陆羽茶经讲的大体意思?
一、陆羽茶经讲的大体意思?
《茶经》共十章,七千余言,分为上、中、下三卷。十章目次为:一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
一之源,概述中国茶的主要产地及土壤、气侯等生长环境和茶的性能、功用;
二之具,讲当时制作、加工茶叶的工具;
三之造,讲茶的制作过程;
四之器,讲煮茶、饮茶器皿;
五之煮,讲煮茶的过程、技艺;
六之饮,讲饮茶的方法、茶品鉴赏;
七之事,讲中国饮茶的历史;
八之出,详细记载了当时的产茶盛地,并品评其高下,记载了全国四十余州产茶情形;
九之略,是讲饮茶器具何种情况应十分完备,何种情况省略何种;
十之图,主张把以上各项内容绘成画幅,张陈于座隅,品茶之味,明茶之理。
二、陆羽的《茶经》中有哪些名句?
茶者,南方之嘉木也。
——《茶经·一之源》
(图源:元代赵元的《陆羽烹茶图》)
1.及与人为信,虽冰雪千里,虎狼当道,而必行也。——《茶经·陆羽自传》
释义:和别人有约定的时候,即使相隔千里, 冰雪封路,虎狼挡道,他也会如期而至。
2.茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。
释义:茶可以药用,是因为其性至寒;茶作为饮品,最适合那些有道德之人 。如果有人燥热口渴,胸闷,头痛,眼睛干涩,四肢乏力,关节不畅,喝上四五口茶, 那效果就如饮了醍醐、甘露一样 。
3.茶味累也,亦犹人参。
释义:选用茶叶就和选用人参一样,因其产地不同质量也有很大差异 。
4.茶之笋者,生烂石沃土,长四五寸,若薇蕨始抽,凌露采焉。
释义:那些生长在碎石间土地肥沃处的茶树, 茶叶粗壮,茶树的新梢长到四五寸时, 茶叶就如破土而出的薇、蕨嫩牙,可趁着清晨芽叶还带着露水的时候采摘 。
5.浮云出山者,轮囷然;清飙拂水者,涵澹然;
释义:还有的像浮云出山一样盘旋曲折,有的则向清风湖水一样表面有波纹 。
6.茶性俭,不宜广,广则其味黯澹。
释义:茶这个东西,性质比较“俭”,泡茶的时候水不宜多放,如果放多了,那么它的味道就会淡薄。(小蟹:陆羽说的是茶,有些时候,道理是通用的。)
7.其水,用山水上,江水次,井水下。其山水,拣乳泉,石池慢流者上,其瀑涌湍漱,勿食之,久食,令人有颈疾。
释义:煮茶用水。以山水为最好。其次是河水,井水最差。而选择山水的时候,最好选择乳泉水(钟乳石滴下的水),或者石池(铺满碎石的水池)慢流出的水为最好,而奔涌湍急的水最好不要饮用,因为长期饮用这种水会使人的颈部生病 。
8.其沸,如鱼目,微有声,为一沸;
缘边如涌泉连珠,为二沸;
腾波鼓浪,为三沸。
释义:当水沸腾的时候,出现像鱼眼睛大小的水泡,发出轻微的响声,这个时候就是“一沸“了。煮茶器具边缘出现泡连珠般向上冒时,这个时候就是二沸“了。如果水波翻腾就像打鼓一样,这个时候就是“三沸“了。
9.乘热连饮之,以重浊凝其下,精英浮其上。如冷,精英随气而竭,饮啜不消亦然矣。
释义:喝茶要趁热连着喝,因为重浊不清的物质凝聚在下,精华漂浮在上,如果茶冷了,精华就会随热气散失消竭,即使连着喝也一样。
10.沫饽,汤之华也。华之薄者曰沫,厚者曰饽,轻细者曰花。
释义:我们喝茶的时候,“沫饽”就是茶汤的“华”。薄的叫“沫”,厚的叫“饽”,细轻的叫“花”。
11.至若救渴,饮之以浆;蠲(juan)忧忿,饮之以酒;荡昏昧,饮之以茶。
释义:为了解渴,则要饮浆;为了解愁,则要喝酒;为了提神,则要喝茶。
12.其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
释义:茶树生长的土壤,上等茶生长在风化的烂石之中,土壤疏松,有机质含量高;中等茶生长在碎块多的土壤中,而下等茶则生在黄泥土中。黄泥土粘性强,排水差,有机质含量少。
13.碗,越州上,鼎州次,婺州次,岳州次,寿州、洪州次。
若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越一也;若邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。
释义:如果说邢瓷像银,越瓷就像玉,这是邢瓷不如越瓷的第一点;如果说邢瓷像雪,越瓷就像冰,这是邢瓷不如越瓷的第二点;邢瓷白,使茶汤呈红色,越瓷青,而使茶汤呈绿色,这是邢瓷不如越瓷的第三点。
14.啜苦咽甘,茶也。
释义:茶入口的时候有苦味,而咽下去后又有馀甘。(小蟹:即使困难,也要坚信:一切都会好起来的。)
三、茶经陆羽原文?
答:茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦。叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
四、陆羽的茶经饮?
越州,古地名,位于今广西钦州浦北县石涌乡坡子坪的仰天湖边。今为今天的绍兴市越城区。陆羽笔下的“越州”是文人对战国时期诸侯国方位的描述方式,并不是广西越州,而是绍兴的昵称。《茶经》说:饮茶所用的碗,最好用越地(州)出产的青瓷碗,而绍兴是越瓷的原产地。
五、陆羽茶经的精髓?
“精行俭德”是《茶经》的核心思想,后人尊其为茶道精神或精髓。
“精行”, 体现的是精益求精的品行,是茶事的基本要求,“俭德”,是人类遵循自然规律、关乎伦理的基本思想,它事关茶的品性;茶道精神通过阐发茶的内涵与品质得以体现。
六、陆羽茶经好茶颜色
探索陆羽茶经:好茶的颜色如何影响品质
中国茶文化源远流长,其中《陆羽茶经》被誉为茶叶领域的经典之作。陆羽是唐代著名茶叶学者,他的茶经向后人揭示了许多关于茶叶的奥秘。其中,茶叶的颜色作为评判茶叶品质的重要指标之一备受关注。本文将探讨陆羽茶经中关于茶叶颜色对品质的论述以及它们在当今茶叶产业中的应用。
陆羽茶经与好茶的颜色
在《陆羽茶经》中,陆羽对茶叶颜色的重要性有着明确的论述。他认为好茶的颜色应当诱人,充满生机。不同的茶叶种类在烘焙、发酵过程中会产生不同的颜色,这些颜色与茶叶的香气、滋味息息相关。陆羽注重茶叶的外观美感,认为好茶的颜色应该鲜亮纯正,如碧绿的翡翠般或是金黄的琥珀般。
茶叶颜色之所以重要,是因为它是茶叶质量的一个重要指标。茶叶的颜色深浅与茶叶中的化学成分和营养物质有着密切的关联。一般来说,深绿色的茶叶往往含有较高的茶多酚和氨基酸,这些物质对人体有益。而偏黄的茶叶则可能与萎凋程度不当或储存不当有关。
茶叶颜色的影响因素
茶叶颜色的形成受到多种因素的影响,主要包括茶叶的种类、采摘时期、制作工艺等。不同的茶叶种类具有独特的颜色特征。比如,绿茶的颜色多为嫩绿色,乌龙茶则呈现黄绿色或焦糖色,红茶则呈红褐色或金黄色。采摘时期的不同也会导致茶叶颜色的变化,早春采摘的嫩叶通常颜色更嫩绿,而夏秋季节采摘的叶片颜色则会略深。
制作工艺是影响茶叶颜色的关键环节。不同的烘焙、发酵工艺会使茶叶产生不同的颜色变化。绿茶通常不经过发酵,因此颜色比较嫩绿;白茶的制作相对简单,保留了茶叶原有的颜色,多为银白色或淡黄色;而黑茶依靠后发酵,其颜色则为红褐色或黑褐色。烧青等烘焙工艺也会对茶叶颜色产生一定影响。
茶叶颜色与品质的关系
茶叶颜色与品质之间存在着紧密的关系。根据陆羽茶经的指导,茶叶颜色对茶叶的品质有所映射。一般来说,颜色鲜亮纯正的茶叶往往口感鲜爽、香气浓郁,品质较好。相反,颜色暗淡不鲜亮的茶叶,可能口感平平、滋味较淡,品质一般。
然而,茶叶的颜色并不是评判茶叶品质的唯一指标,还需要综合考虑茶叶的香气、滋味、叶底等因素。这是因为不同茶叶种类具有不同的风味特点,有些茶叶颜色较深但品质却很好,例如一些发酵后的红茶和黑茶。因此,在评判茶叶品质时,不能仅以颜色为依据。
当代茶叶产业对茶叶颜色的应用
在当代茶叶产业中,茶叶颜色仍然是评价茶叶品质的重要指标之一。无论是传统茶叶还是创新茶品,茶叶的颜色都是决定消费者第一印象的因素之一。因此,在茶叶制作环节,特别需要注意茶叶颜色的控制。
为了获得更好的茶叶颜色,在采摘时要掌握合适的采摘时期,选择颜色鲜亮的嫩叶。在制作过程中,控制烘焙、发酵的时间和温度,以保证茶叶颜色的稳定和提升。同时,还可以通过调整采摘时段、烘焙、发酵工艺等方式,进行茶叶颜色的调控。
茶叶颜色的调控不仅需要制作工艺的熟练掌握,还需要深入理解每种茶叶的特点和消费者的喜好。不同地区、不同消费群体对茶叶颜色的偏好可能略有差异,因此生产商应根据市场需求进行相应调整。
结语
陆羽茶经对茶叶颜色与好茶品质之间的关系进行了深入的探讨,茶叶颜色被视为评判茶叶品质的重要指标之一。茶叶颜色的形成受到茶叶种类、采摘时期、制作工艺等因素的影响。茶叶颜色与茶叶的品质有紧密的关联,但并非唯一的评判标准。在当代茶叶产业中,茶叶颜色仍然是决定消费者第一印象的重要因素,因此对茶叶颜色的控制与调控至关重要。
七、陆羽茶经楼诗词?
(一)城获灵魂湖获俦,摩天崇阁耸芳洲。日张檐翼惊鹰隼,夜闪霓虹耀斗牛。漂泊一生栖草舍,归来万古拥琼楼。玉身文字昭昭在,生不风流死一流。
(二)六羡一歌见性情,品茗鉴水似通神。珠玑三卷创茶学,人品如茶万世馨。
(三)茶饮环球正盛行,叶青水碧倍温馨。提神会友雅情趣,疏远杜康亲绿茗。
(四)公园校馆大街行,在在敬冠陆羽名。历久弥新功业在,市民百万仰茶神
八、陆羽的茶经还在吗?
陆羽的茶经还在。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,唐代陆羽所著。
此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术,推动了中国茶文化的发展。
九、陆羽茶经全文讲解?
陆羽《茶经》原文7000多字,共三卷十篇,分别为《一之源》《二之具》《三之造》《四之器》《五之煮》《六之饮》《七之事》《八之出》《九之略》《十之图》。其版本主要有唐代的抄本和宋代及其以后的刻本。《茶经》问世以来,对中国的茶叶学、茶文化学,乃至整个中国的整个饮食结构产生了影响,并且传到了国外,被翻译成了日、英、俄等文字,影响深远。
十、陆羽茶经经典句子?
1、其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。——陆羽《茶经》
2、茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。——陆羽《茶经》
3、其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。——陆羽《茶经》
4、茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志。——陆羽《茶经》
5、茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。——陆羽《茶经》
6、啜苦咽甘,茶也。——陆羽《茶经》
7、要解口渴,就喝汤水;要排忧解闷,就喝酒;要清醒头脑,就喝茶——陆羽《茶经》
8、茶者,南方之嘉禾也。——陆羽《茶经》
9、黔中生恩州、播州、费州、夷州,江南生鄂州、袁州、吉州,岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之,其味极佳。——陆羽《茶经》
10、《永嘉图经》:“永嘉县东三百里有白茶山。——陆羽《茶经》