六大茶类谁储存得久？

一、六大茶类谁储存得久？

白茶和黑茶都是可以长期存放的茶叶。

白茶素来有，一年茶，三年药，七年宝的美称。

六大茶类中的白茶，之所以可以长期存放，得益于它的工艺。

白茶的工艺主要是以萎凋和烘干为主，不杀青不揉捻，工艺简朴柔和，将茶叶中的物质大部分地保留了下来。

所谓萎凋，也就是利用温柔的光照和风力，让茶叶失去水分，顺便带走其中含有的苦涩味物质。

而烘干也是一个让茶叶脱水的过程，利用文火慢慢将白茶中的水分蒸发出来，使得茶叶的含水量符合国家标准。

由此可以看出白茶的工艺主要就是脱水的过程，其中的含水量符合标准（含水量控制在8.5%以下），这款茶也就做好了。

这样一来，白茶中的内含物质丰富，其中的物质会不断与微量氧分子发生反应，生出新的物质，形成新的滋味。

白茶在品质过关，储存得当（符合CB/T 30375的规定）的情况下，都是可以长期存放。

而黑茶，也可以长期存放。

黑茶属于后发酵茶，它的工艺主要是以杀青，揉捻，渥堆等为主。

黑茶的陈化之路有着与众不同之处，皆是因为渥堆这一工艺。

在黑茶国标中写到，渥堆是在一定的温、湿度条件下，通过茶叶堆积促使其内含物质缓慢变化的过程。

由此我们可以得知，黑茶陈化是通过渥堆过程中的微生物，实现转化，生出新的物质，使得滋味也发生改变。

黑茶的储存要符合CB/T 30375的规定，这样才可以长期存放。

总的说来，品质有保障，储存符合标准的黑茶和白茶，均可以长期储存。

二、拆开包装的黑茶怎么保存？

放在室内痛风干燥任何地方都可以，不要放冰箱里，