不管红茶绿茶需要盖盖子泡吗？

一、不管红茶绿茶需要盖盖子泡吗？

绿茶不用盖盖子

绿茶类的就不用盖子,因为绿茶适合80度上下的水来冲泡 盖上盖子会把茶焖坏了 其它茶类就乌龙茶像铁观音 大红袍之类的是要用开水冲泡的。还有用开水温壶之说 当然就要盖 不然泡不出茶叶香味

其一，冲泡什么茶。

如果是芽茶类的高级茶或者轻度发酵，甚至不发酵的绿茶、黄茶、白茶时，注水时本来就不盖上杯盖，只是使用杯盖辅助出汤，避免盖碗内的茶叶也跟着出汤。

其二，续杯时间长短。

如果同时喝茶人数比较多，续杯时间比较短的话，揭盖反而比较有利，便于大家观察茶叶品性，同时有助于适当延长冲泡时间。

如果喝茶人数比较少，续杯时间可能没有那么快的话，杯盖及时盖上，以免温度下降太快，香气丧失太快，影响茶汤滋味。

二、泡红茶要盖盖子吗？

红茶出汤后一般不要盖盖子，闷盖容易使盖碗内茶叶温度持续升温，若是娇嫩的茶叶是不耐高温的，会影响下一泡的口感。冲泡红茶时，可选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。冲泡一杯红茶约一茶匙或6克的茶叶量，用150-200cc的热水冲泡，以泉水、井水及溪水最佳，水温要在90-100℃之间。冲泡红茶的时间，一般在三分钟左右为宜。

三、泡黄豆要盖盖子吗？

需要盖上盖子

快速泡黄豆的小窍门

1.准备一个小盆，放入洗好的黄豆，倒入适量清水，没过黄豆就可以。

2.再倒入开水。（开水是碗中清水的1.5倍）

3.用小板或者小碟把小盆盖上焖黄豆，等待16分钟。

4.揭开盖子，黄豆就泡好了。

黄豆泡好，就可以做豆浆喝了。

四、绿茶可以盖盖子吗？

绿茶对水温要求不高，可以不盖盖子

五、泡黄金芽要盖盖子吗？

如果没有盖子，在上面铺一个湿毛巾也可以。毛巾的水不能太多也不能太干。可以一天用喷壶喷两次。

六、泡绿豆要盖盖子还是不盖？

要盖盖子。

绿豆可以清热解暑，适合夏天吃。做时要提前泡发，这样煮的时候就不容易沉锅，也更容易煮的软烂。我们可以在煮粥前一晚浸泡绿豆粥，放的水注意和绿豆粥是二比一的比例，尽量将水完全淹没绿豆。不需要盖上盖子，不然它会发酵。

盖上盖子将使酵母存活。 酵母在有氧状态下不会存活很长时间。第二天浸泡后，我们将绿豆清洗干净，就可以下锅了。

七、泡乌龙茶要盖盖子吗？

要盖。

乌龙茶的冲泡用沸水，水时要用高冲，可以使茶叶迅速流动，茶味出得快。沸水冲满既可，然后用壶盖将泡沫刮去。

茶汤浓度可以根据自身品饮口味的决定冲泡时间，建议冲泡时间不超过2分钟，然后出汤，低斟至各茶杯中。低斟可以避免因茶香散发而影响味道。

八、早上泡的茶叶下午再泡要盖盖子吗？

不需要盖盖子

有人说盖上盖会使茶叶充分泡开，也有人说盖上盖，茶会被闷得不好喝了。实际上只要明确一个原则就可以———绿茶、花茶盖盖沏会变苦、变涩，所以最好不要盖；红茶、乌龙茶、普洱茶则要盖盖沏，这样茶叶才能慢慢泡开，茶汤滋味更好。至于泡茶时间，水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

九、养鱼要盖盖子吗？

1、养鱼鱼缸盖子打开好。

2、鱼缸放置的地方,要有适当的阳光,较好的通风;夏天要避免阳光直射,冬天日照时间要多一些。

十、卤鸡要盖盖子吗？

不要，做卤菜最怕的就是卤出来的样子是皮开肉绽的，不完整。做卤鸡也是一样，想要做出完整的卤鸡，不会掉皮，就要学会这两点技巧：

1.卤的过程中千万不要盖上锅盖，时间大约是半小时左右；

2.先把卤水煮开后再放入食材，煮开后改成小火慢慢煮，时间到了就关火。关火后可以把锅盖盖上焖一下，让食物在卤水里面充分浸透，放凉后取出。

做好以上两点，卤出来的鸡既入味又鲜嫩，口感好，外观又完整。