白茶茶饼是寿眉还是贡眉?
一、白茶茶饼是寿眉还是贡眉?
大部分都是寿眉。
白茶压饼是大势所趋,每年都有不少散茶被送进压饼车间。
在天气干爽的时候,尤其是连续几日晴天时,先将散茶摊开,醒一醒茶。
然后按压饼规格称重,将定量散茶装入布袋,用蒸汽适度蒸软。
接着趁热包揉,茶的内含物质在这过程中释出一部分,并附着在茶叶表面。
包揉之后,将带着黏感的茶叶送去压制定型,不能太松,不能太紧。
定型完成,便慢慢烘干,等整饼茶的湿度降到标准。
经常逛白茶市场的朋友会发现,茶商给白茶压饼,特别青睐寿眉。市面上可以看到,六七成的白茶饼都是寿眉饼,剩下小部分是白牡丹饼,更少的是白毫银针。
二、寿眉饼属于?
寿眉属于白茶类,主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地,其茶是采摘群体种、水仙茶树、大白茶茶树叶片,经过天然的萎凋、干燥即成,因其外形似寿星的眉毛,故名寿眉,寿眉茶内质丰富,滋味醇和甘甜,且具有越陈越香的特征。
白茶,按照传统意义上来讲是可以分为四种:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
三、寿眉饼茶特点?
(1)从茶叶外形上来看,优质的寿眉色泽翠绿,形状好像眉毛,芽叶之间有白毫,而且毫心明显,数量较多。
(2)从叶底来看,寿眉佳品的叶底较为鲜亮均匀,显得非常柔软整齐。迎着阳光看去,寿眉的叶脉会呈现红色。
(3)从汤色和滋味来看,优质寿眉冲泡之后,茶汤会呈现深黄或是橙黄的色彩。饮上一口,醇厚爽口之感便会充满口腔,鲜纯的香气也会萦绕在周围。
四、寿眉散茶茶叶颜色
寿眉散茶茶叶颜色:鲜鲜绿绿的健康之道
在茶叶的世界中,寿眉散茶可谓是独具特色的一种。它的颜色鲜鲜绿绿,舒展开来犹如羽毛般轻盈,让人一见就心生喜爱。那么,寿眉散茶的茶叶颜色究竟有何特点,是如何保持独特的色泽的呢?接下来,让我们一起揭开这个茶叶颜色的神秘面纱。
1. 品种选择与栽培技术
要解释寿眉散茶的茶叶颜色,首先需要了解它的品种及栽培过程。寿眉散茶是以嫩叶为原料制成的,它采用高山茶树的优良品种,如普洱大叶种、茶王种等。这些茶树生长在海拔较高的地方,得天独厚的气候和土壤条件使得茶树生长得更为茂盛。
在栽培过程中,为了保持寿眉散茶茶叶的鲜绿色,农民需要做好茶树的管理工作。他们合理施肥、浇水、修剪茶树,使茶树能够充分吸收阳光和养分。同时,农民还要定期采摘嫩叶,确保茶叶的新鲜度,因为只有鲜叶才能制成色泽鲜艳的寿眉散茶。
2. 茶叶的加工过程
寿眉散茶的茶叶颜色也与其特殊的加工过程密切相关。它经过采摘后,需要经历杀青、揉捻、炒制等一系列工序。
首先是杀青,将新鲜采摘下来的茶叶放入高温锅中进行杀青。这个过程能够阻止茶叶内部酶类的活性,使茶叶保持绿色。接下来,茶叶进入揉捻工序,揉捻时需要花费一定的时间和力量,以使茶叶中的细胞破碎,释放出茶叶的香气。
最后,茶叶进行炒制。这一步是为了在高温下使茶叶中的水分被挥发掉,保持寿眉散茶的干燥状态。同时,炒制过程也能使茶叶的叶缘稍微卷曲,更加美观。
3. 保存与饮用
为了保持寿眉散茶茶叶颜色的鲜艳,正确的保存和饮用方法也是十分重要的。
首先,寿眉散茶应被存放在阴凉、干燥、通风的地方,远离阳光直射。如果长时间暴露在阳光下,寿眉散茶中的色素会因紫外线的照射而分解,从而导致茶叶颜色的变淡。
其次,饮用寿眉散茶时,应使用透明的玻璃杯或陶瓷杯,避免使用铁质杯子或塑料杯。因为铁质会与茶叶中的色素发生反应,导致茶叶变色,而塑料杯则会释放有害物质。
4. 寿眉散茶的健康功效
寿眉散茶不仅仅拥有鲜艳的茶叶颜色,它还蕴含着丰富的健康功效。
首先,寿眉散茶富含茶多酚和维生素C,具有抗氧化的作用。它能够帮助清除体内的自由基,减缓细胞老化,增强免疫力,预防多种疾病的发生。
其次,寿眉散茶中的咖啡碱和茶碱有助于提神醒脑,增强思维能力。长期饮用寿眉散茶还能改善人体的新陈代谢,帮助消化和吸收,提高身体的免疫力。
总的来说,寿眉散茶不仅能给人眼前一亮的视觉体验,更为重要的是它的健康价值。保持寿眉散茶茶叶颜色的鲜艳,不仅需要我们正确的保存和饮用方法,更离不开农民的用心栽培和加工工艺。让我们一起品味寿眉散茶的鲜鲜绿绿,享受健康之道。
五、寿眉茶饼泡法详解|寿眉茶饼怎么泡?
寿眉茶饼泡法详解
寿眉茶饼是一种独特的茶叶制品,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它是一种以茶叶碾压成饼状而成的茶叶,因其形状酷似饼干,而得名茶饼。
下面,我们来详细介绍一下寿眉茶饼的泡法,希望能够帮助您更好地享受这款茶叶。
1. 准备材料:
首先,我们需要准备一些泡茶所需的材料:
- 寿眉茶饼:根据个人口味选择适合自己的寿眉茶饼。
- 茶具:建议使用紫砂壶,如果没有紫砂壶,也可以使用玻璃茶具。
- 水:建议使用纯净水或矿泉水。
- 茶杯:用于品尝寿眉茶饼的香气和口感。
- 温度计:用于控制水温。
2. 泡茶步骤:
接下来,让我们开始泡茶的步骤:
- 准备茶饼:将寿眉茶饼取出,用茶刀轻轻削取适量茶叶。
- 预热茶具:用热水先将茶具进行冲洗,以免影响茶叶的香气。
- 掌握水温:根据寿眉茶饼的不同要求,掌握合适的水温,一般在80-90摄氏度之间。
- 冲泡茶叶:将适量的寿眉茶饼放入茶壶中,倒入热水,注重水温和冲泡时间。
- 等待闷泡:倒满热水后,盖上壶盖,让茶叶充分与水接触,等待一段时间,闷泡茶叶。
- 品尝茶饮:倒出适量的茶水,用杯子品尝茶饮的香气和口感。
3. 享受品茶:
最后,我们可以坐下来,用心品味寿眉茶饼的香气和口感。在享受品茶的过程中,可以轻松地聊天、放松身心。
希望以上对寿眉茶饼的泡法详解能够对您有所帮助。愿您在品尝寿眉茶饼时,享受到茶叶优雅的香气和丰富的口感。感谢您阅读本文。
六、寿眉饼的正确方法?
1、备具
首先,在冲泡寿眉紧压茶之前,必须要把需要用到的茶具准备好,即茶壶、茶杯、茶匙等这些茶具。
2、洗、温杯
然后,把所有的茶具准备好了之后,下一步的动作就是洗、温杯,也就是把茶具用烧开的开水进行冲洗一遍,同时这样也可以达到温杯的效果。
3、置、洗茶
接着,洗、温杯完毕之后,用茶匙将茶叶放入少量至茶壶中,冲入开水,第一次为洗茶,冲泡时间为10秒左右。洗茶是为了将茶叶中的杂质去除,冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。
福鼎寿眉白茶饼的泡法和保存方法详解!
4、冲泡
然后,洗茶这一步完成了之后,就可以进行冲泡茶叶了,此时可再次冲入沸水,冲泡差不多到茶叶舒展时,就可以好了。
5、出茶
冲泡好茶叶之后,就可以进行下一步的动作,即出茶,也就是说将泡好的茶水倒入到准备好的公道杯中。
6、分杯品茗
最后,出茶完毕,就可以分杯品茗了,也就是将公道杯中的茶水分入每个小品茗杯中,然后就可以品饮了。
七、寿眉饼茶怎么冲泡?
1、备具
首先,在冲泡寿眉紧压茶之前,必须要把需要用到的茶具准备好,即茶壶、茶杯、茶匙等这些茶具。
2、洗、温杯
然后,把所有的茶具准备好了之后,下一步的动作就是洗、温杯,也就是把茶具用烧开的开水进行冲洗一遍,同时这样也可以达到温杯的效果。
3、置、洗茶
接着,洗、温杯完毕之后,用茶匙将茶叶放入少量至茶壶中,冲入开水,第一次为洗茶,冲泡时间为10秒左右。洗茶是为了将茶叶中的杂质去除,冲泡太久会导致茶叶中的营养流失。
福鼎寿眉白茶饼的泡法和保存方法详解!
4、冲泡
然后,洗茶这一步完成了之后,就可以进行冲泡茶叶了,此时可再次冲入沸水,冲泡差不多到茶叶舒展时,就可以好了。
5、出茶
冲泡好茶叶之后,就可以进行下一步的动作,即出茶,也就是说将泡好的茶水倒入到准备好的公道杯中。
6、分杯品茗
最后,出茶完毕,就可以分杯品茗了,也就是将公道杯中的茶水分入每个小品茗杯中,然后就可以品饮了。
八、寿眉茶饼怎么冲泡?
寿眉属于白茶,并且属于成熟叶子,加工制作出来的白茶,一般压制成紧压茶饼,这种茶叶在冲泡的时候非常的简单,由于这种茶叶属于没有经过揉碾的步骤,所以他释放茶叶有益物质,速度比较慢,对于冲泡的技术比较就并不高,用什么样的杯子用开水直接冲泡,闷泡,蒸煮都可以
九、寿眉茶饼怎么拆?
寿眉茶饼的拆法
方法1:使用茶刀
一般购买寿眉茶饼时,都会自带有茶刀,使用茶刀,沿着茶饼的侧面,轻轻的插入茶刀。
方法2:往茶饼里推
将茶刀插入寿眉茶饼中时,稍微用点力,将茶刀再往寿眉茶饼里推进去些,这样做是为了不把茶饼撬得太散碎。
方法3:撬开茶饼
最后再向上用力,将寿眉茶饼撬开,剥落,就可以用来冲泡寿眉茶了。
十、2012年太姥山寿眉特点小茶茶事?
铁观音中,素有“春水秋香”的说法。
指的是铁观音的春茶品质好,茶汤口感佳,而秋茶香气高扬,故得此结论。
而白茶,亦有春茶与秋茶之分,且各具优势。
摩天大厦遍布的城市里,出行已不再像夏天那么煎熬,多了种难得的惬意。
可想而知,在太姥山上,必然是秋风阵阵,薄雾蒙蒙。
薄纱般的雾随风飘荡,像是给山上笼罩上了一层神秘面纱,行走在山林之中,朦朦胧胧的感觉,有种在仙境中的舒适感,让人放松快乐。