一、豆腐馍馍馍搞笑原版？

这个视频是2020年春节正好赶上疫情网友在家无聊发布的

二、怎么蒸馍馍馍底不掉皮？

不掉皮，不塌陷的蒸馍馍方法：

烹饪步骤：

1.面粉酵母

2.酵母放面粉里搅拌均匀，倒入温水！揉成面团

3.盖保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大！

4.拿出来排气，揉成光滑的长条！搁一段切一下再切开

5.放入电饭煲内，先温水醒发5分钟！再选蒸煮键15分钟即可！

三、花样馍馍？

食材：3斤面粉，10克酵母，750克温水

步骤：1.先发面，3斤面粉倒入到盆里，10克酵母用750克温水化开，静置2分钟。

2.然后用酵母水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点，然后发至2倍大。

3.面发好了后，再放在案板上揉一下，排进面团里的空气。然后把面团搓长条，揪成大小相等的剂子。

4.取一个剂子先揉圆，再把揉好的剂子搓成中间粗两头细。然后用手先把一头压扁。在用擀面杖轻轻擀平。

5.然后先做一个鱼尾巴，剪掉一个三角形，然后用叉子压出花纹。然后把面团立起来，把中间捏一个背脊，再用叉子摁一下。

6.然后用勺子划两下像鱼鳃的样子，接着把鱼嘴捏好，用红豆做眼睛，再用剪刀剪出鱼胡须和鱼鳍。鱼鳍用叉子压出花纹。最后用叉子在鱼背上叉出鱼鳞。做好后，上锅蒸，凉水下锅，开锅后蒸20分钟，关火，焖5分钟就可以出锅了。

四、馍馍读音？

馍馍 [mó mó]

一种面粉做的饼；馒头。

张天翼 《蜜蜂·仇恨》：“怎么，他们水也没喝一口，馍馍也没吃半个地就死去么？”

饝饝：馍馍。《醒世姻缘传》第三回：“后边 计氏 一伙主僕连个饝饝皮扁食边，梦也不曾梦见。”一本作“饃 ”。

《官场现形记》第三四回：“问店里伙计要一碗开水，把带来的饝饝，泡上两个吃了充饥。”

五、馍馍做法？

用料

面粉 1500克

温水 850克

酵母 3克

白糖 10克

做法步骤

1、面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是3层30厘米的直径的蒸锅，刚好一锅。

2、850克左右温水化开酵母，温水就是用手指伸到碗里，感觉不烫温温的就可以了。千万不要烫，烫了会烫死酵母。

3、搅拌成没有干面粉的状态

4、然后揉成光滑的面团，这一步我大概会揉5-6分钟，尽量揉到三光（面光盆光手光），然后盖上盖子放到温暖的地方发酵，现在是冬天大概要3-4个小时。

5、发酵好的面团，是原来的2倍大，里面是细密的孔。

6、面团拉出来放到案板上排气，面板上撒干面粉，防粘，揉的过程中面团会变粘，变粘再加干面粉，这一步我大概会揉10分钟左右，排气排的好，蒸出来的馒头不会塌陷回缩。

7、看排气排好没，用刀从面团中间切开，里面的气孔比较细密均匀就差不多了。如果还有很多很大的孔，就需要再揉一会儿。我的这样就可以了。

8、蒸锅里加冷水，然后放笼布，防止蒸好的馒头粘笼布一定让笼布充分泡水，我每次都是从水里拉出来就平铺到篦子上的，不用拧干水。但是放二层笼布的时候不要把冷水滴到下面生面团上，会蒸不起来。

9、分成等份，揉成团，均匀平放放装了冷水的锅里，码好生面团后盖上锅盖，二次醒发25分钟，时间到了直接开中大火，蒸25分钟，20分钟后关火再闷2-3分钟，即可出锅。

六、陕西黄馍馍

陕西黄馍馍：传承百年的美食经典

陕西黄馍馍是陕西省的特色食品之一，也是中国美食文化中的瑰宝。作为传承百年的美食经典，黄馍馍以其独特的制作工艺和口感赢得了无数食客的喜爱。

黄馍馍以独特的发酵面团为基础，经过多道工序精心制作而成。首先，面粉和酵母混合发酵，使面团变得松软有弹性。接下来，将面团切割成小块，用手揉成圆形状，再放入发酵蒸锅中蒸熟。蒸熟后的黄馍馍外观金黄饱满，口感柔软香甜。

黄馍馍的配料也非常丰富多样，常见的配料包括炖牛肉、炖羊肉、炖鸡肉和炖猪肉等。炖肉的制作过程需要经过漫长的炖煮，使肉质鲜嫩多汁。此外，还可以根据个人口味加入蔬菜和香料，增加风味层次。

黄馍馍的制作工艺繁琐，要想做出一份正宗的黄馍馍需要经验丰富的厨师和精心挑选的原材料。黄馍馍的制作过程需要时间和耐心，但每一口美味都让人难以忘怀。正因为如此，黄馍馍成为了陕西的代表性美食之一。

黄馍馍的历史渊源

黄馍馍的历史可以追溯到唐朝。据传，当时的黄河水泥已知有数种，而选择其中的一种混合面粉制成的馍馍便漂亮黄色，因而被称为黄馍馍。黄馍馍在唐朝时期已经成为宫廷贵族的御膳之一，而后逐渐传入民间。

随着时间的推移，黄馍馍逐渐演变成今天我们所熟知的样子。每一代陕西人都将黄馍馍作为家乡的味道记忆，传承并发扬着这份独特的美食文化。

黄馍馍的美食文化

黄馍馍作为陕西的美食代表，承载了丰富的美食文化。首先，黄馍馍代表了陕西人勤劳智慧的象征。制作黄馍馍需要大量的时间和精力，每一个步骤都需要纯熟的技巧和细心的呵护。

其次，黄馍馍体现了陕西人对食材的讲究。黄馍馍所使用的面粉需要挑选上等的小麦粉，肉料需要选用新鲜的猪肉、牛肉或羊肉。只有使用上等食材，才能保证制作出的黄馍馍口感鲜美、营养丰富。

最后，黄馍馍也体现了陕西人的家庭价值观。黄馍馍常常被用来作为家人团聚的象征，亲朋好友汇聚一堂，分享这份美味。无论是过年还是重要的节日，黄馍馍都是家人相聚时桌上的必备佳肴。

如何品尝正宗的黄馍馍

想要品尝正宗的黄馍馍，最好的选择是去陕西的正宗黄馍馍店。这些店铺专门制作黄馍馍，经验丰富的厨师能够做出地道的黄馍馍。

在品尝黄馍馍时，可以根据个人口味选择不同的肉料搭配。炖牛肉的香气扑鼻，炖鸡肉的滑嫩入味，还有炖羊肉的醇厚美味。搭配上面团松软、色泽金黄的黄馍馍，每一口都是味蕾的享受。

结语

陕西黄馍馍作为传统的美食之一，不仅是陕西人的骄傲，也代表了中国美食文化的瑰宝。黄馍馍的独特制作工艺以及丰富多样的配料让它成为了美味与传统的完美结合。

无论是作为传统美食的代表，还是作为陕西人乡愁的纽带，黄馍馍都有着不可忽视的地位。走进陕西黄馍馍的世界，品味这份用心制作的美味，感受百年美食的魅力。

七、西安黄馍馍

西安黄馍馍：中国传统美食的瑰宝

西安作为中国历史文化名城，不仅以丰富的历史和文化遗产吸引着游客的关注，更以其独特的美食文化而驰名中外。其中，西安黄馍馍作为中国传统美食的瑰宝，以其独特的口感和丰富多样的配料，成为了无数美食爱好者的最爱。

黄馍馍的起源与历史

黄馍馍是陕西西安地区的一道传统面食，拥有悠久的历史。相传，黄馍馍起源于唐朝，起初被称为“烧饼”。在经过多年的传承和演变后，黄馍馍逐渐形成了独特的制作工艺和口味。

黄馍馍的名称源于其颜色和形状。制作黄馍馍的主要原料是小麦粉，经过揉搓、发酵、擀面等工序后，制成像黄色馍馍一样的面饼。由于这一特点，黄馍馍得名。

制作黄馍馍的工艺

制作黄馍馍需要经过多道工序，工艺之繁琐可见一斑。首先，将小麦粉用水和面，然后经过揉搓、醒发，将面团擀成厚薄均匀的面饼。接下来，将擀好的面饼切成均匀的小块，放入锅中蒸煮，待面饼膨胀即可。

制作完毕的黄馍馍口感绵软，外表呈现出金黄色，散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。与其他面食相比，黄馍馍更为酥松可口。因此，它成为了人们在早餐、午餐或晚餐时的首选，也是家庭聚餐和宴请宾客的主要美食之一。

黄馍馍的经典配料

与黄馍馍搭配的经典配料包括有：肉夹馍、菜夹馍、豆腐脑、炒凉皮等。其中，最为经典和受欢迎的是肉夹馍。肉夹馍的主要配料是猪肉，经过炖煮、切丝等工序后，搭配黄馍馍一起食用，口感丰富，美味可口。

与传统的肉夹馍相比，菜夹馍则以蔬菜为主要配料。选用新鲜的蔬菜，搭配特制的调料，再加上香喷喷的黄馍馍，既健康又美味。

除了肉夹馍和菜夹馍，西安黄馍馍还可以和其他各种食材搭配，例如豆腐脑、炒凉皮等。这些搭配丰富了黄馍馍的口味，满足了人们对不同口味的需求。

黄馍馍的文化意义

西安黄馍馍不仅仅是一道美食，更代表了陕西人民丰富的饮食文化和独特的生活方式。

黄馍馍是陕西人民日常生活的重要组成部分。无论是在家庭聚会，还是在街头小摊，黄馍馍无处不在。它不仅作为一种美食，也是陕西人传递情感和友谊的象征。

在西安的街头巷尾，你可以看到很多售卖黄馍馍的小摊，那里的黄馍馍香气扑鼻，吸引了许多食客。这也成为西安的一道独特风景。

结语

西安黄馍馍作为中国传统美食的代表，以其独特的制作工艺和口味赢得了无数食客的喜爱。它不仅代表了陕西丰富的饮食文化，也传承了中国悠久的历史。如果你有机会来到西安，一定要品尝一下这道美食的独特魅力！

八、陕北黄馍馍

陕北黄馍馍：一道承载历史与文化的美食

陕北黄馍馍是陕西省陕北地区的特色传统面食之一，是陕西省的非物质文化遗产。它以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名于世。无论在大街小巷的夜市还是高档餐厅，陕北黄馍馍都是吸引人们前来品尝的必选美食之一。

首先，陕北黄馍馍的制作非常精细。用上好的小麦粉制作面团，加入适量的水和食盐搅拌均匀，使面团柔软而有韧性。将面团饧发一段时间，再分成小块，用手捏成饺子状，然后用擀面杖将其擀平。擀平后的面团需经过反复揉搓，才能使其变得有韧劲和嚼劲。接下来，将面饼放入锅内蒸熟，出锅后的面饼松软、略带弹性。制作过程繁琐，需要一定的经验和技巧。

其次，陕北黄馍馍的口感独特。它的馍皮黄而软，入口绵密，嚼劲十足。内馅多样，有肉馅、蔬菜馅等多种口味供消费者选择。无论是素馅还是肉馅，馅料都经过翻炒和调味，鲜香可口，使得整个黄馍馍更加美味可口。夹上一片脆嫩的生菜叶，再配上辣椒油或酱汁，更是美味非常。

陕北黄馍馍不仅在陕西省内有着广泛的知名度，也越来越受到外地游客和美食爱好者的青睐。品尝陕北黄馍馍，不仅仅是品尝一道美食，更是品尝一种历史和文化的结晶。黄馍馍作为陕北地区的传统美食，已有几百年的历史。

陕北地区位于中国的西北部，是中国王气脉络道之疆域中西南通往内蒙古、甘肃的咽喉要地。由于地域的偏远和交通的不便，导致陕北地区的经济发展缓慢，但也因此保留了浓厚的历史和文化。陕北黄馍馍作为当地的传统美食之一，成为了这片土地上人们生活的缩影。

陕西黄馍馍有着丰富的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养物质。黄馍馍在当地人的日常饮食中占据重要地位，被视为必不可少的主食之一。不仅具有丰富的热量，还能够提供人体所需的多种营养物质，满足人们的日常需求。

不仅如此，黄馍馍还有祈福的寓意。在当地，人们将黄馍馍作为祭祀、婚庆和节日庆典的必备食物。黄馍馍形状圆润，象征着和谐、圆满和幸福。在各种重大的庆典活动中，黄馍馍都能够见到踪影。它不仅是美食，更是人们对未来幸福生活的向往。

陕北黄馍馍作为一道承载历史和文化的美食，不仅仅是满足人们的味蕾，更是一种文化的传承。无论是当地人还是外地游客，只要品尝过陕北黄馍馍，就能够深深感受到这道美食背后的历史与文化。它让人们更加了解这片土地的故事和人们的生活方式。

因此，如果你有机会来到中国陕西省的陕北地区，一定不能错过品尝陕北黄馍馍的机会。无论是在当地的街边小摊还是精致的餐厅，你都能品尝到正宗的陕北黄馍馍。这不仅是对味蕾的享受，更是对历史和文化的感受与体验。品尝陕北黄馍馍，让你的舌尖与灵魂一同旅行，感受中国的饮食文化之美。

九、馍馍怎样保存？

第一步，将馍馍放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

第二步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

第三步，将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。

第四步，需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。

第五步，将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可.享受馒头带来的美味吧，在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。

十、肉馍馍做法？

用料

酵母7g、泡打粉3g、盐3g、水270g、盐3g、酱油30g、冰糖10g、老抽15g、姜3片、蒜适量、八角2颗、葱3段。

做法

1、三层肉一块备用，肉用清水浸泡1小时以泡出多余血水，中途要换水；

2、三层肉热水下锅，撇净少量浮沫，将辅料中调料放入锅内；

3、再放入姜片和葱段，转小火炖煮至水再次开锅；

4、把肉及水放入高压锅内，压制20分钟后，开盖再煮约20分钟，炖煮软烂入味；

5、面粉中材料混合均匀后，揉成光滑的面团，送至温暖处发酵至二倍大小；

6、分割成大小均匀的面剂子，表面刷少许油，松驰15分钟；

7、将松弛好的面团搓成长条， 用擀面杖擀开，将面片对折；

8、从一侧卷起，将收尾压在下面制成饼坯，将做好的饼坯松弛10分钟；

9、将饼坯擀成圆形薄片，电饼铛预热后，干锅下入饼坯，盖上盖子，烙2分钟左右。

10、一面金黄时，翻面再烙2分钟，直至表面金黄色取出；

11、将烙好的饼坯放在烤网内，烤箱200度，中层10分钟后取出；

12、用刀将饼坯切开，底部沾连不切断；

13、将卤好的肉铰碎，夹入做好的馍中制作完成。