一、绿茶芽尖的冲泡方法？

对于绿茶芽尖的冲泡最基本的方法就是掌握80度水温

二、绿茶芽尖怎么制作？

采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉,使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型,注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。

三、芽尖莓茶的冲泡方法？

1、芽尖莓茶在冲泡时有一定的方法和技巧，这种茶与其他茶叶不同，在冲泡时茶与水的比例要略大一些，应该是每100克水搭配3~5克的茶叶，他口感鲜嫩，冲泡时的水温不能过高，不然会把茶叶烫伤，容易让它营养流失，芽尖莓茶在冲泡时适合用透明玻璃杯。

2、把准备好的开水直接倒入玻璃杯中，用手轻轻晃动，把水倒掉，然后再倒入适量开水，随后准备适量的芽尖莓茶直接放入水中浸泡30秒以后，再次向茶杯中倒水，冲水以后浸泡一到二分钟，这时芽尖莓茶也能泡好，取出泡好的茶汤可以直接喝。

四、芽尖莓茶属于绿茶吗？

不是

莓茶实际上是藤茶类产品的一种，藤茶是属于再加工茶类里面的保健茶，既不属于绿茶也不属于红茶、黑茶。

莓茶学名显齿蛇葡萄，是藤茶类产品的一种，为湖南湘西特产，又称土家神茶、神仙草，属湘西地理标志农产品。莓茶，俗称藤茶、甘露茶，又称土家神茶、神仙草，药学名称为“显齿蛇葡萄”是一种多年生藤本植物，可药、饮两用。在《救茺本草》、《全国中草药汇编》等药典中有明确的记载，莓茶色绿起白霜，饮用效果具有明显的保健治疗作用，历史上曾有“藤茶”、“白茶”、“神茶”之称。

五、一芽一叶绿茶冲泡方法？

绿茶属于不发酵茶，采摘鲜嫩芽叶制成，多为一芽一叶、一芽两叶或单芽。绿茶如此细嫩，在冲泡时需要讲究方法才能饮到真正的茶滋味。因为绿茶观赏效果比较好，所以在冲泡时一般用透明茶壶、直身玻璃杯或内壁洁白的磁盖碗，这样有利于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

泡茶的水质要好，通常选用洁净的优质矿泉水，日常泡茶当然也可以用经过净化处理的自来水。这里用水的讲究说白就是酸碱度的问题，最好是中性水，微酸性的也可以，碱性水就不要用来冲泡绿茶了。

开水冲泡绿茶，泡出来的茶汤很快变偏黄色，或是茶叶暗黄无光，再或是茶叶泡上一两泡就没什么茶味了，其实这里很大一部分是因为直接用高温开水冲泡绿茶的原因。通常越高的绿茶，在过高的温度下就越容易被破坏变黄，其茶香气也就越容易挥发散尽，茶叶的内含物也会被破坏，这也是为什么书上说冲泡绿茶实用75℃～80℃的开水最佳的原因。虽然说用80℃开水冲泡绿茶，到切勿没把水烧开就直接冲泡，这不是低温水，没烧开就是生水，生水泡茶不可取。

有一点很重要，也是冲泡茶最最最基本的姿态，那就是——平静。泡茶时，除了人的心态放平静以达专注和感受整个过程，冲泡绿茶用的开水静置凉水时，也更需要用平静的水冲泡茶。通常不会直接讲烧开的水直接冲泡至茶壶里，因为开水烧开还处于沸腾的状态，还处于波动，那怕是冲泡乌龙茶、普洱茶也要等开水平静下来在冲泡茶叶。有些茶友包括一些茶馆，为了凉水快捷，会两个杯子来回倒水或晃动凉水，这种方式是万万不能苟同的，水在晃动中，水是急流的状态，水不稳，入茶不静。

最后关键的是摇香，适量的水浸泡茶叶，轻轻地摇动茶杯或茶碗，使茶叶完全浸泡，内含物特别是芳香物质逐渐释放。冲泡时，通过摇香的绿茶，茶香满杯，悠长而集中，分茶倒进茶杯中也茶香满盈。

六、芽叶细嫩的绿茶应该用多少度的水冲泡?

前两天知乎上有个茶友，问我为什么有的茶要用85度左右的水去冲泡，而有的茶要用100度的沸水去冲泡。

我想大家会被很多茶艺师也好，资深的茶人也好，建议绿茶用85度左右的水去冲泡，但只是知道这句话，却不知道为什么？

绿茶选料鲜嫩？

好像很少有茶类，像绿茶这样追求原料鲜嫩，但这绝对不是主要原因。毕竟红茶中的顶流——金骏眉用的可是纯芽头，衡量金骏眉是否正宗的检测标准之一，就是开水泡。

很多茶艺师都说绿茶原料鲜嫩所以不能用沸水冲泡，这个观点不能说没有道理，但只能说有部分道理。

绿茶工艺一杀青

像了解一些茶知识的茶友会说：绿茶杀青的温度一两百度，比开水可烫多了，怎么怕被烫坏？

锅温是200多度以上，但茶在锅里它是在不断翻动的，叶面的最高温度，绝对不超过90度。老师傅徒手可以炒茶，最多戴一个手套，如果茶叶真的一两百度高温，那不成了红烧猪蹄了吗？（蒸清绿茶除外）

绿茶沸水冲泡苦涩

通过两张图，可以得知，在80度到90度左右的温度时，龙井茶汤综合表现最优。

多酚类化物质，咖啡碱，糖类物质等的溶解度与冲泡水温呈正相关。温度稍低些冲泡，绿茶的苦涩感能有效避免或者降低，提高适口度。这也是冷泡茶滋味不苦涩的原因。

绿茶开水冲泡，汤色变黄

绿茶，汤色的呈现是由黄酮类物质与叶绿素等水溶性色素的共同作用。

但用沸水冲泡，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色。

夏日炎炎，绿茶，作为这个世界上最为解暑的天然饮料之一。光看嫩绿的茶叶与清淡的茶汤，不仅给人生理上的享受，更应让人感到心理愉悦。虽是热水冲泡，却能确实地带给人们清凉。

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七、绿茶芽尖好还是干茶叶好？

绿茶清明前采的最好，而且要一叶一芯的，次之两叶一芯的，才是上品。

八、绿茶如何冲泡？

1.

玻璃杯冲泡法。把5g的绿茶放入玻璃杯内，然后再把200ml的开水倒入玻璃杯中，最后浸泡20分钟即可饮用。

2.

茶碗冲泡法。把5g的绿茶放入茶碗中，然后再把200ml的开水沿着茶碗边缘倒入茶碗内，最后浸泡20分钟即可饮用。

3.

紫砂壶冲泡法。把5g的绿茶放入紫砂壶中，然后再把200ml的开水倒入紫砂壶内，最后浸泡20分钟即可饮用。

九、绿茶冲泡方法？

把绿茶放入干净的容器中，最好用绿色的透明玻璃杯。用开水冲泡绿茶，可以看见绿茶在杯中舒展开的身影，冲泡两分钟集结号喝了。

十、绿茶冲泡温度？

一般在80-90度的开水水温最好!

夏季喝绿茶好。

绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度制成

每食后以茶漱口，烦腻顿去，脾胃自清.肉挟齿间者,得茶消缩脱去.干渴之人,若啜茶数口,便觉舌本留甘,沥沥生津.干渴立止.虽玉液甘露,也难与它比美.