鸡汤放不放桂皮？

一、鸡汤放不放桂皮？

不能放桂皮 ，不让盖掉鸡汤原有的鲜美味道了。

二、鸡汤要放什么？

放点盐调味就可以，也可以在鸡汤里放些青菜豆皮，很营养

三、烧鸡汤放什么？

1.蘑菇

鸡汤里面放蘑菇具有比较悠久的历史。在鸡汤里面放的蘑菇最好是香菇和草菇，如果你喜欢吃金针菇的话也是可以放到鸡汤里面的。但是，尽量不要放白菇或者是平蘑菇。

2.土豆

鸡汤里面放土豆可能是每个家庭都会做的一道美食。鸡汤里面的土豆也是相当有讲究的，比如，你的土豆块头不能太大，大了的话不容易咬，还要再土豆鸡汤里面放一点生抽

四、鸡汤放不放花椒？

不会破坏营养成分，炖鸡时如果放了花椒和大料，那么鸡肉的鲜味会被它们遮掉，并且会有一种不好闻的味道，同时影响口感味道会比较怪，所以炖鸡时不要放这些东西。

五、鸡汤放蒜吗？

鸡汤可以放蒜，大蒜营养丰富，好处多多。

六、鸡汤放什么香料？

鸡汤可以放香叶良姜白止白果三奈生姜白胡椒。

七、鸡汤放花椒吗？

鸡汤本身含有氨基酸的鲜味。所以鸡汤里不放花椒。

八、鸡汤可以放什么？

煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲，助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

九、鸡汤放瓠子还是放冬瓜好？

都可以

用料

鸡 600克

冬瓜 克

姜 片

盐 克

胡萝卜 1根

胡椒粉 

十三香 

鸡精 

龙骨 400克

鸡胗 4个

冬瓜煲鸡汤的做法

1.家养土鸡肉剁块，龙骨剁块，鸡胗去脏边，全部洗干净，放入开水中小火滚5分钟，加姜片和料酒，捞出(主要是去腥味去血沫)，冲洗干净。 

2.青皮带白霜的冬瓜切大块(不用去皮)，红萝卜切滚刀块，姜切一大块，清洗干净。 

3.把鸡肉，龙骨，冬瓜，红萝卜，姜片放入砂锅内，加2颗枣，锅内加上纯净水。大火，水开后转最小火慢炖1.5—2个小时。 

4.出锅前的最后10分钟加入鸡胗，加调料调味:盐，胡椒粉，十三香，鸡精。出锅时放入葱花，大功告成，可盛出。

十、鸡汤放葱花还是香菜？

鸡汤最好放葱花，味道比放香菜好喝