茶叶店里怎么沏茶？

一、茶叶店里怎么沏茶？

泡茶的工序

1、备：是品茶的第一道工序，包括茶叶、开水、茶具和品茶环境，四个方面的准备工作。

2、洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。

3、取（选）：按客人的喜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供人选用。

4、 沏（泡 ）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高低斟，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有利于茶叶在中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声，仔细观察茶叶从浮到沉形态变化。

5、 端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。

6、 品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，品时口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。

7、 斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。一般以杯容量的七分满为宜。

8、清：要等客人离开后，才能清洗茶具，抹干

二、沏茶用什么？

沏茶可以使用多种工具和材料，以下是一些常见的选择：茶具：选择合适的茶具对于沏茶非常重要。常见的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘等。茶壶可以是陶瓷、紫砂、玻璃等材质，不同的材质会影响茶的味道和香气。茶叶：选择优质的茶叶是沏出好茶的关键。根据个人口味和喜好，可以选择绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同种类的茶叶。热水：沏茶需要使用热水，但要注意水温的控制。不同的茶叶需要不同的水温，一般来说，绿茶需要较低的水温，而红茶和乌龙茶需要较高的水温。过滤器：如果使用的茶叶是散茶，可以使用过滤器来过滤茶叶碎渣，使茶汤更加清澈。茶托和茶垫：用于放置茶杯和茶壶，防止热茶烫伤桌面，同时也起到美观的作用。茶道用具：如果你对茶道有兴趣，可以准备一些茶道用具，如茶针、茶则、茶匙等，用于取茶、拨茶和清理茶具。水：使用优质的水可以提升茶的口感。最好选择清洁、无异味的自来水或矿泉水。计时器：对于一些需要精确控制冲泡时间的茶叶，使用计时器可以帮助你掌握好冲泡的时间。茶巾：用于擦拭茶具和桌面，保持整洁。茶宠：茶宠是一种用于装饰和把玩的小物件，放在茶盘上增添趣味。当然，沏茶的工具和材料可以根据个人喜好和沏茶的场合进行选择。重要的是，享受沏茶的过程，用心品味每一杯茶的独特风味