春白茶好还是秋白茶好?
一、春白茶好还是秋白茶好?
在品质相当的前提下,春白茶与秋白茶,各有风味,各有特色。
秋分茶
春白茶的品类多,有白毫银针、白牡丹和寿眉,而秋白茶的品类比较少,大多数是采寿眉,少量是白牡丹。
不过,秋茶季因为节气众多,也诞生了很多款节气茶,如立秋茶、白露茶、秋分茶、寒露茶、霜降茶等。
春天的大地生机盎然,色彩纷呈,草是青的,树是绿的,花是艳的,水是清的。
如果把春天比作一个小姑娘,那她必然是俊俏清纯,顾盼生辉的。
所以,在这样的季节里采摘的春白茶,浑身都散发着一种清新而芳香的气息。
并且因为天气冷,乍暖还寒,春白茶里的叶绿素含量高,汤水清新鲜爽,香气清莹空灵。
一句话总结,那就是把“鲜”字贯彻到底。
秋分茶
而到了秋天,茶树们无声无息地度过了炎夏。
秋风不缓不急,款款而来,秋高气爽,万里无云。
“晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄”,这是秋天最好的写意。
但是,即便度过了夏天,夜晚的温度下降,山风清冽微凉,但白天依然要承受“秋老虎”的胁迫。
秋是成熟老辣的象征,在忽冷忽热间,秋白茶生出了极甘甜的内质。
茶叶里充盈着甜美的芳香物质,冲泡之后,甜花香阵阵,伴随着草药香,汤水淳和柔嫩,稠滑饱满,活力四射,热情奔放。
如果说春白茶是“小清新”的南方佳人,那秋白茶就是英姿飒爽的北风佳丽。
同是太姥山的高山白茶,同样有着如此优越的表现,能说谁好,谁不好吗?
只能说,大家根据个人喜好,以及喝茶口味,挑选适合自己的,便是最好的
二、荒春白茶怎么泡?
春白茶的冲泡方式,常用的分为两类。
一种,是百搭的白瓷盖碗。
另一种,则是适合办公一族的玻璃杯泡法。
两种方式下,将演绎出春白茶两种截然不同的性格。
盖碗泡法,是村姑陈最为推崇的冲泡方式。常用盖碗泡茶的朋友,必然能深刻地体会到,盖碗泡茶的种种好处。
大拇指、食指、无名指相互配合,轻轻将盖碗一提,开口控制好,汤水能以瀑布状流入公道杯里。
从注水开始,到大部分茶汤倒净,在七秒多一点就能够完成。
快出水,才不会让物质过量释放到茶汤里,避免汤水的浓烈。
用盖碗泡茶,是比较随心所欲的一种泡法方式。
快出水、坐杯,可自由切换。
当然,村姑陈最偏爱盖碗泡春白茶的原因是:我们能感受到的花香,是真的丰富。就像是阿甘的巧克力,你永远不知道下一冲,会是什么香气。
这才是盖碗泡茶的可爱之处。
用惯了盖碗泡茶,其他茶器,仿佛都成了将就。
当然。
在冲泡时,我们也会有身不由己的时候,比如在争分夺秒赶文案时,就不太有时间坐下来,认真地,从头到尾地喝一泡茶。
此时,玻璃杯泡法,悄然上线。
玻璃杯泡法,成全了办公一族喝茶的需求。其泡法,也简单。
将玻璃杯清洗干净,投入适量的春白茶,注入沸水,静置,茶凉就能喝。
而要感受春白茶最为丰富的香气变化,细腻的汤水千回百转,用盖碗泡法,无疑是最好的选择。
三、相比春白茶,秋白茶更耐泡吗?
不是的。一款茶的耐泡与否,与泡茶人的习惯有密切关系。
你喜欢坐杯,那春茶前几冲就非常浓,后几冲就非常淡。而秋茶的浓度就会非常均匀,前几冲和后几冲,相差不是很大。
你保持快出水的泡茶手法,那春茶和秋茶,无论前四冲还是后五冲,物质都会均衡释放,不会出现前面浓后面淡的情况。
春茶考验泡茶技术,秋茶适合手残党。
四、头春古树白茶好吗?
白茶半发酵,含多种元素,白茶好饮,可以消滞,抗氧化。
五、七春白茶算几线品牌?
白茶是十大名茶之一,七春白茶也就属于二线品牌吧。
白茶十大高端品牌分别为品品香、绿雪芽(天湖)、鼎白、誉达、广福、六妙、瑞达、裕荣香、广林福、康来颜,除此之外,还有顺茗道、华香、福芳茗(芳茗)、多奇(东南白茶)、三泉(莲峰)等不错的品牌。
白茶大品牌大多集中在福建浙江二地。
六、准春白茶的冲泡方法?
1、茶具的选择,用白瓷盖碗。
白瓷质地的盖碗经过釉烧后,质感细腻光洁。
用于泡茶时,能够完整的展现一款好茶的香气与滋味。
盖碗泡茶,穹顶状的白盖,可以自由活动。
干燥的茶叶在接触到沸水的刹那,缕缕茶香不断上扬,聚在了杯盖上。
趁热揭盖,可以清晰的感受到茶香的浓郁程度。
另外,在冲泡出汤时,杯盖的开口大小可以自由调整。
根据不同茶叶的条形情况,快速彻底的倒出茶汤。
比起素烧/粗陶/紫砂材质的盖碗。
白瓷盖碗实用性更好,性价比更高,不吸附任何茶香。
比起壶类的茶具,白瓷壶/紫砂壶等。
杯盖开口可以灵活调整的盖碗,方便于快速彻底出汤。
比起茶水不分离的茶具,玻璃杯/马克杯/大茶碗等。
白瓷盖碗逐次的冲泡,更能展现不同冲泡次数下白茶的风味变化。
故而,泡好茶,喝准茶,用白瓷盖碗冲泡是最好的选择。
2、泡茶的用水,取纯净水。
泡茶用水的水质,要求清透、洁净、不含杂质。
从实际的泡茶效果看,不建议你用自来水泡好茶。
通常情况下,城市自来水的水质偏硬,并残留着氯气消毒的怪味。
将自来水烧沸后泡茶,会影响好茶的风味表现。
水是茶之母。
泡好茶,水质选择一般建议用山泉水、纯净水、低矿化度的矿泉水。
藏于深山的山泉水,水质清透、清冽甘甜,能够为好茶增益。
但山泉水泡茶的缺点是,取用过程麻烦,不方便。
相比下,可以长期订购上门的纯净水、矿泉水更适合平常泡茶。
从完整感受茶味的角度看,纯净水泡茶的效果,像一面镜子。
能刚正不阿的展现一款茶的原本风采!
3、泡好茶的水温,要沸水。
芽叶细嫩,是春白茶的典型外观特征。
那么在泡茶时,春茶的嫩芽新叶,会被沸水烫坏吗?
对这个问题,大可不需担心。
内在风味物质足够丰沛的好茶,唯有用沸水冲泡,茶汤滋味表现才能更精彩!
白毫银针,作为春白茶里的佼佼者,芽头层次丰厚。
由逐层白毫包裹起来的芽头,白毫层有5-7层之多。
并且,每一层都分布着密实、防水的白毫。
泡白毫银针时,如果水温不够高。
那么,那么芽头内深层次的滋味,根本无法释放。
泡出来的茶汤,养分和风味都会有所欠缺。
再加上,足够高温度的沸水,能够激发高沸点的茶香。
伴随着温度的自然下降,低沸点的茶香随即显现。
换言之,沸水冲泡能让泡出来的茶汤滋味,达到更香更好喝的状态!
如果用温水泡茶,那么白毫银针展现出来的滋味,就要大打折扣。
原本能够表现出十分的茶汤,变成只有七、八分。
从好茶的利用而言,这未免显得太过浪费。
4、泡茶的时间,快出水。
内在茶味丰沛的好茶,泡茶时间不需要太长。
最理想的状态是,快出水。
一手持壶,注入沸水。
另一手紧跟着合盖,倒出茶汤。
从注水开始计时,到大部分茶汤倒出,整个泡茶时间以控制在7-8秒为宜。
快出水泡好茶,能避免茶味物质的过量过多浸出,造成浪费。
内在实力强大的好茶,哪怕只有短短几秒的泡茶时间。
泡出来的茶汤,依旧能达到浓淡适合,鲜爽甘醇,细润柔滑的状态。
反观之,如果出汤不及时,将茶叶闷着喝。
闷出来的茶汤,滋味又浓又苦又酽,很不好喝。
喝闷泡出来的浓茶,会让人的喝茶体验
七、双春隆白茶好喝吗?
双春隆白茶就是一种绿茶的品种,味道不错哦
八、紫云苏山春白茶介绍?
紫云苏山春白茶茶的香气蜜甜而高扬,清凉如丝、沁人心脾,犹如冰糖一样,蜜甜悠悠;紫云苏山春白茶汤色明亮、温香如兰、口感纯正、回味无穷,茶汤,满溢的冰糖甜,茶汤入口,回甘生津,冰糖的甜韵久而不散,馥郁甘甜清冽的茶味非常迷人,喉咙渐渐有股凉气出来,甜韵从喉咙蔓延至口腔,两颊生津,回味无穷。
九、春尖茶是白茶吗?
春尖茶属于绿茶系列,有绿茶的特性, 是凉性的茶。
十、日春白茶怎么样?
日春白茶不错,白茶进入口腔中是能感觉到厚度的,口感饱满,还有甜度也是白茶最直观的感受,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里莫延开来!一股来说,五年以后的白茶就能喝到枣香、糯香了,白茶经过冲泡或者水煮后,看上去也是充满活性、润滑的。不会出现烂叶、