红茶都有哪些品种？保质期是多久？
一、红茶都有哪些品种？保质期是多久？
谢邀。根据产地可以分成不同产地红茶，但根据初制方法大体可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类，这样区分比较简单明了。
1.小种红茶是最古老的红茶，即创制最早的红茶，其他红茶包括世界范围内，基本是从小种制法演变而来。
制作工艺：萎凋-揉捻-发酵-过红锅-干燥
其中过红锅是小种加工的特别之处，即发酵后快速的类似炒制，可提高香气增浓滋味，也可弥补发酵的不足，但现在很多小种红茶会忽略此步骤。
代表茶类：有正山小种、金骏眉、银骏眉等
茶类举例：正山小种
产地：福建省武夷山
创制时间：18世纪后期
传统正山小种主产自桐木关，用松针或松柴熏制而成，其外形一般粗犷呈条形或切碎，有浓郁纯正松烟香和花果香，滋味以醇厚见长，有桂圆汤味。
金骏眉、银骏眉则是2005年在正山小种基础创制的高端红茶，分别采用了纯芽图和一芽一叶的原料制作，具有更漂亮的外形。
2. 工夫红茶
我国制法最广泛的红茶，因制工精细，颇具工夫而称为工夫红茶。根据产地、品种和加工的区别，也会形成自己的品质特点。
初制工序：萎凋-揉捻-发酵-干燥
代表茶类：祁门红茶、滇红、宜红、川红、闽红、宁红工夫等
茶类举例1：祁门红茶
创制时间：1876年
祁门红茶产自祁门，祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，被誉为世界三大高香红茶之一，其包括祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰等。祁红工夫精制过程有十几道工序，会打断筛分粗细长短，因此看起来会较碎，但形成一种有似花似果似蜜的香气，滋味以醇而细腻见长。
茶类举例2：滇红工夫
创制时间：1938年
滇红工夫产自云南的临沧，双江、凤庆等地，其外形肥壮壮实，金毫显露，香高味浓，直接而刺激，其滋味相对接近国外红碎茶要求的浓强鲜。
3.红碎茶
红碎茶是颗粒性红茶，也是世界消费的主流红茶，滋味要求浓强鲜（浓厚、强烈、鲜爽）。我们常常见到的袋泡茶基本以红碎茶为主，冲泡一次茶汤基本析出。
初制工艺：萎凋——揉切——发酵——干燥
其中的揉切就类似把工夫茶的揉捻，改用揉切机，切碎，更利于发酵和茶汤的析出，形成浓强鲜的滋味特点。
二、古树红茶的保质期多久？
红茶的生产工艺决定了红茶的保存时间，与茶树的茶龄并没有很大的关系 ，茶树的茶龄可能只是影响红茶口感的一部分。
至于红茶的保质期。
一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，春摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。
散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。
普洱茶及白茶存放的时间则更长一些， 属于越陈越香的发酵茶。
三、红茶保质期是多久？
1~3年
1、红茶的保质期为1~3年，红茶属于全发酵茶类，是采摘适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的茶，因为其干茶冲泡后茶汤和叶底均呈红色得名。
2、红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，导致鲜叶成分变化较大，让茶叶形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征，也因此红茶内质相对稳定，受外界影响较小，只要储存得当，则可以存放3年时间
3、红茶的保质期会根据包装的不同而不同，散装红茶的保质期为12~18个月，袋装红茶的保质期为2年左右。罐装红茶保质期最长，为3年左右，在保存得当的情况下还能延长保质期。
四、龙井红茶的保质期是多久？
一般龙井茶的保质期在18个月左右，但如果储存不当受潮变质，也一样不能再饮用了。一般市面上售卖的带包装的茶叶在外包装上都会标明保质期，爱喝茶的朋友也可以根据上面的标记在有效的时间里饮用。但散装茶叶因为保存环境无法保障，会更容易受潮变质，相应的保质期也会短一些。
五、红茶的保质期有多久？红茶会过期吗？过期的红茶能喝吗？
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丨首发于知乎：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
贾探春，是贾府的三姑娘。
大姑娘元春，带着让贾府飞黄腾达的追求进了宫当了皇妃；二姑娘迎春，因为自己的庶女身份，事事躲避；四姑娘惜春，父母都不在了，活得极其冷漠。
只有三姑娘探春，与众不同。
有着同大姐一般的追求，二姐一般的命运，小妹一般的清醒。
虽然生来就是庶出小姐，但她足够努力，只为了让自己脱离粗鄙的泥潭，将来不要沦为像赵姨娘那样的人。
通常来说，这种人设是最讨喜的。
事实证明，的确如此。
整个贾府上下，无论主子还是下人，都十分认可探春。
说她像朵玫瑰花，又红又香，无人不爱，只是刺戳手。
从这些特点上，不免让人想起六大茶类里的红茶。
论外形，红茶可以像毛尖那样，纤细紧直，也可以像乌龙茶那样自然卷曲，甚至干脆粉身碎骨，但依然还叫红茶。
并且，红茶是全发酵茶，包容性更强。
让那些不走寻常路的茶友，有了施展才华的舞台，加奶、加红枣、加生姜、加玫瑰花……
所以，红茶出现后，在茶界打出了一片自己的天地。
趁此机会，村姑陈总结了3个有关红茶的问题，都是茶友们日常提问频率最高的。
今天统一做个解答，希望对各位朋友有所帮助。
《2》
红茶可以忽略保质期，长期存放吗？
答案是，不可以。
红茶的保质期，通常在2-3年。
不少茶友发现，自己家里的红茶虽然过期了，但是没有变质发霉的迹象。
甚至于，闻起来和之前没有太大的区别，仍然有香有味。
因此就想着，把红茶长期保存起来。
假以时日，期待它能够像如今的白茶那样，越陈越香，成为值钱的“老红茶”。
但很可惜，这个愿望或许很难实现。
六大茶类中，目前公认的，能够长期储存的茶类，一是白茶，二是黑茶。
前者靠的是简朴的工艺，不炒不揉，不杀青，只萎凋和干燥。
不仅含水量低，而且茶叶内多酚氧化酶的活性得以保留，将来能不断进行物质转化。
这，才是白茶值得长时间收藏的重要条件。
后者靠的是体内菌群牵头，与空气中的氧气和水分，发生反应，生出新的菌，新的物质。
反观红茶，哪个条件都不满足。
超过保质期后没有变质发霉，顶多证明储存的环境足够干燥，茶叶没有受潮。
但长期以往，红茶的香气和滋味物质都会渐渐分解消耗，品质下滑。
根据经验，红茶最好喝的时候，是在隔年。
彼时，经过了一段时间的氧化还原反应，茶汤变得更醇厚，更饱满。
当年的红茶，胜在香气；隔年的红茶，胜在汤感。
可若是继续存下去，超过3年后，就会走下坡路，不再是当初的美好风味。
趁早品饮，才是对待优质红茶最佳的方式。
《3》
胃不好的人，能喝红茶但不能喝绿茶？
这个说法，也不对。
在大家的固有印象中，绿茶是一种很寒凉的茶，不能多喝。
尤其是平时胃部功能就比较弱的人，更是要少碰。
原因是，绿茶会让胃变得更寒，并且刺激肠胃，引发不适感。
但是，很多人判断一款茶“寒凉与否”的依据，是看发酵程度。
因此，大部分的茶友都认为，不发酵的绿茶和微发酵的白茶很寒。
反之，全发酵的红茶温补，能养胃。
实际上，这种想法有失偏颇。
从理论上来说，茶叶对身体的刺激性，主要来源于其体内的茶多酚物质。
绿茶在制作时，一采摘下来就要及时杀青，用高温钝化多酚氧化酶的活性，让茶叶停止发酵，保留清新鲜爽，清汤绿叶的口感。
同时，绿茶体内的茶多酚含量也比较高。
胃不好的人，长期喝绿茶，确实会有不舒服的感觉。
不过，红茶中的一部分，同样有杀青。
所以，对于胃不好的人而言，首先是要控制自己的饮茶量。
至于是喝绿茶还是红茶，老实说，都不能达到养胃的作用。
六大茶类中，唯有白茶是不杀青的，它在长期储存的过程中，茶多酚和咖啡碱等刺激性的物质含量，会逐年降低。
对胃弱的茶友，相对友好。
其实，更正确的说法是，胃不好的人应该先去看医生，询问医生的意见。
如果医生建议不要喝茶，或者少喝茶，那就谨遵医嘱吧。
茶叶只是一片小小的树叶，用热水冲泡后，可以暖胃，但不要指望通过喝茶来养胃。
目前看来，没有哪一种茶叶有着养胃的功效。
不同的茶类，发酵程度不同，加工方式不同，差别仅仅在于，对胃的刺激性有大有小。
《4》
红茶的全发酵，代表百分百发酵吗？
不是。
六大茶类，分为不发酵、轻发酵、微发酵、半发酵和全发酵。
这些字眼，代表着发酵程度的高低。
所谓发酵，指的是茶叶在加工过程中，内含物质变化的一个过程。
除了黑茶，其他茶类的发酵，其实都是茶叶自身的氧化。
红茶的发酵，是体内茶多酚物质，在一定的温度和湿度下，转变成了茶黄素、茶红素等新的物质。
与此同时，带来了香甜浓醇的口感。
很多茶友就会想当然地以为，全发酵的红茶，就等于百分百发酵。
其实不然。
毋庸置疑，红茶的发酵程度偏高，在六大茶类里，算是排得上名次的。
最高的时候，可以达到80%。
距离百分百发酵，还有一段距离。
另外，现实生活中，有一些红茶的发酵程度，甚至都不及半发酵的乌龙茶。
本质上，它们根本不符合红茶全发酵的定义，算不上全发酵。
但究竟算什么茶，该如何正确划分，还有待业内的专家学者们，继续研究，给出答案。
制茶师在做茶的时候，会根据具体情况来调整工艺，要看茶叶的老嫩、天气冷热、揉捻程度等，做出最合理的判断。
为了保留茶叶原本的香气，以及鲜爽的口感，通常还会选择低一点的发酵度。
并且，这样做也更稳妥。
如果发酵过头了，红茶还会生出酸味，沸水冲泡后，茶汤里带有明显的酸感。
这就意味着，红茶的品质降低，养分受损，影响了风味。
《5》
论单项，探春比不上薛林二人。
但如果看综合素质，薛林二人终不敌探春。
像红茶这样，既有香气，又有汤水，喝起来鲜甜浓醇的茶叶，也没有人会拒绝。
其它的茶类，很难复刻红茶独有的风味。
即便如今红茶的名气，比不上后来居上的岩茶，或许将来还会被白茶赶超。
但兜兜转转，在夜深人静，寒风萧瑟的时候，仍然会想起当初喝过的那一杯红茶。
暖心，暖胃，香甜可口。
因此，红茶始终占领着不败之地，是每个爱茶之人心中的白月光。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
六、冰红茶保质期是多久？
冰红茶是超市里面比较常见的一种饮料，它的售价值为三块钱，是非常的便宜的，我们把冰红茶买回来之后，大家喝不完都可以把它放在常温下或者冰箱里面去保存都是可以的，它的保质期非常长，大概可以达到半年左右，都是不会发生变质的。
七、大红茶保质期是多久？
大红茶的保质期一般为1~3年左右，根据包装和制作方式的不同，有所区别。
如果是散装的大红茶，保质期较短，一般只有1年时间。
如果使用密封牛皮纸袋、自立袋包装的大红茶，保质期为2年。
如果是密封罐装、铝箔袋、密封复合小袋包装的大红茶，保质期为3年左右。
如果大红茶已经开封，未妥善保存，其保质期可能会缩短，不过总体上基本可以保持2-3年。
以上信息仅供参考，可以查看大红茶的包装上的保质期标签获取准确信息。
八、红茶保质期多久?
红茶的保质期一般是一年到两年。
红茶通常无法保存三年以上，容易因为存放不当而变质。红茶保质期内也要正确存放，如果存放不当一年都会因此变质。
喝红茶不要追求年份，当年的茶还是当年喝。粗放了三年的红茶，滋味与香气不及当年的新茶好。
九、红茶保质期多久？
红茶的保质期一般是2~3年。
红茶属于全发酵茶。由于在制作过程中发酵充分，茶叶内质相对稳定，受外界影响比较少，所以保存时间相对的比较长，但也要注意保存条件，应该放在阴凉，避光，密封，防潮，防异味的容器内。这样可以避免红茶变质。
十、海南红茶的保质期是多久？
红茶的保质期是18个月，会过期。
红茶的保存时间和存放的环境有关，红茶存放时应该避免阳光的直射，以免温度上升加速红茶的变质，另外红茶取用后应该保持干燥放入茶叶罐中，如果存放时间过长可能会导致茶叶失去营养价值。
红茶的保质期是18个月，一般条件下红茶在常温的条件下可以保存1到2年的时间，但是在存放的过程中茶叶所处的环境温度、湿度以及光线都会对红茶的保存时间产生影响。
