什么是重庆沱茶？
一、什么是重庆沱茶？
重庆沱茶是重庆茶厂于1953年开始生产的，属上乘紧压茶，制作时选用中上等晒青，烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段对原料进行搭配，筛分，整形，再进行大平堆称料，蒸制，揉带，压成
二、沱茶属于红茶还是绿茶？
沱茶只是一种普洱茶的压制形状，任何普洱茶都可以用来压成沱茶。
如果是题主问这个问题，是因为手上有一个沱茶，不太了解，可以发图片出来，一看便知。
或者题主自行对比一下：
然后就是关于绿茶和红茶。
我国把茶叶按制作工艺分为六大类：红茶、白茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶。
而普洱茶国标中未明确规定普洱茶具体属于六大茶类中的哪一类或哪几类。只是明确规定了普洱茶分为生茶和熟茶，以及明确规定了这两种茶的生产流程。
但是我们可以根据制作工艺和特点得出一个结论：在国家标准中，普洱生茶属于“晒青绿茶”，而普洱熟茶属于“云南黑茶”。
三、云南沱沱茶属于绿茶吗？
而事实上它只能是绿茶，因为它并没有采用制作红茶的发酵过程，但沱茶的饮用在藏域地区和白族地区与西方人的加白糖、牛奶吃红茶的习惯也并无不同。白族也喜欢把沱茶加乳扇、白糖来煮，而藏人则喜欢把沱茶和拢酥油、食盐煮了一道饮用。沱茶具有着超乎寻常的耐泡、耐煮的品性。
四、下关沱茶和绿茶哪个好？
下关沱茶和绿茶相比，沱茶要更好。原因是沱茶原料都是云南大叶种百年古树茶青，具有条索肥壮清晰，干茶香气浓郁，冲泡茶汤橙黄清澈，入口香醇，回甘生津持久和耐泡度高等特点。
而绿茶树龄偏小，多为人工栽种的台地茶，从各个方面来看，绿茶都不如沱茶好。
五、重庆沱茶怎么掰开？
用茶入从沱茶脆弱的部分插入进去，然后左右晃动，轻轻撬开。
六、重庆沱茶好喝吗？
重庆沱茶好喝。泡出来的茶很不错的。这个沱茶品牌是重庆的特产，很出名的，价格也不是很贵的了，如果喜欢嗨茶的，可以买这个品牌
七、重庆沱茶怎么敲碎？
先将沱茶放在棉签纸上，窝心朝下，沿着其窝边向下插入茶针，前后抬起，再用针尖顺着其窝内边缘往里插入，往沱茶周边多撬几次后取块冲泡。
撬沱茶忌用力过猛，要用左手扶着沱茶，尽量和茶针插入的角度保持平行或者是小角度，以免误伤自己。
八、重庆沱茶怎么撬？
先将沱茶放在棉签纸上，窝心朝下，沿着其窝边向下插入茶针，前后抬起，再用针尖顺着其窝内边缘往里插入，往沱茶周边多撬几次后取块冲泡。
撬沱茶忌用力过猛，要用左手扶着沱茶，尽量和茶针插入的角度保持平行或者是小角度，以免误伤自己。
九、重庆沱茶怎么泡？
首先，选用茶具，沱茶通常需要用 100℃的沸水来冲泡，可以使用玻璃杯、盖碗、紫砂壶等茶具。
然后，冲泡时先将沱茶放入茶具中，冲入沸水，水温以刚刚烧开为宜，浸泡时间约 2-3 分钟。
接着，将沱茶取出，用茶夹将茶汤倒出，再重新冲入沸水，这样可以使沱茶的口感更加醇厚。冲泡次数一般为 3-4 次，每次冲泡时间逐渐延长，可以根据个人口味来调整冲泡时间和水量。
十、云南沱茶与重庆沱茶什么区别？
说起沱茶，很多人只知道云南沱茶，却并不知道重庆沱茶。这也难怪，多年来重庆沱茶因各种原因，发展并不尽如人意。云南沱茶俨然已是现在沱茶市场上的主力选手、时代弄潮儿。
殊不知的是，其实云南沱茶与重庆沱茶乃是师兄弟，历史上颇有渊源（上世纪50年代开始，在国家统筹下，重庆开始派人到云南下关学习沱茶制作技术，开始了重庆沱茶的产制历史）。
它们曾经各领风骚数十年，如今真是三十年河东、三十年河西。关于它们这对师兄弟的故事，甚至可以写成一本书，让后来者见证沱茶从计划经济时代走向市场经济时代的时代印记。
重庆沱
那么云南沱茶与重庆沱茶究竟有哪些具体区别呢？今天我们不妨围绕这个话题，与喜欢沱茶的茶友们简要地来说一说，帮助大家真正认识这两种主要沱茶的本质特征。
要说这两种沱茶的具体区别呢？主要可以从以下这三个方面来区别：
其一，历史不同。
云南沱茶的产制历史可以追溯到明代，甚至更早之前，而现代形状的云南沱茶据说是由创制于光绪年间的景谷团茶演变而来，距今也有近百年历史。
重庆沱茶是上世纪50年代才从云南取经，并在国家计划经济的统一资源调配下，逐渐发展起来，并随后在市场经济浪潮中，又逐渐沉寂。
重庆沱
其二，品质特色不同。
尽管重庆沱的工艺源于云南沱，但两者在品质特色上还是有所区别的。
喜爱沱茶的老茶友，看汤色、品滋味就能够立马分辨出究竟是重庆沱，还是云南沱。
相比之下，云南沱汤色看起来比重庆沱更加深沉，味道更醇厚，也更加耐泡，香气也更加浓郁，更有层次感，且具有云南茶叶那种典型的烟香味，所以显得更有味，即云南茶特有的霸道。
而重庆沱汤色是那种具有喜感的橙黄明亮，耐泡度虽上不及云南沱，滋味带点沉香味，但回甘比较明显。
云南沱
其三，主选原料不同。
其实品质上的差异，说到底还是原料及加工工艺上的差别。
重庆沱一般是用晒青毛茶作为加工原料，这些茶叶原料主要是中小叶种拼配而成，含有一定量的茶梗，在茶叶内含物质的丰富性上相比云南沱来说，有点先天不足。
而云南沱则使用云南大叶种晒青毛茶或人工渥堆加工后的普洱散茶，其内含物质更加丰富，所以云南沱会显得更加耐泡，外形上白毫比较显露。
