国外红茶哪里最好?
一、国外红茶哪里最好?
红茶是很多人都喜欢的茶饮,品种很多,不仅在中国生产,国外也有很多地方生产红茶。在市面上就有很多国外红茶品牌,选择丰富多样。那么,国外红茶哪个牌子好喝呢?面对众多的国外红茶品牌,相信大家都不知道该怎么挑选,担心买到不好喝的红茶,现在就在这里给大家介绍一些知名的国外红茶品牌,供大家选择参考。
一、英国红茶品牌
1、Twinings川宁:伯爵红茶”配方的鼻祖。1706年,托马斯·川宁(ThomasTwining)在伦敦创立。2016年已成立300周年。伯爵红茶,名字起源于19世纪曾任英国首相的格雷伯爵。当时川宁为满足顾客喜好对茶叶进行了拼配。格雷伯爵被中国派来的使节团带来的武夷山红茶深深吸引,便要求川宁制出相同的红茶。经过多次反复试验,最后通过在中国红茶里放入佛手柑油,对茶叶加香,进献给格雷伯爵,终于满足其愿望。川宁研制的伯爵红茶配方延续至今,已经超过了170年。1837年,维多利亚女王指定其为皇室御用茶,世界从此有了拼配茶。
2、Lipton立顿:全世界最畅销的茶饮料品牌。创始人托马斯·立顿,经营食品杂货店起家,于1889年在英国将锡兰红茶包装后廉价卖出,对红茶的大众化作出了巨大贡献。1910年推出的黄牌红茶(YellowLabel)茶包选用肯尼亚和锡兰的茶叶调配而成,风靡全球。“从茶园直达茶壶的好茶”(Directfromteagardentotheteapot)这样经典的红茶广告词,就出自立顿。
3、Wedgwood威基伍德:瓷器名家威基伍德也出产高品质红茶。1759年,乔舒亚·威基伍德(JosiahWedgwood)创立以名作浮雕玉石(JasperWare)、优质骨瓷声名显赫的陶瓷公司——威基伍德。1991年开始销售高品质的红茶,以装在光鲜亮丽的钴蓝色红茶罐里而流行。
4、Harrods哈罗德:位于伦敦,闻名世界的百货店。1849年,查尔斯·亨利·哈罗德从一家红茶专卖店开始创业。有近170年历史的哈罗德制造了多样的自由品牌商品。
5、Fortnum&Manson(F&M)福特南-梅森:拥有丰富的菜单和精致的茶味。1707年,威廉姆·福特纳姆(WilliamFortnum)和休·玛森(HughMason)合开了一家食品杂货店,至今有300年历史。自维多利亚女王起约280年间,一直为皇室供应红茶等食品,现在是声望极高的伦敦高级食品店,拥有自有精致茶品牌。产地茶,苹果、草莓等系列的调味茶都很有名。
6、AHMAD亚曼:创立者亚曼前往俄罗斯研究茶叶生产,之后向英国输入,廉价销售,为英国红茶的大众化作出了贡献。亚曼也是大型超市陈列柜上耀眼的品牌。
7、WhittardofCHELSEA切尔西的惠塔德:1886年在英国创立。以制造出最高级红茶为目标,生产出的300多种红茶和直接加入干果的球场茶,以及多样的以阿萨姆为基茶作出的早餐茶都很受欢迎。
8、BrookeBond布鲁克庞德:1869年由亚瑟·布鲁克创立的英国红茶工厂。在日本贩卖的布鲁克庞德红茶,是由原产地直接运原料到日本,在日本进行混合调制以及商品化的。它们非常善于捕捉流行的变化,会迅速推出适当口味红茶以响应市场。它于1994年开店,还设立常设教室教导人们红茶的冲泡方式,以及如何挖掘其中的乐趣。它将自己定位为全方位的红茶专卖店,并举办红茶文化的推广活动。
9、RIDGWAYS利吉威红茶:利吉威的混合调制技术在英国是名列前茅的。创立者汤玛士利吉威运用混合调制技术提供高品质、低价位的红茶,还相继开发了许多混合调制的技术。1886年,成为英国王室御品的指定商。
10、Taylors泰勒:泰勒创立于英格兰东北部的约克郡(York),自维多利亚时代就受到皇室喜爱。泰勒强调水质与茶叶的重要关系,并以水质为基准调配出适合英国各地的茶品,同时拥有知名的贝蒂茶馆(Betty’sCaféTeaRoom)。
二、法国红茶品牌
1、MariageFrères玛利阿奇兄弟:承载法国最美的历史和传统的红茶品牌。作为引导法国茶文化的代表品牌,于1854年成立于巴黎马莱的店铺至今仍在营业中。主要使用印度和中国为主的各国茶叶。另辟出独创拼配茶和调味茶,品种达500种以上。
2、FAUCHON馥颂:以多样的拼配茶著名的法国红茶。1886年,奥古斯特·菲利克斯·馥颂(AugusteFelixFauchon)以食品杂货店起家。在保持原有特征的基础上,20世纪60年代加入水果,20世纪70年代加入花草独辟出拼配茶。
3、Hediard赫迪亚:源于法国高级食材行,以高品质红茶、辛香料、进口水果的卓越品质广受巴黎人的欢迎。在知名的法国奢侈品协会(ComitéColbert)中也备受认同,是上流社会专属的食品品牌。
三、德国红茶品牌
Ronnefeldt罗纳菲特:1823年,约翰·托比亚斯·罗纳菲特(JohanTobiasRonnefeldt)在法兰克福创立的德国红茶品牌。定位高端茶的策略大获成功,现如今德国排名前100的宾馆消费的红茶2/3都来自这个公司。
四、美国红茶品牌
HARNEY&SONS哈尼·桑尔斯:在短短的时间里为茶狂热者开发了多系列的茶,并来回奔走于全世界有名的产地,全力以赴地寻找最好的原料来满足顾客的需要。
国外红茶品牌同样很多,上述列举了一些比较知名的红茶品牌。每种红茶风味都不一样,所以要说哪个好喝还是看自己喜欢什么样的味道。大家都可以去逐一尝试,享受一下风味多样的红茶。
二、求国外的红茶产地及特点?
阿萨姆红茶 产于印度东北阿萨姆。其茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香,滋味浓,属烈茶,最适合冬季饮用。适合冲泡为奶茶,但不宜冲泡冰红茶,因为易容易出现“冷后浑”。
大吉岭红茶 产于印度西孟加拉。该谷地常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素,有“红茶中的香槟”之称。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。此茶适合清饮,但要久焖,才能使茶叶尽舒,而得其味。
锡兰高地红茶 以乌沃茶最著名,产于山岳地带的东侧。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,上品的汤面环有金黄色的光圈;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。
三、为什么国外很多单兵口粮里都配有有红茶?
茶炊与火枪——俄罗斯与苏联军队的茶文化
这个题目下已经有很多人提到了军队中的茶——特别是英国人的红茶。
然而在俄罗斯也有着大量饮用茶叶茶水的传统,以至于俄国人常被与英国人相提并论,共称为“欧洲的饮茶民族”。
(文章写得比较粗略,一点一点的补充)
据传俄罗斯军人——同时也是全俄罗斯最早在1567年就接触到了茶:在明穆宗隆庆元年两名哥萨克首领彼得罗夫(Петров)和亚雷舍夫(Ялышев)长途跋涉到达中国,并接触到了中国茶和茶文化。
虽然二人后来都从大明回到了俄罗斯,但当时的俄罗斯和伊凡雷帝正忙于同立陶宛、瑞典、土耳其开战、攻打喀山和阿斯特拉罕。加之两国并不能确保一条稳定安全的贸易路线(当时无论是俄罗斯还是大明都没能控制中亚、西伯利亚和远东地区),于是两名哥萨克军官并没有成为当时俄罗斯人接受中国茶的引子。
伊凡雷帝向英国大使展示他的宝物和收藏——显然,如果当时茶叶就能引入俄国的话,那么席卷英国的饮茶风潮估计也能早个100年。要知道1657年(清顺治十四年)中国的茶叶才传入英国,并且直到18世纪晚期才被英国宫廷与贵族接受。而英国普罗大众要想喝上茶更是得等到19世纪了。
错失了这次机会之后,俄罗斯皇族第一次喝上茶就是在1638年(崇祯十一年,还是大明朝)了,阿列克谢·米哈伊洛维奇沙皇对于自己得到的茶叶青睐有加,以至于这位虔诚的东正教徒为了自己心爱的茶竟然和教会公开抬杠——神神叨叨的东正教会一度宣布这些“中国杂草”是恶魔和撒旦的创造物。
1665年(清康熙四年),还是这位爱好打猎、茶和驯养猎鹰却成功的整顿朝纲,并且从波兰侵略军手里收复斯摩棱斯克和部分乌克兰的阿列克谢·米哈伊洛维奇沙皇开创了俄国史上第一例以茶代药的案例:对于阿列克谢·米哈伊洛维奇沙皇的胃病,皇家御医萨穆耶·科林斯给沙皇开了饮茶治病的方子。
1674年(清康熙十三年)俄罗斯商人第一次把“中国杂草”大量贩运至国内,并且价格非常实惠——缘由在于俄罗斯商人们最初担心这些有着淡淡幽香的、被教会钦定的“恶魔草”能不能被人们接受。
然鹅俄罗斯人的高度实用态度在这里表现的淋漓尽致——不让我喝茶?那把教会大牧首开掉好了(大雾)——此后数十年中俄茶叶贸易迅速发展,中俄两国政府为此签订了几份专门的商约,对于茶叶的渴望促使一批批商人和哥萨克军人不断向着严寒的西伯利亚和远东进发……
说到这里话题已经扯的有点远了,让我们把目光回到俄国军人的饮茶史上。
众所周知第一批接触茶的俄国军人就是哥萨克,随后才是西伯利亚的俄国军人和当地原住民。(如布里亚特人),哥萨克军官习惯在上午和下午就着糕点和面包吃茶。
到了19世纪,茶已经广泛被俄军各个兵种接受,在安·别列耶瓦的回忆录中记载,19世纪初的俄国海军军舰在途经国内外每个靠岸港口时都要购买许多饮品和食物,其中茶居最首位——茶(чай)、糖、烈酒、鸡蛋、黑啤酒,而后才是其他物资。
在19世纪的喀琅施塔得军港就有一家英国人经营的餐厅,供应标准的英式早餐、正餐和茶点,受到了俄罗斯海军军官们的普遍欢迎。成群结队的海军军官们在早中晚乃至夜宵时都要喝茶。
丰盛的英式正餐供应品质如一的上等烤牛肉和土豆,茶厅供应英国茶、鸡蛋,奶酪,火腿和三明治。它们都是如此的健康、干净和美味,你简直无法想象能有比这些更好的饮食享受……
在19世纪的俄罗斯军官中,烟斗、烟草袋和个人茶壶都是衡量其经济情况和军中地位的重要指标。
18世纪末到19世纪初,俄军确定为高级和上级军官(将军和校级军官)发放茶叶、糖或等价的茶水津贴。由此带动了俄军军官开茶会的风气——在个人回忆录中记载,高加索俄军军官俱乐部的画风就是一张大桌子上蹲着一个大茶炊壶,旁边则是各类糕点小吃和伏特加。
吐槽:你们以为茶会是这个样子的——
但至少在俄罗斯,则是彻彻底底的掉了个个——
1850年伊斯米洛夫军事救济院开放,作为对受伤军人的优待,该救济院第一次由政府和军方向下级军人和士兵(受伤官兵)供应茶水配给(每天两次)。并且受到官兵的热烈欢迎。
茶炊的构造:中间是烧炭和通风的烟囱,四周烧水,冲茶的时候把茶叶倒入茶壶,从茶炊的水龙头里接上热水,然后把茶壶放到烟囱上慢慢热——否则以俄罗斯的严寒,前一刻还是温暖可口的茶水下一秒就要变成劲爽冰红茶……
有观点认为,茶炊在军队和哥萨克人中很受欢迎。特别是在无边无际,没有隐蔽和遮挡的草原上,和生火做饭相比,烧茶炊是一种比较隐蔽和快捷的加热食物和饮品的方式。
因为当时俄军上下饮茶之风盛行,在许多战事中,前线部队的长官都会严令禁止麾下官兵在隐蔽集结时抽烟和生茶炊。
在克里米亚战争中(1853-1856),有一个很生动的案例表明了俄军官兵对于茶水无时不刻的渴望。
大意是一名军官只喝上了一杯茶就被人踢出去执行勤务和巡逻任务,此公在黑漆漆的道路上走着,并注意到不断有士兵三三两两的走向一个地方又回来。嘴里带着一股满足的咂嘴和咕噜声,乘着黑夜,这名军官偷偷跟着士兵们一起过去……他看到人群严严实实地围着一名冲茶的士兵和他的茶炊壶,彼此心满意足的分享茶水。
军官挤过人群,想把这个违反纪律生火冲茶的士兵扭送司令部,可他刚抓住这个“茶水头”的领子。这个机灵鬼非但没有害怕和挣扎,反倒是手疾眼快的把一杯茶水递到了军官手中——于是他心软了,这名军官低声在“茶头兵”的耳边表达真挚的谢意。并且由衷的赞叹这名士兵灵巧的双手和极高的情商:他把一个巨大的茶炊壶改造和隐藏的及其巧妙,如果不走近仔细端详根本看不见火光和烟雾。并且通过慷慨的馈赠使得战友和军官们都对他充满了感激之情。
起初,俄罗斯军队对茶有所怀疑,但很快就发现,由于它的特性,茶在各方面都比伏特加更有利于健康,更适合军人们饮用。
1877年,茶开始作为俄国全军的标准配给发放。自1886年以来,茶取代葡萄酒成为士兵的标准饮品。俄国军队饮茶的习惯由此打下一个坚实的基础,并通过退役士兵向农村、边远地区大规模推广饮茶习惯。
虽说茶叶已经成为标准配给,但士兵们还是表示军队发放的茶叶不够喝,他们需要经常自掏腰包买茶叶或到小酒馆里喝茶,而这则进一步使本来薪金就不高的俄军士兵们的经济情况更为窘迫。
在日俄战争中,美国陆军第七步兵团上尉卡尔·赖克曼(CalReichmann)深刻地描述了茶水的重要价值。(感谢 @葉鋪LEAFMART 提供的材料)
“我在中国东北地区亲眼看见两个众所周知的饮茶国家打得不可开交。双方军队在体力上的投入,如果不是亲眼所见,绝对无法相信。夏季不是潮湿闷热,就是暴雨倾盆,路面永远是泥泞不堪,行军是一件令人疲惫而痛苦的事情。在几次大战役中,部队长途奔袭,日夜苦战。他们随时可能遭遇敌人的突然攻击,睡眠和食物都少得可怜。他们疲惫万分,但是从未倒下。在战斗间隙冲上一杯茶,茶水下肚之后继续投入战斗……在炎热的夏季,没有任何东西能像一杯茶那样解渴。没有任何一样东西能像茶那样让肚子不再咕咕作响,没有任何东西能像茶那样迅速温暖冻僵的四肢。对于坐在马鞍上行军大约36小时,水米没沾的骑兵来说,没有任何东西能够像一杯茶那样帮助他们恢复身体的平衡。我进入营地的第一件要紧事就是用那些淡茶水将我的水壶灌满。”
1917年俄国爆发了十月革命,俄罗斯内战开始,在这场战争中有一个奇特的现象:“贫穷的红军”津津有味的烧起茶炊,而“富裕的白军”却只能以伏特加替代茶。
原因在于在俄罗斯的茶叶贸易流程中,从中国进口的茶叶都需要用铁路和轮船运到大城市,而后通过销售网络层层批发、零售。而大量存放于城市里的茶叶库存在建立了苏维埃政权,茶商逃跑之后被征收。并优先供应给红军。
此时,茶和枪炮、弹药和粮食一样,已经成了红军官兵维持士气和健康的必需品。
此外,夏伯阳还有一点让人吃惊,他像孩子似的偏听偏信,无论是真的还是假的,甚或纯粹的胡言乱语,他也深信不疑……一次在萨马拉,谣传说每人要发给十磅茶叶,可是在前线,发八分之一磅也不可能,夏伯阳也信以为真。
甚至当代很多俄罗斯学者认为,茶的缺乏与随之而来的大量饮酒使得白军士气低迷,军纪废弛。喝的醉醺醺的白军官兵作战效率低下,在酒精的驱使下白军以残暴的方式对待人民群众,屠村、抢劫、强奸和“普通的扰民行径”使大批起初对布尔什维克并无好感的小市民、小资产阶级和小有产者都开始支持红军。这使得“喝酒的白军”在“喝茶的红军”面前一溃千里。
而在苏俄内战结束后,1929年在苏军和东北奉系军阀张学良之间围绕东北当局撕毁中苏合营合同、没收苏联财产和逮捕杀害苏联公民和外交官等一系列行径而爆发的冲突使世界各国(特别是“友好睦邻”日本人)第一次能够近距离观察这支令他们深感恐惧而又及其陌生的军队。日本关东军的谍报特务部门通过军事观察员、乔装特务和外交人员抵近观察的方式对中(东北军)苏军队进行了详尽的观察。
日本关东军特别提到,苏军在严寒的冬季所进行的一系列进攻中。除了标准的伙食外,为了弥补野外严寒条件下热量和体力的大量流失,苏军后勤部门不间断的向进攻部队发放热茶和白面包,使参战官兵在极其不利的野外冬季环境下也能保持良好的身体状态和高昂的作战士气。
(至于果脯下辖的各派系部队……先不说开小灶,指望各级军事长官、军需官员不从伙食上做手脚都是奢求……想想蒋委员长亲训标杆德盔师、甚至是蒋纬国蒋公子战车团那吃不饱的一天两顿饭,这个话题还是打住吧。)
苏芬战争:伏特加酒还是热茶?
(待续)
伟大的卫国战争(苏德战争)爆发后,1941年8月25日苏军最高统帅部开始重新向全军官兵发放伏特加酒。但一如沙俄的军事经验和中东路冲突、苏芬战争等冬季环境军事行动中所体现出来的那样。战争中添加大量糖和牛奶的热茶可以显著的缓解疲劳、恢复体力、补充人体所需的营养和热量。而且茶就算是清喝也能提神解渴,提振士气,因此喝茶的传统还是在整场战争中得到了继承和延续。
在严酷的战争初期和敌后游击队中,需要从中国、印度和锡兰进口的茶叶常有断供,无奈的苏军官兵和俄国百姓们只得到处去搜罗替代品,例如我下面列出的这个食谱——
胡萝卜洗净切小丁,与白桦茸(чага)一起入烤箱烤干,制成白桦茸茶。
或将越橘叶放入容器中发酵,使其产生类似于茶叶的香气和风味。
将大麦翻炒至焦黄色用开水冲泡……
然鹅处于包围中的列宁格勒人就比较惨淡了——能以药草代茶都是幸运儿,官兵和市民们漫山遍野的采集各类草药和蒲公英。随着围城的持续,为了能够补充维生素,他们只得无奈地尝试了一种味道极为黑暗的代茶饮品——水煮松针!
战后,军队营地的食堂内茶水作为标配饮料全天供应,而苏、俄便携口粮中也有茶叶/茶包。
四、柠檬红茶里的红茶是哪种红茶?
一般红茶就可。
柠檬红茶是一种调饮的红茶,以柠檬、红茶为主要原料,柠檬红茶含有丰富的维生素营养,具有健胃整肠,帮助消化的好处,特别适合在饭后饮用。同时,茶中含有的柠檬酸盐成分,能够洁白牙齿,天热时饮用可以起到生津、止渴、解暑等作用。
五、锡兰红茶阿萨姆红茶伯爵红茶区别?
锡兰红茶、阿萨姆红茶和伯爵红茶是三种不同的红茶品种,它们有一些区别:
1. 来源地区:锡兰红茶产自斯里兰卡(前称锡兰),阿萨姆红茶产自印度阿萨姆地区,而伯爵红茶则是一种混合茶,起源于英国。
2. 茶叶特点:锡兰红茶的茶叶呈细长条状,色泽金黄,口感清爽。阿萨姆红茶的茶叶较粗壮,色泽较深,口感浓郁醇厚。伯爵红茶则是由锡兰和阿萨姆两种红茶混合而成,具有柑橘香气和淡淡的花香。
3. 饮用方式:锡兰红茶适合单独饮用,口感清新,适合搭配牛奶或柠檬。阿萨姆红茶适合加入牛奶和糖,制作印度奶茶或英式下午茶。伯爵红茶可以单独饮用,也可以搭配柠檬或牛奶。
4. 香气和口感:锡兰红茶具有清香和花果香气,口感较轻爽。阿萨姆红茶具有浓郁的麦香和巧克力香气,口感浓厚。伯爵红茶具有柑橘香气和淡淡的花香,口感较为平衡。
总之,锡兰红茶、阿萨姆红茶和伯爵红茶在产地、茶叶特点、饮用方式以及香气口感上都有一些区别。根据个人口味偏好选择适合自己的红茶品种。
六、红茶的国外市场:探索红茶在国际上的影响与发展
红茶的国际市场地位
红茶是世界三大经典茶类之一,具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。在国内市场,红茶一直占据着重要地位,备受消费者喜爱。但其影响力也不仅限于国内,红茶在国外市场也有着广泛的影响力,并且呈现出不断增长的趋势。
红茶在各国市场的发展情况
不同国家和地区对于红茶有着不同的偏好和消费习惯。在英国,红茶是最受欢迎的茶类之一,被认为是英国人日常生活的一部分。在印度,红茶是重要的农产品和出口商品,对当地经济有着巨大的推动作用。在中国台湾,乌龙红茶以独特的风味和品质享誉全球,广受国际市场欢迎。此外,红茶也在东非、斯里兰卡等地有着不可替代的地位。
红茶的国际影响
红茶不仅仅是一种饮品,也是中国传统文化的重要组成部分,具有深厚的文化内涵。随着中国对外交流的不断增加,红茶作为中国传统茶文化的重要代表正在逐渐走向世界,成为中国软实力的一张名片。同时,中国红茶的独特风味和品质也受到了国际市场的认可和喜爱,为中国茶叶在国际市场上赢得了更大的话语权。
国外市场带来的挑战与机遇
进入国际市场是中国茶叶行业发展的必然选择,但挑战与机遇并存。市场竞争的激烈程度不言而喻,需要中国红茶企业更加注重品质和服务,提升竞争力。与此同时,国外市场也为中国红茶提供了更广阔的发展空间,有利于推动中国茶叶产业升级和转变,打开更大的国际市场。
通过这篇文章,希望读者能够更加全面地了解红茶在国际市场上的影响与发展情况,更深入地了解红茶的国际地位以及相关的挑战与机遇。
七、coco红茶是什么红茶?
锡兰红茶,产自斯里兰卡,主要产地包括努沃勒埃利耶、乌达普沙拉瓦、乌沃、汀布拉、康提等地。锡兰红茶也被称为“西冷红茶”、“惜兰红茶”,这个名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。
八、大树红茶是什么红茶?
大树红茶是滇红茶的一种,属于全发酵茶,是在传统的红茶工艺上,引入功夫红茶的工艺研制出来的特色红茶,主要产于云南省的南部和西南部。它选用优良的云南大叶种野生乔木古茶树的鲜叶制成,其外形比其他红茶更加壮实,颜色以乌褐色为主,茶汤金黄透亮,口感醇厚回甘,带有天然的蜜香或花香,具有山野气韵。
九、武夷红茶是不是红茶?
是
武夷红茶,福建省武夷山市特产,我国国家地理标志产品。武夷山红茶是全发酵红茶,主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带,是世界上最早出现的红茶,亦称“红茶鼻祖”,迄今已有400多年历史。
十、柠檬红茶用哪种红茶?
1、祁红最香
祁红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称"宝光",内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群,被誉为"群芳最",这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。
2、滇红最醇
滇红外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性;叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。