不苦不涩的意思？
一、不苦不涩的意思？
不苦不涩来自于不苦不涩不是茶。
人们常说“不苦不涩不是茶”，其实苦涩本来就是茶最初的味道，也就是它的原味。品茶，品茶，品尝的肯定也不只是最初的原味，而茶的滋味真的是千变万化，可谓是百转千回。
茶的回甘生津是来源于茶最初的那份苦涩，之后才能品尝得到茶带来的回甘生津，这是茶汤对于味蕾的冲击。虽然所有的茶最初的味道是苦涩，但并不是说所有苦涩的茶就一定是好茶，好茶只是最初时的感受，换个方式来讲的话，就是苦涩味是有一个度的。为什么有的是高品质的好茶，而有一些只是普通的茶，原因就在于一个苦涩味的平衡。好的茶平衡度把控的会非常好，入口虽苦，但苦涩入口后会很快褪去转化为甘甜。
二、不苦不涩的茶？
红茶。
红茶，为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。[12]红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基础上制做成的。[13]是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，[15]发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人，还呈现出特有的深红茶色，因此被人称为“红茶”
三、什么茶不苦不涩？
1、太平猴魁，绿茶的一个品种，冲泡时就算茶叶量过多也不会苦涩。汤色嫩绿明亮，香气鲜灵高爽，有持久兰花香。
2、岭头单丛，乌龙茶的一个品种，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇干爽，回甘力强。
3、铁观音，优质的铁观音，饮后初苦有涩，几秒后苦涩快速褪去，而后唇齿香甜。回甘强而优。
4、岩茶肉桂，冲泡后的茶汤，本身的桂皮香明显，品质佳者特具奶油、花果的香气，香气久泡尤存；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。
5、普洱生茶，生普茶的外形色泽墨绿，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。
四、红茶怎么泡不苦不涩？
一、关于茶叶的量，茶叶跟水的比例也是很重要的，泡一壶茶到底要多少的茶叶呢，一些泡茶高手可以根据茶叶的幼嫩，紧合程度，来确定究竟要抓多少的量，这个很需要经验的，新手的话，还是建议使用小称来确定要多少量哦，还有泡茶需要心平气和，这样方可泡出好茶。
二、泡茶的水温，泡茶对于水温也是很重要的，这个主要是要看茶叶的幼嫩程度的，不同程度需要的水温是截然不同的，一般的红茶，水温是要控制到90到95比较好，要是比较好一点的呢，就要用温和一点的水温了大概是85到90，还有就是比较粗糙的茶叶呢，那就要用100的沸水来泡了，这样泡出来的茶会是最醇香的。三、洗茶的速度，洗茶的速度对于泡茶也是很关键的，很多人都忽略了，很多人都是随随便便洗一下，正确的洗茶过程应该是，要沿着杯缓慢的下滑
五、蕨菜怎么处理不苦不涩？
1.
准备蕨菜500克。
2.
倒入盆中加入清水浸泡2小时，去除老杆和杂物。清洗干净。
3.
起锅烧水、加入食盐2克，放入蕨菜焯水3分钟，捞起沥干水分。
4.
放入冷水中漂洗几遍就可以去除蕨菜的苦涩味。
六、不苦不涩非茶也？
一杯好茶必定是苦后回甘，涩后生津。茶的苦，是茶最原始的味道，是人生的真味，是生命的真味。正是因为茶的苦，茶才意味深长，回味不尽。
茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。
苦作为茶的味觉组成之一，一直被茶人们津津乐道。正如许多老茶客都爱挂在嘴边的一句老话：“不苦不涩，不是茶”。在大多数人眼里，苦味是茶的种重要的组成成分。数千年来，中国人与茶相依相伴，也与茶的苦味共度了无数个春秋。
七、不苦不涩什么意思？
就是“不苦不涩不是茶”的意思。其实苦涩本来就是茶最初的味道，也就是它的原味。所以古代时也常称茶为“苦茶”，小约还记得有一年一位朋友送了我一罐苦丁茶，那一罐茶撑了我许多个熬夜的时光。其实品茶，品茶，品尝的肯定也不只是最初的原味，而茶的滋味真的是千变万化，可谓是百转千回。
茶的回甘生津是来源于茶最初的那份苦涩，之后才能品尝得到茶带来的回甘生津，这是茶汤对于味蕾的冲击。虽然所有的茶最初的味道是苦涩，但并不是说所有苦涩的茶就一定是好茶，好茶只是最初时的感受，换个方式来讲的话，就是苦涩味是有一个度的。为什么有的是高品质的好茶，而有一些只是普通的茶，原因就在于一个苦涩味的平衡。好的茶平衡度把控的会非常好，入口虽苦，但苦涩入口后会很快褪去转化为甘甜。
八、绿茶苦好还是不苦好？
当然不苦好，其实茶的苦涩和茶的品种是不存在着多大的联系的，因为有的一些食用口感较为清甜的茶也是属于价值较高的一种茶，茶之所以食用口感带有一定的苦涩的味道，是因为茶中含有的一定的生物碱，像一些茶碱、色素碱等之类的碱类物质都是对茶的食用口感造成一定的影响的，在平时生活中如果茶中缺少这几类碱类物质的话这一类的茶的食用口感就会较为偏向于清甜一些。
九、笋怎么做不苦不涩？
刚从地里挖出来的笋，拨皮切片之后要用开水焯一下水，在焯水的时候要放一点盐。然后用冷水泡，这样做出来的鲜笋就不会苦涩了。还有就是笋不要挖太老。
十、什么竹笋最好吃不苦不涩？
水竹笋好吃不苦涩，它颜色青翠，而且特别的鲜嫩，带有鲜甜味。
水竹笋，它既可以炒着吃，也可以把它晒干，制作成干笋子，和腊肉一起炖，新鲜的时候也能和猪肉还有鱼一起炖。
笋子越细它的口感会越好，尤其是水竹笋，它的鲜嫩度更高。
越新鲜笋子也越有身价，如果不能当即吃掉的话，还要学会保存，一般有两种方法。
第一种方法：笋子不要给它剥开，在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏，这样可以稍微的多保鲜些时日。
第二种方法：把笋子进行焯水，然后放入到冰冻里面，让其冰冻，吃的时候再拿出来解冻，就可以直接炒食了。
