泡一壶茶应该泡多长时间?
一、泡一壶茶应该泡多长时间?
不同种类的茶泡的时间不同。
比如绿茶,现泡现喝,2分钟即可; 乌龙茶,可冲泡5-6次,时间可由短到长,以2-5分钟为宜; 泡红茶最好用沸水,泡得久些更好,一般来说,5分钟最佳; 冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇,后续冲泡时间常为5分钟等等
二、黑茶的正确喝法是什么?
取茶
①、千两饼、茯砖茶取茶方法:用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。
②、颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。
③、千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指温杯,用开水温盖碗,使盖碗均匀受热。
投茶
将1/3的黑茶倒入盖碗中。
洗茶
向盖碗倒入开水(水量以漫过茶叶为好)然后快速倒水(使茶叶均匀受热,唤醒茶香),第一道茶为“洗茶” 不饮用泡茶,重新向盖碗中倒开水至八分满(开水温度网95°左右)盖上盖泡上10
秒。
出汤
将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中,倒完为止,保证汤色均匀品香茗,将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中,先闻其味,观其色,后细细品味黑茶的香醇味。