不用敲碎壳的茶鸡蛋怎么做？

一、不用敲碎壳的茶鸡蛋怎么做？

一、五香茶叶蛋

材料：

A 鸡蛋 10个

盐 15克

乌龙茶1杯(240ml)

B 五香粉 1大匙(15ml)

八角 12克

花椒 7.5克

干姜 12克

丁香4克

盐15克

调味料

酱油 120ml

冰糖 1大匙

做法：

1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮

10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。

(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。)

2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌

龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗：)

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二、玫瑰绿茶蛋

材料

A 鸡蛋 6个

玫瑰花 1/2杯 (1杯为240ml)

绿茶茶叶 1/2杯

冰块 20颗

B 肉桂 10克

八角 3个

甘草 10克

调味料

盐 1大匙( 15ml)

冰糖 1大匙

做法：

1、将鸡蛋洗干净；将材料B装入布布袋中做成卤包。

2、取一锅加水，以能盖过鸡蛋为准。卤包放入锅中煮沸，转小火煮20分钟后，加

入所有调味料及鸡蛋煮3分钟，然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂，再加入玫瑰、

绿茶，以小火煮30分钟。

3、熄火浸泡，加入冰块冷却后，再开火煮至沸腾，然后熄火，蛋仍在卤汁中浸泡

约1小时入味即可。

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茶叶蛋做法三

材料：鸡蛋（红白皮均可）10个；茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶）10克（适量即可）；花椒（适量）；桂皮（1，2块儿即可）；盐，酱油（适量）。

做法：鸡蛋洗净放入锅中（最好是土制的火锅），放入水（没过鸡蛋），加入全部的材料，盖上盖，水开以后煮大约5分钟，之后，用汤勺将鸡蛋敲出裂缝（便于汤中的味道浸入）。之后再煮3，4分钟熄火。待半冷却以后，再煮沸3分钟左右，同时调节味道（加相应的材料进去即可，一般桂皮不需要加入，加入了效用也不大）。之后，关火自然冷却。

待以手触鸡蛋不觉烫的时候，你就可以品尝你的杰作了。

味道：有麻、茶、咸味，咬在口中，有余香。

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茶叶蛋做法四

准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些

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茶叶蛋做法五

材料：熟鸡蛋，酱油，茶叶

做法：鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅（我家的这个好可爱），加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡一夜，就可以入味了。

嘴馋，想吃茶叶蛋，但是据说茶叶蛋多吃对身体不好。

二、茶鸡蛋怎么做好吃？

原料有：

12个鸡蛋

3个茶包

1小段桂皮

1个八角

1小勺盐5ml

1个干辣椒

适量清水

做法是：

把所有的原料放在一个小锅里，放清水没过鸡蛋

大火加热至沸腾，转中火继续煮10分钟，关火

冷却后把汤汁倒进一个小桶里，把鸡蛋壳敲裂不用剥掉，放进小桶里，放冰箱保存，

腌制3天后即可食用。

碎碎念：

茶叶包不用买太贵的，平时喝的茶叶也可以

如果感觉咸度不够，可以多加些盐或者酱油

做好以后可以当早餐吃，切半和热汤面一起食用，或者切成四瓣当一道菜也行。吃法

很多，尽情发挥想象吧……

更详细的介绍，请观看我的视频《茶鸡蛋怎么煮？怎么保存？跟爽爽来学学吧，简单好吃全家人都喜欢》

三、绿茶鸡蛋怎么做？

綠茶雞蛋做法，先把雞蛋煮熟，放涼去殼，用一沙煲放入綠茶煮開，以後放入淮備好的雞蛋用小火慢煮。

四、不用红茶叶怎么做奶茶？

没有红茶可以选择用一些绿茶粉来制作奶茶，将绿茶粉加入牛奶、奶油、白糖打发至泡沫状态，再往锅中加入牛奶、白糖、绿茶粉慢慢煮开，将打好的泡沫加入到奶茶上就制作好了。加入了绿茶粉的奶茶有一股清凉的绿茶味，冻成冷饮后在夏天饮用更适合。

没红茶怎么做奶茶

准备材料：绿茶粉一袋，白砂糖适量，纯牛奶一瓶。1、准备适量的绿茶粉和白砂糖倒入杯中，再加入一些纯牛奶均匀搅拌，搅拌至白砂糖和绿茶粉完全溶解。2、将绿茶粉溶液放在锅上慢慢煮热，另外准备一些牛奶和淡奶油。用打蛋器将其打成泡沫状态。3、继续加一点绿茶粉使其变成绿色，加入到奶茶上面，这样就做好了一杯口感香甜顺滑的奶茶了。用绿茶粉制作的奶茶味道也很好，喝起来不仅有一股浓浓的绿茶味，还有非常清凉的味道，很适合在夏天饮用，如果加入一些冰块当作冷饮喝起来口感更好。奶茶的口味还有很多种，根据不同的材料能制作出各种不同风味的奶茶，例如可以加入一些蜂蜜、巧克力来制作自己喜欢的奶茶。

五、怎么做冰红茶不用柠檬不用红茶叶？

可以使用其他水果或草本植物来代替柠檬和红茶叶来制作冰红茶，以下是一些可能的替代品：

1. 薄荷叶：将薄荷叶加入开水中冲泡，然后用筛子过滤掉叶子，加入冰块即可制作薄荷冰红茶。

2. 柠檬草：将柠檬草剁碎后加入开水中冲泡，过滤掉草本颗粒，加入冰块即可制作柠檬草冰红茶。

3. 草莓：将草莓切碎后加入开水中冲泡，加入适量蜂蜜或糖调味，过滤掉草莓颗粒，加入冰块即可制作草莓冰红茶。

4. 玫瑰花：将玫瑰花加入开水中冲泡，加入适量蜂蜜或糖调味，过滤掉花瓣颗粒，加入冰块即可制作玫瑰花冰红茶。

注意：以上替代品仅供参考，请根据个人口味和喜好自行调整配比。

六、什么茶叶不用加工？

答：白茶不用加工。只要

将白茶青薄薄地铺在竹筛上，放到阳光下晾晒。受空气的流动和阳光的温度促进叶片水分蒸发后晾干就可以泡着喝了。白茶以陈为贵，在白茶生产地，有一种说法，一年茶，三年药，七年是个宝，以三年为界，超过7年的白茶就叫老白茶。老白茶年份越久，价值越高。

七、玩儿泡泡枪时的泡泡水怎么做?不用茶叶不用胶水怎么做？

比例是:1杯水＋1/3杯洗洁精＋半勺白糖+一小瓶胶水+一点蓝墨水，搅拌后即可,我用我洗洁精包括(安利的洗碗液,再加上一些洗发水,沐浴液) 加一点洗发水和沐浴液后,泡泡水不象外面卖的有一股刺鼻的气味,而是有股子香味,并且洗发水和沐浴液都有萤光的效果,泡泡也会漂亮些; 加胶糖和胶水的作用是吹出来的泡泡不容易破; 加蓝墨水的作用是泡泡吹出来就是漂亮的彩色 这个方法还挺好的

八、怎么做蛋糕不用打发

怎么做蛋糕不用打发

蛋糕作为一种甜点，受到了很多人的喜爱。但是，很多人都觉得做蛋糕太麻烦，特别是要打发蛋白和蛋黄，这些步骤需要一定的技巧和耐心。然而，今天我要分享的是一种不用打发的蛋糕制作方法，让你可以轻松地做出美味的蛋糕，不再为打发的问题而烦恼。

首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉：200克
• 细砂糖：150克
• 鸡蛋：4个
• 牛奶：100毫升
• 黄油：150克
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：适量

接下来，我们按照以下步骤进行操作：

步骤一：准备工作

将烤箱预热至180摄氏度，准备一个圆形蛋糕模具，将其涂抹一层薄薄的黄油，以防粘连。然后，将面粉过筛，与泡打粉混合均匀备用。

步骤二：混合材料

将黄油切成小块，放入碗中，用打蛋器搅拌至软化状。然后逐个加入细砂糖，用打蛋器继续搅拌至混合均匀，颜色变浅。接下来，将鸡蛋一个一个加入，打散均匀。

步骤三：加入面粉

将面粉和泡打粉的混合物分两次加入碗中，用刮刀轻轻地搅拌均匀，尽量不要过度搅拌，以免面糊变得过于筋道。

步骤四：加入牛奶和香草精

将牛奶和适量的香草精加入面糊中，再次搅拌均匀。香草精的用量可以根据个人口味而定，不喜欢香草味道的朋友可以不加。

步骤五：烘烤蛋糕

将制作好的面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中，用刮刀将面糊刮平。然后将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出没有粘糊就表示熟了。

步骤六：蛋糕出炉

蛋糕烘烤完成后，取出蛋糕模具，将蛋糕倒扣在烤网上，待完全冷却后即可享用。

这种不用打发的蛋糕制作方法相对简单，省去了打发蛋白和蛋黄的步骤，但同样可以做出松软美味的蛋糕。当然，如果你想要蛋糕更加口感细腻，可以根据自己的口味加入一些其他材料，如坚果碎、巧克力豆等。

总结一下，制作蛋糕不一定需要繁琐的打发过程，掌握了这种不用打发的蛋糕制作方法，你也可以在家中轻松做出美味的蛋糕。快来试试吧！

九、不用益生菌怎么做酸奶

不用益生菌怎么做酸奶

酸奶作为一种受欢迎的乳制品，不仅味道醇香，而且富含益生菌，对于人体健康有着诸多好处。然而，有些人可能对益生菌过敏或是由于其他原因无法食用含有益生菌的食品。那么，如何在不使用益生菌的情况下自制酸奶呢？本文将为你介绍一种不用益生菌的酸奶制作方法。

材料：

• 鲜牛奶 1升
• 酸奶（可选）
• 白砂糖（可选）

步骤：

步骤一：准备好所需材料。

首先，你需要准备1升鲜牛奶。建议选择优质的牛奶，新鲜的牛奶口感更佳。同时，你也可以选择添加一些酸奶作为启动剂，以帮助酸奶更好地发酵。此外，如果你喜欢的话，还可以根据个人口味添加适量的白砂糖。

步骤二：加热牛奶。

将准备好的鲜牛奶倒入锅中，使用中小火加热。在加热的过程中，需要时不时搅拌牛奶，以防止底部糊锅。当牛奶温度达到80摄氏度左右时，可以熄火。

步骤三：冷却牛奶。

将加热好的牛奶倒入一个容器中，然后等待它自然冷却至温度在40至50摄氏度之间。牛奶冷却的过程中，可以将容器放入冷水中加快冷却的速度，但注意不要让水溅入牛奶中。

步骤四：加入酸奶（可选）。

如果你选择使用酸奶作为启动剂，现在就可以将适量的酸奶加入冷却好的牛奶中。用勺子搅拌均匀，使酸奶充分混合。

步骤五：发酵。

将酸奶液倒入一个干净的容器中，然后将容器盖好。接下来，将容器放置在温暖的地方，如暖气旁边或是烘箱中（未打开状态），让其进行发酵。一般情况下，发酵的时间需要在6至10小时之间。你可以根据自己喜好来选择发酵的时间，发酵时间越长，酸奶的酸味就会越浓。

步骤六：冷藏。

当酸奶发酵完成后，就可将其取出放入冰箱冷藏。一般来说，冷藏的时间在2至3小时左右。待酸奶完全冷却后，你就可以品尝自制的酸奶啦！

小贴士：

• 选择新鲜的牛奶，可以保证酸奶的口感更好。
• 加热牛奶时需不时搅拌，以免底部糊锅。
• 发酵的温度和时间可以根据个人口味来调整。

通过以上简单的步骤，你就可以制作出不使用益生菌的酸奶了。相信在家中自制的酸奶不仅健康美味，还能让你更好地享受制作食物的乐趣。试试这个方法吧，祝你成功！

十、茶叶蛋不用八角桂皮怎么做？

食材：鸡蛋、六月鲜酱油

香料：大红袍花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶（家里没有了）、茶叶。

做法：

1.把做五香鸡蛋的所有食材都准备好（在这里我们不用盐，用酱油的咸味和鲜味）。

2.把鸡蛋用清水洗干净，冷水放入锅里煮熟，水开后，中小火大约煮6分钟就可以煮熟。

3.把煮熟的鸡蛋捞出来，分别把每个鸡蛋都敲破（这样做的目的便于好入味）。

4.锅里重新加水，将鸡蛋和八角、桂皮等香料及茶叶一同放入锅中。

5.加入六月鲜酱油（在这里要加得多一些，大概70-80ml）。

6.大火煮开后，中小火煮10分钟，关火后泡30分钟。

7.将煮好的五香茶叶蛋盛入盘子里就可以吃了，茶香味十足，咸淡刚刚好。

     只用酱油，是因为酱油属于发酵类调味品，不仅有咸味，还含有鲜味，做五香茶叶蛋只用酱油，做出来的味道绝对是很香的。