酒水饮料分为哪些类别

一、酒水饮料分为哪些类别

作为一名酒水饮料爱好者，您是否曾经好奇过酒水饮料究竟分为哪些类别？酒水饮料的种类繁多，涵盖了酒类、软饮料、咖啡和茶等多个品类。在本篇博文中，我将带您深入了解酒水饮料的分类体系，希望能对您有所启发。

1. 酒类

酒类是指以发酵或蒸馏方法制成的饮品。主要包括以下几大类：

• 啤酒：采用大麦等谷物发酵制成，是世界上最常见的酒类之一。
• 葡萄酒：以葡萄为原料，通过发酵过程制成。根据葡萄品种和产地的不同，葡萄酒又可分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒等。
• 烈酒：经过蒸馏制成的酒类，包括伏特加、朗姆酒、威士忌等。
• 黄酒：一种传统的中国发酵酒类，以稻米和小麦为原料酿造而成。
• 白酒：中国特色的蒸馏酒类，以高粱、小麦和玉米等为原料。

2. 软饮料

软饮料是一类非酒精性的饮品，以水、果汁、糖、酸味剂和气泡为主要成分。它们通常可以分为以下几种：

• 碳酸饮料：以二氧化碳气泡为特征，如可乐、雪碧等。
• 果汁类饮料：以天然水果的浓缩汁或制成果汁为基础，如橙汁、苹果汁等。
• 功能性饮料：添加了某些特殊成分，如咖啡因、维生素等，具有某种特定功能，如能量饮料、运动饮料等。
• 茶饮料：以茶叶为主要原料，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
• 饮用水：一种无色、无味、无气味的饮料，是人们日常生活中必不可少的饮品。

3. 咖啡和茶

咖啡和茶是两种常见的饮料，它们有着广泛的选择和多样的口味。

咖啡通常分为以下几类：

• 浓缩咖啡：如意式浓缩咖啡、美式咖啡等。
• 卡布奇诺：混合咖啡、牛奶和奶泡。
• 拿铁：以浓缩咖啡为基础，再加上牛奶。
• 手冲咖啡：采用手冲方式萃取，保留了咖啡豆的原味。

而茶则有更多的品种选择，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶等。每种茶叶都有其独特的风味和功效，适合不同的人群。

4. 其他类别

除了上述主要的酒水饮料类别外，还有一些其他特殊的类别：

• 奶制品：例如牛奶、酸奶等。
• 酒精饮料替代品：无酒精的饮料，例如无酒精啤酒、无酒精鸡尾酒。

以上仅仅是酒水饮料的一些基本分类，实际上，每个类别下又有更多的品种和细分。作为酒水饮料爱好者，我们可以根据自己的口味和需求，选择合适的饮品。希望本篇博文对您了解酒水饮料的分类有所帮助。

二、绿茶兑什么饮料好喝？

现在正好是夏天，推荐几个简单美味的消暑饮品

红粉雪碧

1.拿一个杯子 先倒入雪碧2/3杯的量

2.然后取一个小勺子 反向顶在杯壁偏上的位置

3.最后慢慢顺着勺子背面的地方倒入红葡萄酒

蜂蜜百香果绿茶

1.茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶。

2.茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤。

3.在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏。

4.百香果对半切开，把果实放入冰镇后的绿茶中，用蜂蜜调味即可。

夏日薄荷特饮

1.新鲜薄荷洗净揉搓，新鲜柠檬切片。

2.找一个漂亮的玻璃杯，放入薄荷叶在挤压一下，为了能充分放出薄荷香味。

3.倒入百家德酒，50ml左右。 倒入汤里水，300ml左右。

4.放入柠檬和冰块即可饮用。

菊花蜂蜜柠檬水

1.材料：干菊花，柠檬，蜂蜜。

2.将干菊花冲洗一下，放在壶里，注入热开水（800ml左右）。

3.泡到菊花出味，开水变温。

4.柠檬切片。

5.往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。

6.整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻，喝前加入冰块4至5片。

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三、绿茶怎么做饮料？

1.

绿茶桂花奶茶

配方：

绿茶5克、蜂蜜30ml、奶精15g、干桂花4克、热开水400ml。

制作方法：

将蜂蜜、奶精倒入锅中加热开水以煮至溶解，放入绿茶，桂花，浸泡2-3分钟倒入杯子即可。

2.

绿茶菊花奶茶

配方：

绿茶5克、热开水400ml、蜂蜜30ml、奶精15g、菊花8朵。

制作方法：

将蜂蜜、奶精倒入锅中加热开水以煮至溶解，放入绿茶，菊花，浸泡2-3分钟倒入杯子即可。

3.

奶香绿茶

配方：

绿茶10克、咖啡伴侣2大匙(或脱脂牛奶60毫升)、热开水500毫升、冰糖10克。

制作方法：

将绿茶泡入热开水中，再加入咖啡伴侣、冰糖搅匀，滤出茶汁即可饮用。

四、绿茶饮料和绿茶有什么区别？

　　绿茶饮料含糖和食用香精较多,就这一点来说就比不上绿茶.只是口感上要好一些而已,因你经常与电脑打交道,建议每日还是喝3-4杯绿茶.　　茶饮料是指茶叶经抽提、过滤、澄清等加工工序后制得的抽提液，直接灌装或加入糖类、酸味剂、食用香精、果汁、植物抽提液等配料调制而成的制品。茶饮料可以分为茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、其他茶饮料等。　　茶饮料的发展经历了传统冲泡、速溶茶、果汁茶、纯茶、保健茶这五个阶段。美国和日本的茶饮料已发展到第四、五阶段，台湾省以第三、四阶段为主，中国内地、印度等国仍以第二、三阶段为主。从长远的观点来看，第四、五阶段为将来茶饮料的发展方向。　　目前，我国市场上的茶饮料大致可分为三类：一类是以茶的萃取物（茶粉）为基本原料，加入调味料，如柠檬酸、食用香料等，口感较为现代，如柠檬茶、冰红茶；另一类则基本上以茶为原料，配以水，其茶味较浓，香味醇厚，从加工工艺来看，此类更具传统茶的特点，绿茶、乌龙茶正是这类茶饮料的典型；第三类是含汽茶饮料，如冰茶、暖茶等。　　由于茶汤体系的复杂性和不稳定性，因而常需在茶汤中添加各种食品添加剂，以维持或提高茶饮料的品质。这些食品添加剂可归纳为沉淀剂、沉淀生成抑制剂、离子螯合剂、护色剂、风味改善剂、氧化剂、吸附剂、转溶剂和酶制剂等。

五、绿茶分为哪几种？

绿茶的种类：　　　　绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。　　知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。

六、绿茶可细分为哪几类？

绿茶在我国种植最为广泛，很多地方都有自己的绿茶，我的划分方法与其他答主不同，直接根据省份地区来分类吧，并列出当地生产的绿茶名称

一、浙江绿茶

浙江产茶大省，一杯西湖龙井就已经驰名中外。

安吉白茶、西湖龙井、径山茶、长兴紫笋、金奖惠明、松阳银猴、开化龙顶、望海茶、江山绿牡丹、武阳春雨、雪水云绿、大佛龙井、千岛玉叶、诸暨绿剑、雁荡毛峰、三杯香、乌牛早、羊岩勾青。

二、江苏绿茶

江苏的碧螺春最为知名

碧螺春、雨花茶、无锡毫茶、太湖翠竹、金坛雀舌、茅山青峰、阳羡雪芽、金山翠芽、翠柏茶、南山寿眉、茅山长青、绿杨春、善卷春月、三山香茗、云雾茶

三、安徽绿茶

安徽也是产茶大省，除了绿茶还是知名的祁门红茶，这一点比浙江没有知名红茶要好。

屯溪绿茶、黄山绿牡丹、涌溪火青、敬亭绿雪、黄花云尖、天柱剑毫、天华谷尖、霍山黄芽、金寨翠眉、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、岳西翠兰、舒城兰花。

四、湖南绿茶

湖南除了知名的安化黑茶，也是产绿茶的

兰岭毛尖、高桥银峰、东山秀峰、古丈毛尖、金井毛尖、石门银峰、野针王、南越云雾、碣滩茶、狗脑贡。

五、湖北绿茶

湖北的绿茶，大家听过的可能就是恩施玉露了。

邓村绿茶、采花毛尖、金香品雪茶、邓村绿茶、英山云雾、黄鹤楼茶、武当道茶、圣水毛尖、恩施玉露、龙峰茶、鹤峰茶、梅子贡茶、保康真香茶、金水翠峰、大悟绿茶、大悟寿眉、恩施富硒茶、温泉毫峰、浐川龙剑、裕茗碧剑、千珠碧毛尖、虎狮龙芽。

六、河南绿茶

河南信阳毛尖最知名，近些年还推出了信阳红茶。

信阳毛尖、赛山玉莲、仰天雪绿、金刚碧绿、龙眼玉叶、水濂玉叶。

七、贵州绿茶

产茶大省，但不太知名

都匀毛尖、遵义毛峰、羊艾毛峰、湄江翠片、贵定雪芽、瀑布毛峰、绿宝石、湄潭翠芽、凤冈锌硒绿茶、贵隆银芽、仡佬玉翠。

八、广西绿茶

很多人都不知道广西除了六堡茶，也产绿茶

桂林毛尖、凌云白毛茶、凝香翠茗、伏侨绿雪、桂林三青茶、桂平西山茶、南山白毛茶。

九、重庆绿茶

永川秀芽、巴南银针、滴翠剑名、鸡鸣茶、香山贡茶、景星碧绿茶、银峰茶、巴山银芽、天岗玉叶、金佛玉翠、太白银针。

十、云南绿茶

云南的绿茶的名气完全被滇红、普洱掩盖了。

宝洪茶、南糯白毫、云龙绿茶、墨江云针、景谷大白茶、佛香茶、版纳曲茗、白洋曲毫、徐剑毫峰、感通茶。

十一、四川绿茶

传统产茶大省，中规中矩。

林湖雀舌、竹叶青、叙府龙芽、蒙顶甘露、仙芝竹尖、花秋御竹、文君绿茶、青城雪芽、红岩迎春。

十二、山东绿茶

目前日照绿茶较为知名。

雪青茶、浮来青、沂蒙玉芽、海青峰茶、茗家春、东海龙须、日照绿茶。

十三、江西绿茶

庐山云雾最知名了。

狗牯脑茶、庐山云雾、婺源茗眉、上饶白眉、井冈翠绿。

七、绿茶饮料的制作方法有哪些值得推荐？

条形绿茶大多是烘青，约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。采摘较细嫩的原料制作并直销市场的烘青茶俗称＂毛峰茶＂。烘青茶的加工工艺较简单，其技术要点：

杀青

在连续式滚筒杀青机中进行，筒温在220-250℃开始投叶，出口处配备鼓风机，以便及时吹风散热，杀青掌握“老叶嫩杀，嫩叶老杀；高温杀青，先高后底”的原则，锅式杀青还应注意“抛闷结合、多抛少闷”的原则。杀青以梗折不断，握能成团松开弹散为适度。

揉捻

在揉捻机中进行，目的卷紧茶条，适当破坏叶组织。技术掌握＂嫩叶冷揉，老叶热揉＂、＂嫩叶轻压短揉、老叶重压长揉＂和加压＂轻-重-轻＂的原则，细嫩叶揉捻10-15min，较粗老叶揉45-60min，用一、二级鲜叶原料制的一般揉30-40min，揉至成条率达85%以上时即可下揉，而后通过解块分筛解散团块，分出筛头，并将筛头进行复揉。

干燥

一般在自动链板式烘干机或手拉百页式烘干机中进行，分初烘和足烘两道。初烘温度掌握在120-130℃，初烘后经摊凉0．5h-1．0h，使之叶内水分重新分布，防止外干内湿，足烘温度110-115℃，烘至手捻茶叶能成粉末，茶叶含水量在6．5%以下为宜，经摊凉冷却后即可包装入库。

八、绿茶都分为哪些品种或等级？它们之间有哪些区别？

单纯是绿茶品种，中国所有的绿茶品种有几百中，每一种等级的划分大同小异，一般划分的标准都无外乎采摘时间(清明前/谷雨前)，采制标准(单芽，一芽一叶，一芽二叶等以及芽叶的长度)，茶叶的产区(比如龙井茶就有西湖产区/钱塘产区/越州产区，西湖产区在分一级核心产区和二级产区)

按照绿茶的国家标准GB/T 14456，绿茶分为大叶种绿茶，中小叶种绿茶，珠茶，眉茶和蒸青茶，咋一看，是不是感觉有点懵，很多人肯定是没有听说过绿茶中还有珠茶和眉茶这个分类的。

按照GB/T 14456.1-2008绿茶第一部分基本要求中对于绿茶的定义：

以及绿茶按照制作工艺的分类：

炒青绿茶

炒青绿茶按照产品形态分为：长炒青绿茶，圆炒青绿茶和扁炒青绿茶。

长炒青绿茶

长炒青绿茶经过精制整形之后就叫做眉茶。

按照GB/T 14456.5-2016绿茶第五部分眉茶中对于眉茶的定义：

眉茶大家不熟悉主要原因就是眉茶主要是用来出口的，国内销售的比较少，按照加工和出口的需要，眉茶主要有分为：珍眉，雨茶，秀眉，贡熙。

珍眉主要分为：特珍特级(41022)，特珍特一级(9371)，特珍特二级(9370)，珍眉一级(9369)，珍眉二级(9368)，珍眉三级(9367)，珍眉四级(9366)等七个级别，挂号里面的数字是出口商品代号，下同。

雨茶主要分为：雨茶一级(8147)，雨茶二级(8167)等两个级别。

秀眉主要分为：秀眉特级(8117)，秀眉一级(9400)，秀眉二级(9376)，秀眉三级(9380)等四个级别。

贡熙主要分为：特贡一级(9277)，特贡二级(9377)，贡熙一级(9389)，贡熙二级(9417)，贡熙三级(9500)等五个级别。

圆炒青绿茶

圆炒青绿茶经过精制整形之后就叫做珠茶，主要产自于绍兴的平水镇，所以有叫平炒青，平水镇有一款叫做平水日铸绿茶就是属于珠茶，除了平水珠茶，其他地方产的珠茶还有产于绍兴嵊州的泉岗辉白和产于安徽泾县的涌溪火青。

按照GB/T 14456.4-2016绿茶第五部分珠茶中对于珠茶的定义：

珠茶有分为：特级(3505)，一级(9372)，二级(9373)，三级(9374)，四级(9375)等四个级别。

扁炒青绿茶

扁炒青绿茶主要有龙井茶，旗枪茶和大方茶。

龙井茶最知名就是西湖龙井，旗枪茶也是产于杭州西湖余杭富阳萧山等地，因为龙井茶等崛起现在已经很少见了，旗枪绿茶属于嫩绿清香风格，龙井茶则是黄绿豆香风格。

大方茶最知名是产于安徽歙县的老竹大方，主要用来做窨制花茶的茶坯。

烘青绿茶

烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整，色泽深绿油润，香气清高，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，烘青绿茶最主要的用途就是用做茉莉花茶的茶坯。其中名品有黄山毛峰，太平猴魁，敬亭绿雪，天山绿茶，江山绿牡丹，峨眉毛峰，南糯白毫等。

蒸青绿茶

蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻，干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。

蒸青绿茶按照GB/T 14456.6-2016的标准分为特级/一级/二级/三级/四级/五级/片茶等7个等级

晒青绿茶

晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南，湖北，广东，广西，四川，云南，贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为滇青，不过大都被用作紧压茶的原料，大家经常说的普洱茶的原料云南大叶种晒青毛茶就是滇青，滇青经过压制就是普洱生茶，经过发酵就是普洱熟茶。

上面是按照制作工艺来分，如果按照茶树种类来分就是分为大叶种绿茶和中小叶种绿茶

大叶种绿茶

按照GB/T 14456.2-2008绿茶第二部分大叶种绿茶对于大叶种绿茶的定义如下：

大叶种绿茶按照制作工艺一样还是分为蒸青/炒青/烘青/晒青绿茶四种

其中蒸青大叶种绿茶分为特级(针形)，特级(条形)，一级/二级/三级等五个等级

炒青大叶种绿茶又分为炒青毛茶和炒青精制茶，分别都是分为特级/一级/二级/三级等四个级别

烘青大叶种绿茶也是分为烘青毛茶和烘青精制茶，其中烘青毛茶分为特级/一级/二级/三级等四个等级，而烘青精制茶则是分为特级/一级/二级/三级/四级/五级/六级等7个等级。

晒青大叶种绿茶也是分为晒青毛茶和晒青精制茶，其中晒青毛茶分为一级/二级/三级/四级/五级等五个等级，晒青精制茶分为特级(春蕊)/一级(春芽)/二级(春尖)/三级(甲配)/四级(乙配)/五级(炳配)等六个等级

大叶种绿茶中一般烘青绿茶用来做花茶等茶坯为主，晒青绿茶则是以作为普洱茶等原料为主，蒸青和炒青生产的不多，炒青一般会作为滇绿直接销售。

这个就是传统的滇绿，在云南的普洱茶和滇红崛起之前，大部分云南本地的人都是喝滇绿的。

滇绿其实以前也有很多名优品种的，只是现在因为普洱茶声名鹊起变得不为大家所熟知，比如普洱茶著名的勐海茶区的南糯山就产一种叫做南糯白毫的名优绿茶，勐海县除了南糯白毫之外，还有佛香茶/版纳曲茗，以及产于大理的云龙绿茶/感通茶，普洱市墨江县的墨江银针等都是与大叶种茶树鲜叶为原料的大叶种绿茶。

中小叶种绿茶

按照GB/T 14456.3-2016绿茶第三部分中小叶种绿茶中对于中小叶种绿茶的定义：

在国标GB/T 14456.3-2016绿茶第三部分中小叶种绿茶中对于中小叶种的绿茶的分类只有炒青绿茶和烘青绿茶两种，没有蒸青绿茶和晒青绿茶，中小叶种绿茶本身蒸青和晒青做的都不多，但是蒸青绿茶中有一款非常知名的恩施玉露应该就是属于中小叶种的蒸青绿茶。

蒸青绿茶的特点就是鲜爽回甘，控制好水温正常冲泡基本上不会有苦涩味，这个是蒸青绿茶最大的特点，只有满满的鲜爽和停留在舌根的回甘，可以大口大口的喝，喝到的都是春天的味道。

中小叶种的炒青绿茶和烘青绿茶最大的区别就是在于最后的干燥方式一个是炒干一个是烘干。

炒青绿茶分为长/圆/扁三种炒青，都是分为特级/一级/二级/三级/四级/五级等六个等级，前面已经介绍过了长炒青精制之后就是眉茶/圆炒青精制之后就是珠茶。

烘青绿茶也是分为特级/一级/二级/三级/四级/五级等六个等级。

九、绿茶饮料神仙喝法？

1.

直接喝：把绿茶饮料150毫升倒入在杯子当中，然后直接喝即可，这样就是最纯正的味道。

2.

加冰块：杯子当中放入绿茶饮料150毫升，然后再放入冰块50克，混合搅拌均匀即可饮用。

3.

加入酸奶：杯子当中放入绿茶饮料50毫升，再加入酸奶50克，混合搅拌均匀，这样喝起来味道特别独特，既有酸奶的酸甜味，又有绿茶的茶香味道。

十、肯德基有绿茶饮料吗？

1. 有2. 因为肯德基作为一家快餐连锁店，为了满足不同消费者的需求，推出了多种口味的饮料，其中包括绿茶饮料。3. 肯德基的绿茶饮料口感清新，口味独特，深受消费者的喜爱。除了绿茶饮料，肯德基还有其他口味的饮料可供选择，如可乐、雪碧、芒果汁等。