晚上想素炒胡子菜怎么做啊？

一、晚上想素炒胡子菜怎么做啊？

准备材料：瓠瓜：1条、食盐：适量、调和油：适量、酱油：适量、葱花：适量、姜：适量。1、瓠瓜洗净，然后去皮切块备用2、起锅加入适量的油烧热，然后放葱花、姜丝炒香3、倒入瓠瓜4、大火翻炒至变色5、加入少许盐和酱油6、大火翻炒均匀7、加入少许水，焖煮5分钟8、撒入葱花9、翻炒均匀10、装盘

二、圆菜炒饼怎么做？

圆菜?包菜?炒饼好做啊，不想发面买现成的饼丝，放油放肉（把握火候别老了，火腿也行不过火腿可以晚点放）放菜，绿豆芽，饼丝一烩想放蛋磕个蛋，就出锅了。个人感觉比炒米简单。

三、蕨菜炒肉成菜特点？

1. 蕨菜摘净洗净

2. 放开水里焯一会捞出

3. 切成段

4. 肉切片、葱切碎

5. 锅内油烧热，

6. 下入五花肉煸炒，并放入生抽、葱、花椒粉继续煸炒

7. 放入蕨菜煸炒，加盐

8. 少放一点水炖一下

9. 汤没了加鸡精关火

10. 装盘

四、用茶叶蛋可以做的菜？

茶叶蛋炒饭

1.准备好材料。

2.鸡蛋打入饭粒里搅拌均匀，使得每一粒米饭都裹上蛋液。

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3.茶叶蛋切碎备用

4.锅里热油，放入辣椒炒香，再放入胡萝卜和火腿肠炒几下，就可以放入米饭了。这个时候可以放料酒了。

5.放入黄瓜和盐翻炒均匀，再放入茶叶蛋，撒上些黑胡椒粉。

6.最后放入葱花炒两下就可以出锅了。

五、怎么做炒合菜更好吃？

炒合菜，干豆腐，豆芽，韭菜

先将干豆腐，焯水，然后将豆芽放锅中断生炒熟，再将干豆腐放在锅中，加入调料盐，味精，鸡精，酱油等，再放入韭菜，快速均匀的，翻炒，出锅时放入一点料油即可，这道菜出品最大的特点就是豆芽脆干豆腐干，韭菜翠绿，盘中无油，无水干爽

六、炒猪肝是什么菜做的

炒猪肝是什么菜做的

炒猪肝是一道家常菜，以鲜嫩的猪肝为主料，搭配各种蔬菜和调料翻炒而成。这道菜做起来简单，口感鲜美，而且猪肝富含丰富的营养，被广大美食爱好者所喜爱。

猪肝是一种营养价值极高的食材，富含丰富的蛋白质、铁、维生素A、维生素B6等营养物质，对于补血养颜、增加免疫力、促进肝脏健康都有着独特的功效。因此，炒猪肝成为很多人餐桌上的常客。

所需材料：

• 猪肝：500克
• 洋葱：1个
• 青椒：1个
• 姜蒜末：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤：

第一步：准备食材。

将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。洋葱切丝，青椒切块。

第二步：炒猪肝。

锅中加热适量食用油，放入姜蒜末炒香，加入猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。

第三步：翻炒蔬菜。

锅中再加热适量食用油，放入洋葱丝、青椒块翻炒至断生，倒入炒好的猪肝，继续翻炒均匀。

第四步：调味。

加入适量生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，炒匀后即可出锅。

小贴士：

1. 腌制猪肝的时候，可以根据个人口味加入一些料酒、生抽、盐和淀粉，这样可以提高猪肝的鲜嫩度。

2. 炒猪肝的时候要快火快炒，这样不仅可以保持猪肝的嫩滑口感，还可以保留蔬菜的鲜香味。

3. 炒猪肝的火候要掌握好，猪肝炒得过老口感会不好，炒得过生则容易引起胃不适。

炒猪肝是一道营养丰富、美味可口的家常菜，有着丰富的营养物质，适合全家人食用。不仅可以补血养颜，还可以增加免疫力，是一道理想的健康菜肴。

在制作炒猪肝的时候，可以根据个人口味加入一些自己喜欢的蔬菜，调整味道，增加口感的多样性。炒猪肝炒菜的过程中要注意火候的掌握，猪肝炒得过久容易老硬口感差，而炒的过生则不易消化。

如果你是一位注重健康的吃货，炒猪肝绝对不容错过。尝试一下把这道美味、营养的菜肴制作给家人吧！

七、春菜炒腊肉怎么做

春菜炒腊肉怎么做

春菜炒腊肉是一道具有浓厚地域特色的传统菜品，属于湖南湘菜中的经典之一。春菜鲜嫩，腊肉香脆，两者的搭配令人垂涎三尺。今天我就来教大家一道正宗的春菜炒腊肉的做法，保证让你的味蕾在美食的享受中得到极大的满足。

所需食材：

• 春菜：适量
• 腊肉：适量
• 大蒜：适量
• 姜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 色拉油：适量

步骤：

第一步，准备食材。将春菜洗净切段，腊肉切薄片，大蒜和姜切末备用。

第二步，锅中加热适量的色拉油，放入腊肉煎炸至香脆。

第三步，取出煎好的腊肉，锅中留下少量底油，放入大蒜和姜末爆炒出香味。

第四步，将春菜段加入锅中翻炒均匀，同时加入适量的盐和料酒调味。

第五步，倒入适量的清水，加盖焖煮数分钟，待春菜变软后加入煎好的腊肉继续翻炒。

第六步，翻炒均匀后加入一小勺生抽和少许鸡精提鲜，再炒匀即可关火。

小贴士：

1. 煎炸腊肉的过程中可以加入少量糖，使腊肉更加香脆。

2. 炒春菜时要快炒快炒，保持春菜的鲜嫩口感。

3. 盐的用量要适中，过多会破坏腊肉的原味。

4. 翻炒时火力要掌握好，以免炒糊。

通过以上步骤，一道美味的春菜炒腊肉就完成啦！这道菜具有湖南地方特色，在家庭聚餐或者正餐中都是一道非常受欢迎的家常菜。春菜的鲜嫩与腊肉的香脆完美结合，让人食欲大增。

如果你是个吃货，我相信你一定会爱上这道美食。快去尝试一下吧！

八、做米饭炒什么菜？

肉末茄子，入口软糯香滑，口味咸香，是一道非常常见的下饭菜，用“饭扫光”来形容一点也不为过。

西红柿炒鸡蛋，不用多说，餐桌上的经典菜。

辣子鸡丁，很适合拌在米饭里吃，滑嫩的鸡丁，清脆的尖椒，每一口都特别诱人。

干锅豆角，荤素搭配，润而不油，整道菜口感微辣咸香的恰到好处。

九、怎样做炒杂菜？

炒杂菜

主料

牛肉适量 胡萝卜1个 青椒1个 洋葱半个 粉条适量 木耳适量 酱油适量 香草适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 蚝油适量

炒杂菜的做法步骤

1. 准备青椒和胡萝卜，切成丝

2. 牛肉切成条

3. 洋葱切丝，木耳切丝

4. 放入黄油，小火炒肉

5. 用油煸炒洋葱

6. 为缩短时间，可用热水器煮熟粉条

7. 将胡萝卜先倒入锅中，待一分钟后倒入青椒煸炒

8. 粉丝不要过水，直接搁到锅中，加入2小勺糖，两大勺酱油，两小勺盐，蚝油和鸡精

9. 准备一个大的容器，将刚才所有的食材倒入容器里

10. 搅拌均匀，加入盐和糖，以及香草和蚝油

11. 洒上白芝麻即可

十、天津人怎么做炒合菜？

家常做法就很简单了，韭菜、鸡蛋、豆芽菜，其实还可以放胡萝卜丝和香干。但我个人非常非常非常不喜欢胡萝卜，所以我不放。

炒制就很简单了，放点盐味精就很好吃了。稍微做得咸一点点，夹在春饼里面吃绝对很香，爱吃辣子的自己加点老干妈，绝了！