PPT视频制作技术有哪些?
一、PPT视频制作技术有哪些?
需要用到视频剪辑,动画制作,图片处理和特效处理技术。
二、红茶制作的精益求精技术
红茶是一种经典的茶类饮品,以其独特的香气和口感广受喜爱。要制作出高质量的红茶,需要掌握一系列精细的制作技术。本文将介绍红茶的精制技术,帮助读者了解如何制作出口感醇厚、香气浓郁的红茶。
杀青
杀青是制作红茶的重要步骤之一。它的主要目的是通过将茶叶加热,阻止茶叶内酵素的活性,从而防止发酵过程。传统的杀青方法是将新鲜采摘的茶叶经过热风或高温蒸煮一段时间。现代制茶技术则引入了更加精细的杀青方法,如高温高湿度蒸烘和热气流转,以在保持红茶香气的同时,有效地阻止茶叶的发酵。
揉捻
揉捻是红茶制作中的关键步骤之一,它有助于激发茶叶的芳香物质,并调整茶叶的色泽和形态。传统揉捻方式是人工揉捻,将茶叶在手掌中轻轻揉捻,使其叶汁进一步释放,呈现出红茶典型的色泽和形态。而现代制茶技术则引入了机械揉捻,通过旋转和震动的方式来实现茶叶的揉捻,提高效率和质量。
发酵
发酵是红茶制作过程中的重要环节,它赋予了红茶独特的口感和香气。传统发酵方法是将揉捻后的茶叶摊放在宽大的批盘上,在适当的温度和湿度下进行发酵。现代制茶技术则引入了控制发酵环境的方法,如使用温湿度自动调控设备,以确保茶叶发酵过程的质量和稳定性。
烘焙
烘焙是红茶制作的最后一道工序,在这个过程中,茶叶的水分被蒸发,使其干燥并变得更加有机化。传统的烘焙方式是将茶叶投入到炉火中,经过适当的调控时间和温度,进行烘焙。现代制茶技术则引入了更加智能化的烘焙设备,可以根据茶叶的需要自动调整温度和时间,以保持茶叶的质量和口感。
通过精益求精的红茶制作技术,我们能够制作出口感醇厚、香气浓郁的红茶。这些制作技术在传统和现代制茶工艺中得到了广泛的应用,改进了红茶的质量和口感。希望本文对广大茶叶爱好者和制茶师们有所帮助,感谢您阅读完这篇文章。
三、红茶制作周期?
红茶一般需要发酵5~6小时。
发酵,俗称“发汗”,是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间,一般在5~6小时后,叶脉呈红褐色,即可上焙烘干。发酵的目的,在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用,使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
四、生红茶制作?
方法/步骤
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温壶&净杯
用刚刚烧开的山泉水,倒入盖碗中,再把盖碗里的水倒入茶壶中,提高茶壶温度,确保在后面泡茶的过程中茶叶不会受热不均;同时把需要用到的茶杯全部过一遍热水。
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置茶。
用茶匙把5g左右的红茶茶叶拨入到盖碗中。
注意:一定不要用手抓,手中难免有汗酸味,会影响红茶的醇正口感,也不够卫生。
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润茶
在正式泡红茶之间,向壶中注入一定的开水,然后快速地把水倒出。
润茶的目的是为了利于茶汁的释放,需要提前将干枯的茶叶湿润。
需要注意的事润茶时间不能过长,否则会导致茶汁渗出和被稀释。
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冲茶
用右手提起沸水壶,用左手按紧壶盖;让沸水沿着盖碗的边缘,按逆时针方向从高处冲下盖碗中的红茶,让茶叶得以被充分浸润,以利于红茶的色香味能充分被释放。
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回壶
用一只手捏住盖碗的两端,另一只手按紧碗盖,将泡好的红茶倒入八公碗中过滤进茶壶中。
回壶的目的,是为了在饮茶的过程中,不必将茶叶一并喝入,影响品茗的乐趣。
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分杯敬客
用右手握住茶壶,左手轻轻护住,将茶壶中的红茶均匀分斟每一个茶杯中,即可饮用。
需要注意的是,双手敬茶是中国的传统礼仪,单手倒茶是很不礼貌的。
注意事项
冲泡红茶最好用山泉水,富含微量元素,让茶香更醇正。
优选紫砂壶冲泡,不会变味。
五、文冠果红茶制作?
采摘纯天然文冠果嫩叶,一般在上午9时左右,或下午4时左右。选择叶片大小一致、不带叶柄、无斑点、无病虫害、有光泽的叶片进行采摘。
这是制作文冠果叶茶的第一要物。
不论是自采还是收购文冠果叶都要制定严格的鲜叶分级分类标准,其目的是保证文冠果叶茶生产的一致性,若鲜叶老嫩差异较大,将影响文冠果叶茶的品质。
应根据制作的茶类,对采收的单芽、嫩叶、老叶、干湿度等制定统一标准,将采摘的文冠果鲜叶摊放在竹筛上,厚度2cm,放置于阳光下min,并轻翻动1-2次,当顶叶片失去光泽、水份减少10%左右、手捏有弹性时即可。
时间与翻动次数依气候而定,如果是雨天则在室内进行。
鲜叶开始萎调,以水份蒸发为主,随着时间的延长,鲜叶水份蒸发到一定程度时,自我分解作用逐渐加强,叶片面积缩小,叶质由硬变软,叶色由鲜绿转变为暗绿,香气也发生变化。
为此,在萎调过程中控制文冠果鲜叶失水量和失水速度,是保证文冠果叶茶质量的关键工序之一,采用滚筒杀青机,投叶量10kg,杀青温度一般为220-250℃,杀青时间为5-8min,以高温破坏酶的活性。
同时,因杀青时叶片的水分大量蒸发,使叶质柔软,散发出文冠果叶固有的香味,手捏炒青叶成团,不易松散,有粘手感,杀青叶起锅后趁热揉捻。
采用45型揉捻机,投叶量10kg,将文冠果杀青叶快速放入揉捻机进行揉捻,采用轻、重、轻的原则,揉捻5-6min,使叶片卷成条索,破碎叶细胞挤出汁,黏附于叶表面,易于冲泡。
揉捻结束后应及时干燥,干燥造形应根据不同造形而掌握干燥时间,首次干燥温度为100-120℃,时间15-30min,烘干的次数、温度、时间依造形和包揉方法而确定。
六、红茶咖啡,制作?
1、工具及材料:咖啡机、红茶若干、蜂蜜适量、柠檬2片、冰块1杯。
2、在附带的茶具里倒入适量红茶。
3、往里面注入温水,直到水面到达刻度线为5的地点。
4、按下“浓郁”按键,做这一步的目的是因为还要加入冰块所以需要冲泡的浓郁些。
5、大概8分钟后一关闭电源,一大壶浓浓的红茶就诞生了。
6、准备一个玻璃杯,放满冰块。
7、倒入泡好的红茶,并放入两大勺蜂蜜拌匀。
8、最后切2片柠檬放入杯子中,这样一杯冰红茶就制成了。
七、红茶如何制作?
首先需要采摘新鲜的嫩枝桠的茶叶,最好在早晨采摘,这样的茶叶最好。
萎调,就是摊开空气中萎调,让茶叶失去部分水分。
揉捻,将茶叶反复揉捻,使其组织细胞破坏与空气反应。
发酵,可以放在袋子中半捂着,别捂实,一般5-8小时,视情况而定,如黄红色比较明显就差不多了。
烘培,使用暖气烘培,最后成茶。
八、红茶怎样制作?
红茶的制作方法
1、首先想要做好红茶的话,我们需要采摘新鲜的嫩枝芽的茶叶,最好在早晨采摘,采摘红茶树的嫩芽,这样的茶叶最适合制作红茶。
2、萎调,就是把红茶摊开空气中萎调,让茶叶失去部分水分,我们也可以使用干锅去翻炒,这样子水分流失的会比较快。
3、揉捻,将红茶叶反复揉捻,使其组织细胞破坏与空气反应。
4、发酵,可以放在袋子中半捂着,别捂实,一般5-8小时,视情况而定,如黄红色比较明显就差不多了。
5、烘培,使用暖气烘培,最后成红茶。
扩展资料
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶最为著名。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
九、如何制作特效技术流视频?
有一些回答真是张嘴就来,还看看ak大神的教程就会了。怎么ak大神的教程就这么简单?你以为学会ak大神的某些技术点就能做出来题主举例的那几个视频了?你指定是进口特效大片看多了,以为民营五毛特效很简单。你就是把ak大神教程全看完了都不一定能做出来举例中的那你几个视频。尤其是慧慧周的视频。
有的时候拍一个"技术流"的视频,特效不是最难的,最难的是前期拍摄,说最难也不对,应该是最麻烦。很多方案即使你在纸上画的分镜很清晰透彻,拍摄出来的东西拿去做特效有时也会出现问题,这就要反复去找角度拍摄论证,然后在计算机上特效修改,才有可能达到你想要的效果。大多数时候一个小的特效技术点就困扰半天。更别说你想拍特殊天气但是天公不作美,怎么办?
既然业余时间比较多,你要做的事是先找几个志同道合的小伙伴,你们一起搞这件事。一起学剪辑一起学特效一起玩拍摄,头脑风暴才能迸发出更多的火花。只有你自己做的话可能坚持不了多久,难道拍摄的东西一直都是固定镜头,两个人至少可以拍运动镜头。
想自己做技术流短视频的朋友,你现在自己想想idea,一下子脑瓜子里面能想出来五个都是能人。
所以拍一个技术流的短视频不是会特效就行了,得一个小团队,至少也两个人。一个人撑起一个团的那是三哥的摩托车。
至于学特效用什么软件,学ae是最多也是相对最简单了,跟nuke、houdini比ae就是民用特效软件,学起来就完了。但是这几个视频中都出现三维的东西,黑脸V的那个冠状病毒、慧慧周里面的火车、刘羽的最后那几个动漫人物,那都是三维软件做的。
刘羽和慧慧周的有可能是素材,网上可以找。但是黑脸v那个冠状病毒应该是自己用软件做的。C4D、maya、3dmax都有可能。所以如果你想自己的作品有更多风格的东西,三维软件也可以试试,但如果有钱那就去网上找三维牛的人给你做,出钱就行。
如果你能翻墙,youtube可以找到很多老外做好的三维模型,变形金刚、钢铁侠、恐龙、都是直接緑慕的,一键抠图,不得不说老外真tm的良心。
你只要想好一个有意思的故事,然后找好角度拍摄,合成老外做好的素材就行。抖音不是很多靠这种也能引流,我看有些都几十万粉丝了。
这个视频我看了一下1.5万点赞。。已经很厉害了。。
好了就说这么多,想起来其他的再说。。。
十、如何制作冰红茶不用红茶?
其实做冰红茶可以不用红茶,普通绿茶也是可以的,口感差别不大