如何鉴别、购买&储存、饮用物美价优的信阳毛尖绿茶？

一、如何鉴别、购买&储存、饮用物美价优的信阳毛尖绿茶？

信阳毛尖怎么保存最好：信阳毛尖保存的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温，首先将信阳毛尖用茶叶铝箔袋装起来，然后挤掉空气密封，外层再套一层塑料袋封口，之后装入圆形或矩形马口铁罐内，盖上盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。

信阳毛尖的存储方法：

1.冷冻保存

购买信阳毛尖后，超过半年左右都不长期饮用的，或者不打算取出饮用的，则可以考虑将信阳毛尖采用冷冻储藏。

放入冰箱冷冻室后，信阳毛尖则不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长6个月以上，但是也需要注意单独存放，定期检查。

2.冷藏保存

如果信阳毛尖在短期内（2个月左右）长期饮用的，冷藏即可。

冷藏室的温度一般控制在0-5摄氏度之间，茶叶还是会发生缓慢的变化，但短时间内就喝完了，则不影响口感，且低温贮藏，减缓了茶叶的氧化速度。

信阳毛尖的保质期：

正常情况下信阳毛尖的保质期为18个月，但影响信阳毛尖绿茶存放的因素主要有温度、光线、湿度。

降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。存放方法得当，如密封冷藏，几年还有茶香。

但如果保存不当，几个月就不好喝了。因此可以按照我们上面讲的方法进行存放即可。

二、如何品鉴毛尖绿茶？

毛尖的话，首先必须是明前茶，茶叶上毫毛最好是分离分明。毛尖偏苦涩，好毛尖的香味藏于苦涩。

三、绿茶和毛尖区别？

绿茶是我国六大茶类之一，毛茶属于绿茶的的一种，其中绿茶中的毛尖以信阳毛尖茶叶最为出名。绿茶一般在清明期间上市新茶，因口感醇香绵和、产量少而格外珍贵，其中明前茶有着贵如金的说法。新茶在色泽、气味、滋味上与陈茶相比都有着明显的区别。

四、毛尖绿茶冲泡方法？

1.

玻璃杯冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进玻璃杯中，然后再往玻璃杯内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在玻璃杯内充分浸泡25分钟即可饮用。

2.

紫砂壶冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进紫砂壶中，然后再往紫砂壶内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在紫砂壶内充分浸泡25分钟即可饮用。

3.

茶碗冲泡法。把5~8g毛尖绿茶叶放进茶碗中，然后再往茶碗内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在茶碗内充分浸泡25分钟即可饮用。

五、为啥绿茶都像毛尖？

因为大部分的毛尖都是绿茶，一般来说，毛尖的名称是根据茶叶的干茶外形而起的，因茶叶细小紧致，有尖峰，或隐有白毫、或白毫满茶身，故称之为“毛尖”。

像信阳毛尖、都匀毛尖等是绿茶的工艺，杀青，炒青或蒸青是它的工艺之一。

六、毛尖是绿茶吗？

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

七、毛尖怎么储存？

毛尖的储存方法如下：

1. 木炭保存法：取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的毛尖分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋每月更换一次。

2. 暖水瓶保存法：将干燥的毛尖装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管毛尖。

3. 冷藏法：将干燥的毛尖装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。

4. 石灰保存法：用密封带把生石灰分袋装好，食品专用塑胶袋包装密封好毛尖，然后把密封好的茶叶放到坛罐里，再把生石灰袋放置在周围，封好坛罐口，能使毛尖久存而不变质。

5. 瓦坛保存法：将毛尖用牛皮纸包好，然后分层放在坛子的四周，在坛子内放一袋防潮的茶叶，最后用棉花垫在瓦坛底部。

6. 冰箱保存法：如果想要长时间保存毛尖，冰箱保存是一个不错的选择。将毛尖装在密封的容器中，放在冰箱里保存即可。

无论采用哪种方法保存毛尖，都需要特别注意：时刻留意保存的环境，确保通风、干燥、无异味。放冰箱冷藏的，也要经常留意温度，避免和食物一起存放。

八、绿茶毛尖杀青温度时间？

茶叶数量比较多的时候，高时尽量把温度控制在300-350°，数量少的话，可以把温度控制在180°左右，然后采取多闷少扬的手法，炒2-3分钟时间之后，就可以稍微冷却，就可以开始捻成形，好好保存茶叶了，尽量把整个茶叶杀青时间控制在5-7分钟即可。

九、都匀毛尖是绿茶吗？

都匀毛尖属于绿茶，为中国十大名茶之一，又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。

都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖茶的色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮，具有生津解渴、去腻消食、降脂减肥以及防癌等多种功效与作用。

十、君山毛尖是不是绿茶？

是绿茶类，十大名茶之一，之所以是绿茶类，因为加工工艺是未发酵茶类，直接加工生产而不经过任何发酵程序，因此绿茶被称为绿色天然的，而微发酵的就不再是绿茶类，更别说全发酵了。毛尖是绿茶类，同时因为芽多，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。也是毛尖茶类。绝大部分毛尖茶类品种都属于绿茶类。