白瓷茶壶泡绿茶视频
一、白瓷茶壶泡绿茶视频
白瓷茶壶泡绿茶视频
在中国的茶文化中,茶具的选择和使用对于品味一杯好茶起着举足轻重的作用。而白瓷茶壶,作为一种经典的茶具,被广泛使用以泡制各类茶叶,尤其擅长泡绿茶。今天,我将与大家分享一个关于白瓷茶壶泡制绿茶的视频,让我们一起进入茶道的世界,领略这段雅致的艺术。
绿茶的魅力
绿茶是中国茶文化中的重要组成部分,也是世界上最古老的茶之一。它具有清香、清味、清心的特点,常被视为茶中的佳品。绿茶的制作过程相较于其他茶叶来说相对简单,但却需要精细的工艺和高质的原料。正因如此,绿茶的正确冲泡方法显得尤为重要。
白瓷茶壶的优势
白瓷茶壶是茶具中的精品,不仅因其独特的工艺和精美的外观备受追捧,更因其独特的材质和特点适合泡制绿茶。白瓷茶壶有着良好的导热性和保温性,能够更好地控制水温和茶叶的浸泡时间。此外,白瓷材质本身对茶汤的味道没有干扰,能够保持茶汤的原汁原味。
视频分享
泡制绿茶的步骤
下面我将会以视频的形式展示如何使用白瓷茶壶来泡制一杯清香的绿茶:
- 准备茶具:白瓷茶壶、茶杯和茶盘。
- 烧开水,将开水倒入茶壶中,用开水过一遍茶壶,提高温度。
- 倒掉茶壶中的水,将绿茶放入茶壶中,盖上茶壶盖,让茶叶回潮一会。
- 开水温度降到80-85度左右,倒入茶壶中,盖上盖子,静置片刻。
- 将茶壶中的茶汤均匀地倒入茶杯中,此步骤被称为“福利倒茶”。
- 享受一杯香气扑鼻的绿茶,感受其回甘和清新。
白瓷茶壶的保养
为了让白瓷茶壶能够更好地发挥作用且使用寿命更长,以下是一些白瓷茶壶的保养技巧:
- 使用后及时清洗茶壶,避免茶渍沉积,以免影响下次使用。
- 不要用刷子擦洗茶壶内壁,以免刮花茶壶表面。
- 存放时应放在通风干燥的地方,避免潮湿和阳光直射。
- 定期用温水洗涤茶壶,保持其清洁与光亮。
通过观看以上的视频,我们可以学习到如何正确地使用白瓷茶壶来泡制绿茶,并且了解到保养白瓷茶壶的一些技巧。茶道的世界是如此的精彩,每一个步骤都蕴含着匠心的艺术。希望这支视频能够为您带来启发和赏心悦目的享受。
二、绿茶应该怎么泡?
绿茶主要以玻璃杯冲泡和盖碗冲泡为主
玻璃杯冲泡
明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的:“投茶有序,毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”意思是在冲泡绿茶的时候,投茶是有顺序的,即所谓的下投、中投、上投。
下面让我们一一介绍这三种方法的区别。前提:玻璃杯容积为200ml,投茶量为3—5克
温杯技巧
温杯是茶叶冲泡的一道必要程序,可起到保温留香的作用,而且能避免玻璃杯在高温情况下破裂。
1、上投法——细嫩的名优绿茶品种
代表:碧螺春,信阳毛尖
技巧:先将开水注入玻璃杯中,至七分满,等水温降至75℃左右时,放入茶叶。
注意:采用上投法冲泡,很容易造成茶汤浓度上下不一,茶香挥发不出,这时可轻轻拿起玻璃杯,晃动,让茶汤浓度上下一致,让茶香挥发。
2、中投法
代表:龙井、六安瓜片
中投法投茶
技巧:先往玻璃杯注入开水,至1/5满,然后待水温降至80℃,投入茶叶,转动玻璃杯,之后再注入水温为80℃的水至七分满。
3、下投法
代表:太平猴魁,日照绿茶
技巧:先往玻璃杯投入茶叶,之后加入85℃的水至七分满
选取一个150ml的盖碗,用茶则取出3-5g龙井,备好80-85℃的水(煮开放置至水温80-85℃)。
盖碗冲泡技巧
1、温杯
将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶,温杯是茶叶冲泡的一道必要程序,可起到保温留香的作用。
2、投茶
将称好的茶叶投入盖碗中
3、倒水
往盖碗中倒入80-85℃的水,倒水时注意,水不能直接倒在茶叶上,沿着盖碗边缘倒入,不然会影响茶叶的口感。
4、出汤
绿茶在浸泡12秒左右之后,第一泡出汤,把茶汤倒入公道杯中,之后分茶。
冲泡总结
1、投茶量:不同的容器,投茶量是不同的,而且投茶量还得根据个人的口感去调整,比如一个喝习惯了浓茶的老茶客,你给他泡3ge的绿茶,他只会觉得没有味道,对于这个茶客来说,你这茶就是不好的,这样投茶量也得因人而异。
2、温杯:正式泡茶之前记得温杯,不论是哪种茶具冲泡茶叶。温杯可以起到保温留香的作用。
3、冲泡:冲泡时,应该注意,不要直接把开水倒在茶叶上,这会严重影响茶汤的品质。
4、水温:冲泡绿茶,特别是高级绿茶,水温不宜过高,但是也不能太低,最好的温度在80-85℃之间,如果急着泡茶的话,可以把开水倒在公道杯中,然后冲泡时,用盖碗的盖子做引流,把水倒入盖碗中
三、怎样泡绿茶?
1.
准备干净玻璃杯一个。
2.
准备绿茶2克。
3.
把绿茶放入茶杯,倒入100克热水,晃动杯子把茶叶洗一下,倒掉洗茶的水。
4.
重新冲入90度开水,泡3分钟即可。
四、绿茶怎么泡?
绿茶的冲泡方法有三种,即上投法、中投法和下投法。
1、上投法
即先注水至茶杯七分满,再投茶,此方法适用于外形紧结的高档名优绿茶,如茶芽细嫩的毛尖、碧螺春等。
2、中投法
即先注水至茶杯的1/3处,再投茶,待茶叶舒展开来后再注水,此方法适用于干茶条索纤细的绿茶,如西湖龙井、安吉白茶等。
3、下投法
即先投茶再注水,此方法适用于干茶外形大小匀整且直而不弯的绿茶,如太平猴魁等。
五、绿茶泡法?
1.
第一步:温杯
向盖碗中注入沸水,依次将要用到的公道杯、品茗杯都用沸水温洗一遍,温杯的作用同样是在保证清洁的前提下能够激发茶叶香气
2.
第二步:投茶
由于盖碗可以茶水分离,同时也是为了让更多的人喝到茶,所以投茶量可以比玻璃杯冲泡的量更多一些,一般以3-5g为宜。
3.
第三步:冲泡
沿着盖碗碗壁缓缓的注入85℃-90℃的热水,注意不要悬壶高冲,也不要直接将热水浇在茶叶上面,避免过嫩的茶叶原料受到损害。
4.
第四步:出汤
注水后盖上盖子,等待15s后即可出汤至公道杯中。由于绿茶不适合长时间闷泡,所以第一泡在15s就可以出汤,往后再依次延长5s;同时后面再注水,水温也可以适当提高。
5.
第五步:分茶
将公道杯中的茶汤分至事先温过的品茗杯中。
六、绿茶怎么泡,绿茶应如何泡才好喝?
绿茶属于茶多酚氧化程度较低的茶类,茶多酚氧化度低,且嫩度较高的茶叶都怕闷,因此需要散热快的器皿和冲泡方法。
如选用壶泡,应该选用开口大的扁形壶,容量上以150CC为宜。名优绿茶耐泡度高,一般茶水比为1:50即可。可根据实际情况适当调整,但不宜超过200CC。因为过大的容量热量也会相对集中,会加快茶汤的氧化速度。
如此冲泡出的茶汤鲜爽度高,苦涩味低。
七、绿茶泡多久?
一般绿茶以冲泡3-4分钟为宜。绿碎茶因经揉切作用,颗粒细小,茶叶中的成分易溢出,冲泡三、四分钟即可。
八、泡绿茶,水温?
80度左右纯净水就合适 泡出茶的香味。
九、绿茶泡几次?
绿茶先要洗一次。
泡绿茶一般三次就可以了,以后茶叶味会变得很淡,和白水一样了。
十、绿茶能泡几泡?
绿茶一般泡3泡,绿茶未经发酵,其内含物质丰富,且干茶鲜嫩,第一泡时,其可溶物质及营养成分会析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡约占30%,第三次为10%左右,第四泡以后则茶汤清淡无味,因此,正常情况下,绿茶冲泡3泡为佳。