奶茶茶叶煮法？

一、奶茶茶叶煮法？

1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g，水1000ml，黑白淡奶适量，细白砂糖适量。

2、一切妥当之后，便可以开始整道美食的制作了。首先，我们来制作茶胆。煮茶为先，取一口奶锅，大火加热，用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶，我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。

3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中，完成之后，将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火，煮至4到6分钟，将茶煮出味道，便可以关火了。

4、接下来是最为重要的撞茶过程，取一个水壶，将滤茶布套在水壶里，然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中，撞入时迅速将锅尽量抬高，将茶水全部流入茶壶后，再将滤茶布放回奶锅上面，将茶壶里的水撞入到滤茶布中，茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后，便可以了。

5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触，以产生顺滑的口感，并减少茶的涩味。

6、最后重新用奶锅加热茶水，让茶水回温，然后倒入杯中，港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法，也有两种，热奶茶和冻奶茶。

7、做热奶茶的话，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁着茶水热的时候，将奶茶迅速倒入杯中，让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖，用小勺搅拌均匀之后，一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。

8、做冻奶茶的话，需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后，放凉冷却，然后倒入冰格之中，放入冷冻室做出茶冰，然后将做好的茶饼加入到热奶茶中，这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。

二、姜茶叶的正确煮法？

1. 准备食材：生姜、茶叶、红糖。

2. 清洗生姜：将生姜用清水打湿，加入食盐搓洗，再用流动的清水冲洗干净。

3. 处理茶叶：将茶叶放入碗中，加入清水清洗干净，用滤网过滤出来备用。

4. 煮制：把切好的姜末放入锅中，加入红糖和适量的清水，盖上盖子用中小火煮十五分钟。

5. 加入茶叶：等凉至90度左右时把清洗干净的茶叶加进来搅拌均匀，再盖上盖子焖至5分钟。

6. 饮用：将里面的茶叶与生姜过滤出来，倒入碗中即可饮用。

需要注意的是，以上是一种常见的姜茶叶煮法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。同时，姜茶具有一定的刺激性，建议适量饮用，避免对身体造成不适。

三、茶叶蛋的煮法？

原料：茶叶，八角，盐，洗净的鸡蛋。不用八角也可以。不可以放花椒，不用放酱油或老抽。茶用红茶，比如立顿红茶，也不用好的茶叶，一般的超市里最便宜的那种就好。不要因为是茶叶蛋就把茶叶放的很多，不用放太多的，（如果平时你喝浓茶的话，用你泡浓茶的量就可以啦）这个量的茶叶你可以煮差不多十个。家里有的龙井也可以（不过可惜了这么好的茶叶啦，哈哈）

　　做法：先把鸡蛋洗净煮熟,蛋白差不多熟了时要用筷子搅动，让蛋和蛋之间碰撞把蛋壳碰裂；或者用工具把蛋壳敲裂；茶叶蛋才会更入味更香。同时加入茶叶和适量的盐,注意:太少了会没味,多了隔夜之后会很咸。然后继续煮。

　　收尾：有两种：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，这样味道纯正浓郁。2，不烧干，煮好后不直接吃，在汁里浸泡至少一天，让汤汁慢慢的渗入到里面去，小火慢慢的炜着想吃就拿一个。

四、橄榄核上色蒸煮法？

1 是一种常用的橄榄果实染色方法。2 这种方法会在橄榄果实成熟前，在果实外皮（表皮）上涂上一层草酸钙和一些颜料，然后在高温下进行蒸煮处理，使得颜料渗透到果实内部，使其上色。3 通过可以改善橄榄果实的外观质量，提高市场竞争力，但同时也会影响橄榄原本的天然品质，因此需要谨慎使用。

五、茶叶蛋怎么个煮法？

1、主料：鸡蛋12个、煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g。

2、鸡蛋放入水中煮熟。用勺子将鸡蛋壳敲碎。

3、锅中放入鸡蛋、茶叶、料包、加半锅水。

4、加入老抽、生抽、盐、冰糖。大火煮15分钟。

5、小火半小时、浸泡一夜即可。

六、茶叶蛋的正确煮法？

原料：鸡蛋适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、冰糖适量、生抽、蒜、陈皮适量、老抽适量、姜、盐适量。

做法步骤：

第1步、将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。

第2步、将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开，这是如中药煮药前先浸泡的方法一样，桂皮，陈皮也都是在同仁堂买的中药，味道醇香，作为药材的香料也厚重

第3步、待色泽出来

第4步、放入冰糖

第5步、煮开，待冰糖溶化。冰糖一放入锅内，便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响，声音没了，就是全部融化了

第6步、放入茶

第7步、待茶香四溢

第8步、放入已敲碎蛋壳的鸡蛋

第9步、再煮开后，放入生抽，盐，一点点的老抽

第10步、煮开后，小火再煮一小时，便闭灶，浸泡一夜，让其入味。其实，煮好的茶叶蛋已很有味道，已经可以吃了，但浸泡一夜的味道，是我早就喜欢的

第11步、早上出锅的鸡蛋，在阳光下，浑圆晶莹，是一个少年的记忆，煮茶蛋一定要让多多的泡一会儿，因为只有这样茶的味道，才能更加的浓郁，这就是一种正确的方法。

七、盐水蒸猪肝的正确煮法？

食材：猪肝、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒、料酒、盐。

方法/步骤：

1、猪肝清洗干净，凉水下锅焯水，煮出血水后捞出清洗干净。

2、将焯水后清洗干净的猪肝再次冷水下锅，

3、加入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒、料酒和适量盐煮沸后转小火继续煮制即可。

4、小火煮制12-15分钟后可查看是否有血水渗出，若有则继续煮制，没有血水渗出则可关火捞出凉，凉后切片装盘。

八、西米露蒸鸡蛋的正确煮法？

1、西米加水煮熟。

2、熟西米、加温水、鸡蛋、糖拌匀蒸10分钟。

九、文玩骨头上色蒸煮法？

泡双氧水脱脂。其实这个办法是最简单的，只需要准备好双氧水，将提前准备好的骨头放进双氧水总浸泡大概七八个小时左右就好了，倒双出氧水，清理骨头上面附着物，就可以了。其实不管是水煮还是双氧水泡，都会保留骨头原来的颜色。

十、辣菜疙瘩干的蒸煮法？

取适量的干的芥菜疙瘩丝，一般抓两把就够了。

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用温水浸泡2小时，如果时间不够，也可以用开水浸泡，一小时就可以了。然后捞出来攥干水分，加入适量盐，生抽，十三香，辣椒粉，植物油搅拌均匀，放入微波炉专用盘中，放入光波炉中。

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设置时间为10分钟左右即可。用微波制作。

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按启动按钮，在5分钟左右时，按暂停，用筷子搅拌一下更好，继续微波。

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