福鼎白茶：白茶中的黄金大叶茶饼

一、福鼎白茶：白茶中的黄金大叶茶饼

福鼎白茶，作为中国传统名茶之一，以其独特的制作工艺和独特的口感而享誉世界。而其中的黄金大叶茶饼更是福鼎白茶中的一朵奇葩，被誉为白茶中的精品。

黄金大叶茶饼的制作工艺

黄金大叶茶饼以福鼎大白茶为原料，制作过程相对独特。首先，选取茶树的茶叶用麂皮粽子将其包裹起来，然后用更多的麂皮将茶叶包覆成形。接着，将包好的茶叶按照一定的规则码放在竹席上，在安静的环境下，进行大约半年的自然发酵。最后，经过晾晒、烤干等步骤，黄金大叶茶饼成功制作完成。

黄金大叶茶饼的特点

黄金大叶茶饼外形黄褐色，外观平整，有着明显的麂皮痕迹。茶饼体积较大，直径通常在20厘米左右。其内部色泽古铜色，茶叶质地紧实，不易碎裂。黄金大叶茶饼的香气独特，闻之清香扑鼻，且具有较长的持久性。入口后，茶汤醇厚顺滑，回甘悠长，口味鲜爽而不苦涩。

黄金大叶茶饼的保养

为了更好地保持黄金大叶茶饼的品质，我们可以采取以下几个方面的保养措施：

• 存放环境：黄金大叶茶饼偏爱阴凉、干燥的环境，避免阳光直射和潮湿。
• 防潮：使用密封的茶叶罐或茶叶袋来存放茶饼，防止茶叶受潮。
• 远离异味：避免茶饼与其他有味道的物品接触，以免影响茶叶的香气。
• 保持通风：定期将茶饼取出晾晒，以保持其干燥通风。

黄金大叶茶饼的价值

黄金大叶茶饼不仅是一种美味的茶叶，更是具有一定的收藏价值。由于其制作工艺繁琐且市场供应较为有限，黄金大叶茶饼的价格相对较高。对于茶叶收藏爱好者来说，收藏一枚黄金大叶茶饼，不仅可以品味其独特的风味，还可以享受收藏带来的价值和乐趣。

感谢您阅读本篇文章，通过了解福鼎白茶中的黄金大叶茶饼，相信对广大茶叶爱好者和收藏爱好者都有所帮助。

二、中茶白茶系列区别？

“中茶白茶系列”是中国茶业公司生产的一种白茶系列产品，包括了白牡丹、寿眉、福鼎白茶、白毫银针等多个品种。这些品种的区别主要体现在采摘的标准、制作工艺和口感等方面。

1. 白牡丹：白牡丹是白茶的一种，是在品质上较高的一类白茶，成茶条索显著，卷曲如针，顶部带头芽或叶骨，芽尖如乳芽。其特点是芽叶匀齐，色泽黄绿；口感鲜爽，具有清甜之味。

2. 寿眉：寿眉又称寿宁眉，产于福建省寿宁县，为白茶中的“名品”。其特点是茶形紧绷匀整，润泽如眉；芽叶色泽翠绿，带有银色毫须，口感清香幽雅。

3. 福鼎白茶：福鼎白茶是福建福鼎市特产，制法独特，是中国白茶中的代表品种之一。其特点是叶片呈青银色，匀称肥壮，内含白毫，色泽翠绿，龙骨挺拔；口感清鲜甘醇。

4. 白毫银针：白毫银针是白茶中的一种，产于福建、江苏和浙江等地，以福建鼓浪屿的“民间茶圣”李时中所制作的最有名。其特点是芽叶肥硕，色泽银白，带有毫蓬，形如银针，汤色清澈明亮，滋味甘醇鲜爽。

总体来说，“中茶白茶系列”各品种的制作工艺基本相同，都是采用少处理、少揉捻的工艺，以保留茶叶的自然气息和营养成分。不同的品种通过采摘和加工时的处理不同，尤其是采摘茶材时采用的标准不同，使得各自的特点和品质也不同。

三、中茶金中白茶收藏价值？

白茶存放五六年就已经算老白茶了，这个时候的白茶香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并伴随着储藏时间的推移会呈现出枣香，入口也更加顺滑，甜度，粘稠度也会逐渐增加真是回味无穷。

储藏得当的白茶，在两三年过程中，茶叶内部成分发生变化，青气褪去汤色加深会出现荷叶香，香气已逐渐醇和，这时候的白茶品藏皆宜，这就是白茶的收藏价值。

四、金中茶白茶和金中茶水仙白茶那个好？

     金中茶白茶和金中茶水仙白茶各有特点，哪个好取决于个人口味和喜好。

     金中茶白茶是指采摘白毫银针、白牡丹、寿眉等品种的茶叶制作而成的白茶。白茶的制作工艺比较简单，一般经过萎凋和干燥两个阶段，保留了茶叶的天然成分，具有清雅的香气和甘甜的口感。白茶的营养价值丰富，含有茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益成分，具有抗氧化、清热解毒、提神醒脑等作用。

     金中茶水仙白茶是指采摘水仙品种的茶叶制作而成的白茶。水仙茶树的品种特性决定了其茶叶的口感和香气，水仙白茶具有浓郁的兰花香和甘甜的口感。水仙白茶的制作工艺也相对简单，经过萎凋和干燥两个阶段。水仙白茶的营养价值丰富，含有茶多酚、氨基酸、维生素等多种有益成分，具有抗氧化、清热解毒、提神醒脑等作用。

     综上所述，金中茶白茶和金中茶水仙白茶各有特点，哪个好取决于个人口味和喜好。如果你喜欢清雅的香气和甘甜的口感，可以选择金中茶白茶；如果你喜欢浓郁的兰花香和甘甜的口感，可以选择金中茶水仙白茶。

五、丁香叶茶是红茶,绿茶还是白茶？

丁香叶茶既不属于红茶，也不属于绿茶、白茶，而是属于中药花草茶。

丁香茶，别称丁香叶茶，为桃金娘科科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，亦可作为中药药材。含丁香油，其中主要为丁香油酚。又含鞣质、齐墩果酸等。丁香茶主要产自坦桑尼亚，印尼，马来西亚等地。

丁香叶有细皱纹。质脆易折断，断面显油性。有令人愉快的强烈芳香气。味微甜。以花大油足，色白黄者为佳。主要用于泡茶或者入药，其药理作用为健胃驱风，温中壮阳，下气降逆。

注意：丁香茶，适合所有人饮用，尤其对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，该服用丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。

六、云南大叶种白茶属于什么茶？

就是属于白茶

云南白茶是云南大白茶,属于白茶。云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

七、中茶白茶怎么样？

中国茶叶股份有限公司，茶业知名品牌，始建于1949年，中华老字号，中粮集团旗下成员企业，集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的全国性专业总公司。中茶的白茶在百强综合榜的排名第13名。所以中茶的白茶还是很不错的，具体来说中茶的白茶做得怎么样？看评价就知道了　。　

　　总之，中茶的白茶还是不错的，毕竟中茶是进入百强榜的品牌，不过具体的还是要看不同的白茶，不同的白茶的评价是不一样的。

八、白茶中荒野茶指的是什么茶？该如何区别？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于知乎号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

午后，决定喝这款牡丹王。

它的全名，叫做2019极品荒野牡丹王。

原本已经想不起来仓库里还有这款茶了。

后来，最近几位茶友相继来问，可不可以复购，这才想起它来。

这款茶几乎没有上架过，只是在2019年的春茶季，预订的时候，有茶友订了一部分。

现下，他们说，喝了感觉很舒服，还想复购一些。

村姑陈这才想起它来。

像想起一个秋扇见捐的妃子。

它被我遗忘在仓库很久了，平常，只有珍珠慰寂寥。

遂，在这个难得的阳光灿烂的午后，取5克出来，泡了，喝。

《2》

开箱的时候，扑鼻而来的是一股干燥的毫香。

那种老植物老树叶的味道。

干燥，清爽，带着植物的清香。不是沉闷难闻的。也没有发酵的味道。

它隔了三年的时光，重新出现在我们面前，并没有黄，也没有咖，它仍旧是绿色的——当然不再是从前新白茶时那种鲜亮的绿，而是变成了沉稳的墨绿——那种略微成熟的、不那么张扬的绿色。

有茶友说，自己存的茶存老了就黄掉了，于是推测老白茶就该是咖色的。

彼时我真想请他来参观我的仓库，一间标准的存茶仓库，一个真心爱茶的茶人，是不会把茶从绿存成咖啡色的——从绿到咖啡，是色素的改变，这在化学上，是了不得的变化，而要达成这一变化，非得高温高湿，以及频繁开箱才可以实现。

这批2019极品荒野牡丹王，便因了有我这样一位主人，才得以三年后仍旧保持着自己的绿色属性，同时，也保持着大量的极佳的养分。

尤其，它现在看上去，叶片变小了，芽头凸显出来，乍一看上去，竟然有些荒野银针的感觉。

不懂白茶的，几乎就会当成荒野银针来喝了。

这样的长相，该当采摘的时候只比荒野银针晚了一天——只差一天，便差了一等，2019极品荒野牡丹王若有灵，该大哭一场以解此劫。

但亏得它是牡丹王，才得以花香清雅，比荒野银针多了三分清盈秀美。

冲泡后，盖上和汤水里，花香氤氲，极富春日之娇俏可人。

迟日江山丽。

城春草木深。

2019极品荒野牡丹王

品鉴笔记

第一冲：

揭盖便是浓郁的毫香扑鼻而来。

那股子浓浓的，沉郁的，稻谷的香气。打谷场上代表着丰收喜悦的成熟的气息。

老白茶的毫香，便是如此地成熟而动人——不再是新白茶时的鲜笋香、嫩竹叶香，而是五谷丰登的稻谷香——从清，到熟。

这股子稻谷香，颇有点老银针的感觉。

然而，若就此以为2019极品荒野牡丹王这股子浓郁的毫香，单纯只是毫香，那人便有失偏颇了。

在这股毫香的转折处，村姑陈闻到了花香。

清盈的，清幽的，细细的一缕，如落山风吹过，筛落一地梨花。

寂寞空庭春欲晚，梨花满地不开门。

是旧时的女子，穷尽一生奢望得到的，幸福与长久。

等到盖子彻底冷却之后，花香盈盈浮了上来，像半个月亮爬上湛蓝的夜空，在几颗零碎星子的衬托下，清辉如洗，清辉如许。

这股花香是独占式的，整个盖上尽是它的气息，再无旁的香气。

这股花香是清新又清盈的，那种清冷的寒梅之香。

想起下午姐姐去看蜡梅，拍来梅花的照片，那小小的，鹅黄的花蕊，娇艳地绽放在虬劲的枝头，沐雪沥寒，自有傲霜之姿。

遥知不是雪，为有暗香来。

汤水是稠的，润的，滑的，是软糯中带着绵柔的，是像雾像雨又像丝绢的。

仿佛是一条极细的丝绢，抚过你的喉咙，泛起一阵香软，又是一阵细滑。

汤水中有浓郁的稻谷香，还有清盈的花香，它们随波荡漾，泛起香氛与香雾。

它们一个成熟，一个清寒，仿佛矛盾，却又共生。

春江潮水连海平，海上明月共潮生。

第二冲：

揭盖的时候，有呲啦声响了起来。

这是储存得极好的老白茶，叶片饮到水之后，发出的欢畅之声。

按常理，经过了第一冲的浸水，2019极品荒野牡丹王芽叶中的细胞已经被第一冲的沸水洗刷过了。但到了这第二冲，再次浸水之后，仍旧有芽叶发出饮到水的呲啦声，这说明，茶叶干度极佳，第一冲的水还不足以令所有茶叶细胞都吸到水。

请让村姑陈为自己优秀的存茶技术，自豪100字。

这一冲的盖香，仍旧是毫香当道，比第一冲更加浓郁的毫香，释放在出汤之后的盖上。

又浓，又深沉，又悠长。

像是老杜，在堆满粮食的打谷场上，吟诵丰收的赞歌——用他习惯的沉郁风格。

花香仍旧是在微冷之后浮现在盖上，整个盖子，铺满了清冷的花香。

如桂，如兰，如梅，清冷而孤傲。

尾调上有竹香清细，淡淡的，幽幽的。不明显，要细嗅才能感受到。

这清淡竹香给花香与毫香，做了极好的衬托，像一幅画，有山，有水，有树，有舟。

长堤春水绿悠悠，桃溪浅处不胜舟。

第二冲，汤色渐深，是浅浅的鹅黄。

汤水中鲜香毕现，鲜的竹香，浓的毫香，清的花香，齐集一杯，幽香满颊。

稠滑的汤水，细腻温和，含在嘴里，便是浓浆醴酪，春色无边。

及至咽下，两颊浮起无数花香。

氤氲在颊边，荡漾在鼻间。

第三冲：

轻盈的花香是揭盖时第一个冒出来的香气。

它婉转，柔美，清新，明快。

是一朵朝气蓬勃的花儿，盛开在清晨的阳光下。

朝露待日晞。

第二个浮现在盖上的，是毫香，此时，它是一股子浓郁的、热情四溢的稻谷香。

这股子稻谷香会给我们带来关于丰收的记忆。

以及，五谷丰登的美好感受。

当然，当盖子渐凉，毫香淡去之后，重回盖上便王霸一方的，便仍旧是花香。

清盈的，如雨后清荷的，花香。

它盈盈在盖上，全面覆盖了盖子，轻轻一闻，便是满鼻馨香。

汤水细腻温柔，斯文柔和，柔滑得似丝缎一样，入喉便自动滑了下去。

汤水中还有各种香气分子在游曳。

有花香，有毫香，有竹叶清香——不要怀疑，老白茶当中也是有清香的，如果完全没了清香，那必定是作旧无疑——再漫长的陈化时间，也不可能把茶氨酸完全分解得一滴不剩。

稠滑的汤水把各种芳香分子含进了自己身体里，于是，这些香氛便释放得更加缓慢了，也更加地持久。

前两冲的香氛累积起来，与这一冲的香氛汇合，在口腔四壁形成了强大的挂壁，一呼一吸间，口腔里的挂壁香会缓慢释放，三五分钟后，口腔里，仍旧是芬芳扑鼻的。

所谓的吐气如兰，也不过如此。

【后记】

因为时间的关系，今天只写了三冲。

去厨房煮汤，烫伤了大拇指。

李麻花说，可能我与灶王爷不睦——每次一进厨房就是事故。

谁叫现在外卖也没人送了，并且，也不太敢点外卖了呢？

当下的大环境，每个人都得学会煮饭，否则，就会饿晕在家中。

正如当下的大环境，每个人都要学会喝白牡丹，尤其是新白牡丹，大量摄入茶多酚，对身体更好。

白牡丹泡了十来冲之后，可以拿煮来煮。

煮出来的茶汤，更加软糯，是另外一种别致的口感。

没有喝过的茶友，可以尝试一下。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

九、安吉白茶中的茶毛是什么？

安吉白茶这些绒毛是来源于茶树嫩芽的上面，对干茶风味品质的形成有重要影响。因此幼嫩芽叶绒毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫多的安吉白茶，也是安吉白茶幼嫩和优质的标志喔茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一。

茶毫溶于茶汤中，因绒毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，也从而增进了茶汤香气和滋味。

十、中茶白牡丹白茶怎么是蝴蝶茶？

商标图案是蝴蝶，牌子就是蝴蝶牌

中茶蝴蝶大观白牡丹好喝。中茶蝴蝶大观白牡丹选用真正的大自然食材制作而来，添加剂较少。中茶蝴蝶大观白牡丹含有丰富的气泡，多样的酸度与椰子风味。