轻的茶叶罗。

八、西瓜茶用红茶还是绿茶？

绿茶 将绿茶用90℃的水50毫升，冲泡3分钟，制成浓茶汁；与西瓜汁兑匀，即可饮用。

九、如何做绿茶抹茶粉？

 制作绿茶抹茶粉的过程分为几个步骤：选材、遮光、蒸青、晾干、石磨和包装。以下是一份详细的绿茶抹茶粉制作方法：

1. 选材：选择质量较高的绿茶作为原料。要求茶叶中的氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高，同时咖啡因含量较低。采摘时间、叶片大小也有要求，以 4、5 两个月出产的优质鲜茶叶为佳。

2. 遮光：春茶在采摘前 20 天，必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，使遮光率达到 98% 以上。也有简易覆盖，如用黑色塑料纱网覆盖，遮光率可达 70～85%。

3. 蒸青：将遮光处理后的茶叶进行蒸青处理。蒸青过程中，茶叶中的水分含量会降低，有利于后续的制作过程。

4. 晾干：蒸青后的茶叶需要晾干，使其水分含量降至适当的程度。晾干过程中，茶叶会逐渐变硬，形成所谓的“绿茶叶饼”。

5. 石磨：将晾干后的绿茶叶饼进行石磨加工。石磨的作用是将茶叶磨成粉末，同时不会破坏茶叶中的营养成分。磨好的绿茶粉末即为抹茶粉。

6. 包装：将制作好的抹茶粉进行包装，密封保存。优质的抹茶粉颜色鲜绿，口感滑润，具有独特的香气。

总之，制作绿茶抹茶粉需要经过多个步骤，从选材、遮光、蒸青、晾干、石磨到包装。通过精细的工艺制作，才能保证抹茶粉的品质。

十、七彩云南普洱茶生茶是绿茶吗？

不是。普洱生茶不属于绿茶，普洱生茶比绿茶多了一些步骤，先按照绿茶的制作工艺制作，然后又进行再加工，从而形成的。

普洱生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿，绿茶也是绿茶格调。绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。

鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。