茶叶串蒸酒的做法？

一、茶叶串蒸酒的做法？

1.

浸提法 水浸提:将茶叶用热水或冷水浸泡,然后过滤,获得浓茶汁,然后再将浓茶汁与固态法酒或食用酒精佐以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜等调味剂进行调配。不过往往会出现液体不清澈、浑浊...

2.

发酵法 如是水果类打碎直接发酵,如是茶叶之类的,需要混合法发酵,将粮食跟茶叶加酒曲一起...

3.

提取法 利用串蒸法,串蒸是最快的方式,只需要将选购好的茶叶放置在酿酒设备串蒸器上进行串蒸...

4.

浸泡法 最常见也是最简单的方法了,就像泡药材泡药酒的方式方法一样的,只需要将茶叶跟酒称好...

二、茶叶酒属于什么酒？

茶叶酒顾名思义，酒是以优质茶叶为主要原料发酵酿制的酒，与勾兑的酒不一样。

在中国最美丽的乡村婺源，有特色特产——浙源绿茶酒，是婺源的形象酒、生态酒。采用高山无污染绿茶发酵酿制而成。

浙源绿茶酒将清雅、恬静和酒的热烈、豪爽恰到好处地融合

三、茶叶酒是什么？

茶叶酒一般指以茶叶作为原材料酿制的白酒。采用发酵酿酒的制酒方式，将茶香味保留在酒中。其度数不高，酒味中蕴含浓烈的茶香味。

四、茶叶扣肉做法？

从菜市场买一坨猪肉回来， 把猪肉放到锅里面油炸， 炸到两面金黄 ，再拿出来切成薄片 ，调好酱料 ，把茶叶放到碗里，扣肉放到上面， 把调好的酱料倒进碗里 ，放到锅里面蒸，蒸熟之后拿出来翻转盆子倒入扁盆里， 茶叶扣肉就做好了，非常的美味 。

五、茶叶熏肉做法？

材料：茶叶、白糖、五花肉、酱油。

2、五花肉凉水入锅40分钟捞出

3、煮好的五花切风琴片，肉皮不要切断，这道熏肉趁热吃格外香，但热的时候不容易切片，这种刀法便于后面切片操作。

4、接下来用酱油给肉码底味、着色，喜欢甜可以调入一点蜂蜜。腌制20分钟。

5、炒锅小火加热，锅底铺上2层锡纸（这样在熏制加热过程中可以避免茶、糖糊在锅底，保持洁净，熏过肉的锅子清水一冲即可），依次放入白糖、茶叶和支撑架。腌好的肉铺在烤架上，盖好盖子，小火熏制10分钟，关火再焖5分钟。

六、茶叶奶茶做法？

1.

起火烧锅，将炒锅放在燃气灶上面开小火，加热至六成温。

2.

接着再放入茶叶15克，白糖20克，用小火翻炒两分钟即可。

3.

两分钟以后再加入150毫升牛奶，接着再熬煮五分钟即可。

4.

五分钟以后关火，直接把里面的茶叶过滤掉，如下图所示。

5.

茶叶奶茶就做好了，如下图所示。

七、茶叶豆腐做法？

主料

北豆腐 ：1块

茶叶 ：适量

鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量

茶油 ：适量

鸡精 ：适量

葱 ：适量

香油 ：适量

具体步骤

第一步

1.北方老豆腐半块。（按吃饭的人数来做）

第二步

2.鸡蛋一个，打入碗中加适量盐搅拌均匀。

第三步

3.锅中放茶油适量，下豆腐捣碎，边炒边煎，直到水干。

第四步

4.炒干，放泡好的茶叶，盐，鸡精，在接着炒

第五步

5.放鸡蛋在炒，淋上香油放葱花。

八、茶叶鱼做法？

原料

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鱼肉片适量， 蛋清适量， 大叶普洱茶适量， 食盐适量， 味精适量， 淀粉适量， 葱适量， 猪油 适量

1/把鱼切成片，用精盐、蛋清拌和，再撒些干淀粉轻轻拌匀，把大叶茶用沸水泡开。

2/炒锅烧热，加入熟猪油，用中火烧至四成热，把鱼片放入锅中，用筷轻轻划散，把鱼片不粘连下沉，待鱼片熟后用漏勺捞出；

3/原锅留少许油，放入茶叶煸炒，炒至清香时，加入茶汁、精盐、味精，把鱼片倒入，翻炒，淋上熟猪油，出锅装盘即成。

4.美味又好吃的茶叶鱼做法完成开吃了。

九、茶叶豆做法？

1、首先把茶豆角提前用水泡软，五花肉切片，葱姜切碎。

2、然后锅里放一点油。

3、最后放入五花肉小火煸炒即可。

茶豆就是扁豆的别称，系豆科、蝶形花亚科、扁豆属，属于自花授粉作物，为一年生或多年生草质藤本植物，总状花序直立，长15-25厘米，花序轴粗壮，总花梗长8-14厘米；小苞片2，近圆形，长3毫米，脱落；花2至多朵簇生于每一节上。

十、茶叶菇做法？

1、茶树菇洗净切去根部，胡萝卜对半切开后切片，小葱切葱花。

2、温烧至6成热，放入茶树菇炸至金黄，捞出沥干。

3、锅中留底油，爆香蒜末，放入胡萝卜炒匀，加入茶树菇，生抽1勺翻炒均匀，放入葱花，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺翻炒均匀，盛出撒上白芝麻即可。