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猪肝泡多久？

富硒茶叶 2025-04-15 10:00 茶叶资讯 0

一、猪肝泡多久？

两个小时左右

原料：猪肝一块作料：

a:大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香适量，大料适量，花椒适量，桂皮适量

b：酱油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量

步骤①将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。

步骤②锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料a煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。

步骤③再加入作料b，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了。

二、柠檬泡猪肝要泡多久？

柠檬泡猪肝要泡半小时，柠檬能有效去除猪肝的腥味

三、泡猪肝的方法？

主料：猪肝100g，橄榄油适量，酱油适量，冬菜适量

　　制作步骤：

　　将猪肝用清水浸泡3小时左右，期间不间断更换清水。

　　砂锅注入适量的清水。

　　倒入适量的生抽。

　　盖锅盖，大火煮滚。

　　放入适量的冬菜。

　　大火煮滚。

　　放入浸泡后择洗干净的猪肝。

　　盖锅盖。

　　大火煮10分钟。

　　即可关火。

四、油泡猪肝做法？

1、油爆猪肝的所需要的材料有：猪肝、葱白、花生油、香油、酱油、料酒、干淀粉、水淀粉、白糖、白汤、精盐、味精、蒜瓣、姜末。

2、油爆猪肝做法：

（1）猪肝用清水洗干净切成片，放入碗内。再用精盐、干淀粉抓匀；葱白切成4厘米长的段。

（2）白汤、酱油、料酒、白糖、味精、蒜末、姜末、水淀粉放入碗中调成汁。

（3）炒锅放到火上，用油滑锅后，加入花生油烧热放入猪肝滑熟，倒入漏勺内沥油。锅内留油放入大葱煸炒，再放入猪肝，把汁倒入锅内炒匀，加入香油既成。

五、泡椒猪肝丁？

主要食材

猪肝300克

辅助食材

生姜2克，蒜瓣3瓣，大葱100克，红泡椒15克

做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

猪肝切薄片，加入盐、淀粉拌匀。

步骤 3

倒入料酒拌匀，腌制15分钟。

步骤 4

姜切丝，蒜切片，大葱切丝，红泡椒切碎。

步骤 5

热锅倒油，油温7成热时，下猪肝，炒散。

步骤 6

倒入花椒、豆瓣酱、红泡椒、大葱、蒜、姜，调入酱油、鸡精、胡椒粉，炒匀，

步骤 7

炒熟后将猪肝出锅装盘。

六、泡猪肝正宗做法？

老盐水泡猪肝，微辣开胃，简单易做。

主料：猪肝300克

辅料：老盐水400克泡椒1根老姜1块料酒适量

第一步，将猪肝切成薄片，再次用清水洗两遍。锅中加入适量冷水，放老姜，烧开，放入猪肝和料酒片抄水，水开后捞出，控干水份。

第二步，从泡菜坛中舀出老盐水。

第三四步，将猪肝浸泡在老盐水中。浸泡15分钟，猪肝入味。

第四步，装盘即可。

用老盐水泡猪肝比一般的盐水猪肝口味更加丰富，值得一试！

七、泡猪肝汤做法？

准备食材

将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。

锅中放入清水煮沸，放入姜丝。

将猪肝放入煮至猪肝变色。

调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。

撒入香葱粒和香菜即可。

完成。

八、猪肝要泡多久？

　　生猪肝需要用冷水浸泡1个小时左右即可。　　猪肝是排毒器官，也同时积累毒素，所以在食用前一定要先“去去毒”，这就需要用冷水泡一泡。　　由于肝脏容易累积毒素，营养师建议猪肝在烹调前最好先“去去毒”：先用淡盐水浸泡1个小时左右，再放清水里泡一会；也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净再烹调。　　另外，加热时间不能过短，否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。所以猪肝忌炒得过嫩，应该熟透再起锅。　　猪肝必竟是排毒器官，所以买回家后的清洗就显的格外重要，首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟，然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡1个小时左右，期间需换水一次。　　猪肝富含铁、维生素、蛋白质和微量元素，人体所需的大多数营养基本都有了，补血尤其好。但猪肝中胆固醇含量也比较高。100克猪肝中含胆固醇368毫克，已经超过中国营养学会推荐每日300毫克的摄取量，如果再吃其他也含胆固醇的食物，就容易造成胆固醇摄入过多。　　想吃猪肝，又不想胆固醇过高，搭配大豆或豆制品一起吃是个好办法。大豆是胆固醇的天然克星。首先，大豆及豆制品中含有大量植物甾醇，其结构与胆固醇非常相似，能在肠道内与胆固醇竞争结合位点，从而减少胆固醇的吸收。其次，大豆中特有的大豆磷脂有乳化、分解油脂、降低血脂及胆固醇的作用。另外，大豆中丰富的不饱和脂肪酸能促进体内胆固醇代谢，降低血清中总胆固醇含量，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积。