什么是牛蒡丝？

一、什么是牛蒡丝？

牛蒡是一种属菊科草本植物，牛蒡丝即牛蒡切丝做成的菜。牛蒡又可以称为大力子，其根茎为肉质，含有许多人体必需的营养物质，具有较高的药用价值。牛蒡在日本是寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜，它可以与人参相媲美，也被称作东洋参。

二、干牛蒡丝做法？

酥炸牛蒡材料

A.牛蒡1条，胡萝卜1条，芝麻少许，低筋面粉1/2杯，花生油1杯，香油1杯，沙拉油4杯，

B.低筋面粉1杯，沙拉油2大匙，水2/3杯，糖2大匙

酥炸牛蒡做法:

1.牛蒡、胡萝卜洗净擦干水分，胡萝卜去皮切丝，牛蒡以刀背部分刮去外皮，削丝后泡沥干水分；一并放入钢盆加少许的干面粉混合拌匀。

2.将所有材料B拌匀成粉浆，倒入作法1中，撒上芝麻拌匀，放置锅铲上备用。

3.热锅，放入花生油、香油、沙拉油中火烧热至170℃左右，将作法2的锅铲轻轻放入，待定型后使用另一锅铲铲入油锅中，炸至两面呈金黄酥脆捞起沥干油份即可。

三、牛蒡茶是茶叶吗？

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。

四、蒸牛蒡丝的做法？

步骤 1

牛蒡先洗干净；

洗干净后用刮皮刀刮皮（一边冲水一边刮皮），刮好一根就放在水里泡着，因为牛蒡很容易氧化变黑。

步骤 2

去皮的牛蒡先切片再切丝，切好一点就扔在水里泡着（真的非常容易氧化）4cm-5cm都可

步骤 3

全部切丝以后，把水倒掉，控水（有点黑没有关系，属于正常氧化） 。加面粉，拌均匀，面粉不要太多，每一根上面都裹到就行了。一定要控水，不然会吃很多面粉

步骤 4

蒸锅水烧开，上牛蒡蒸。大火，10到12分钟。时间不能再长了。

步骤 5

油烧热，加入青红椒粒和大蒜粒，炒出香味，加点盐和醋和小葱。关火，把蒸好的牛蒡倒入拌均匀。也可以加点香菜的。

五、切牛蒡丝的方法？

步骤 1

牛肉切丝。注意不要太粗，否者不易熟和入味。切好后，加耗油，糖和料酒腌制

步骤 2

牛蒡切丝。注意切牛蒡的方法：应为削铅笔式。牛蒡去皮后，用刀在表层划几次，然后像削铅笔一样，削丝。再划再削。这样削出来的牛蒡，不会出现嚼不动的口感

步骤 3

热油，日本的做法是用芝麻油，如果没有可以用玉米油代替，下肉丝，肉丝煸炒6成熟，下胡萝卜丝，下牛蒡丝，加4勺糖，3勺酱油，适量料酒，鸡粉，出锅。撒芝麻装饰

六、牛蒡丝是肉吗？

不是→_→不是叫牛蒡丝是叫牛蒡子，牛蒡子（因为牛的力量大，故而古代医家又称其为大力子），中药名。为菊科二年生草本植物牛蒡（学名：ArctiumlappaL.）的干燥成熟果实。

呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm，宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。

七、红烧牛蒡丝的做法？

材料 牛蒡1条，培根2片，青椒1/2个，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，酒1大匙，酱油1大匙，蚝油1小匙，砂糖1小匙，姜末1小匙，X.O酱2大匙，盐少许，胡椒少许 做法1.先将牛蒡斜切成0.2公分的薄片，泡在浓度约3％的醋水中防止褐变；培根、青椒及红、黄甜椒分别切成大小相似的粗条状备用。 2.调味料A拌匀备用。 3.热油锅，先将培根煎至双面皆略呈金黄色，再加入调味料A炒匀。 4.加入姜末拌炒至香味释出，再放入切好的牛蒡、培根、青椒及红、黄甜椒略炒，最后再加入X.O酱稍微翻炒，起锅前用盐、胡椒调味即可。

八、牛蒡丝是海鲜吗？

答：不是海鲜。理由：第一，牛蒡丝是一道植物制作的美食，主要食材为牛蒡，口味香辣浓郁。第二，牛蒡又称大力子，属菊科2--3年生草本植物。第三，牛蒡根茎为肉质，含有许多人体必需的营养物质，具有较高的药用价值。

牛蒡从一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。

九、牛蒡丝是什么意思？

不是牛蒡丝，是牛蒡子，菊科牛蒡的种子，药材市场上俗称大力子。

十、牛蒡非法添加在茶叶里

牛蒡非法添加在茶叶里

在当今社会，食品安全一直备受关注，而其中对于食品的非法添加物更是令人担忧。最近的一起事件再次引发了公众的关注，那就是关于牛蒡非法添加在茶叶中的问题。

牛蒡，是一种常见的食材，富含多种维生素和矿物质，被广泛应用于烹饪中。然而，当其非法添加在茶叶中时，就可能存在一定的健康风险。

牛蒡添加在茶叶中的危害

虽然牛蒡本身并不具有明显的毒性，但是在茶叶中的非法添加可能导致一些潜在的风险。首先，无法确定牛蒡的来源和质量，可能存在污染或者含有有害物质的情况。其次，牛蒡的添加可能改变茶叶原有的口感和品质，影响消费者的体验。

更为严重的是，若牛蒡添加在茶叶中的行为持续下去，可能会对消费者的健康造成影响。特别是长期饮用含有未知成分的茶叶，有可能引发各种慢性疾病或健康问题。

监管部门的责任

在面对这样的问题时，监管部门承担着重要的责任。他们需要加强对食品市场的监督，确保食品安全不受侵害。对于发现存在非法添加行为的企业，应当依法进行惩处，以警示其他食品生产经营者。

此外，监管部门还应当引导消费者提高食品安全意识，增强对食品的甄别能力，避免购买和食用可能存在风险的产品。

消费者的防范措施

作为消费者，我们也需要采取一些措施来保护自己的食品安全。首先，选择正规渠道购买茶叶等食品，避免购买来源不明或质量可疑的产品。其次，留意产品的包装标识，查看配料表和生产日期等信息，确保产品的合法性和安全性。

此外，如发现茶叶口感、气味等异常情况，也应当引起警觉，及时停止食用并向相关部门举报。只有通过消费者的积极参与和监督，才能有效提升食品安全水平，让食品市场更加规范和安全。

结语

牛蒡非法添加在茶叶里的问题，提醒我们食品安全事关每个人的健康，也需要社会各界共同努力来守护。监管部门需加强监管执法力度，消费者要提高警惕意识，食品生产企业更要守法经营，才能共同营造一个安全放心的食品环境。