白茶和普洱茶饼区别？

一、白茶和普洱茶饼区别？

有三大区别，分别如下：

1、白茶是六大茶类之一，普洱茶是六大茶类之外的特种茶。

2、白茶经采摘、萎凋、烘干等工艺制作而成，普洱茶经杀青、揉捻、解块、干燥等工艺制成。

3、白茶滋味鲜醇，有毫香，普洱茶滋味醇厚甘鲜，香气高扬。

1、分类

白茶属于六大茶类之一，产自福建省福鼎市。而普洱茶不属于六大茶类，是一种特种茶，又称古树茶，因历史上集散地位于普洱市而得名，产地广泛，包括云南省的西双版纳、普洱、临沧等地。

2、工艺

普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，经杀青、揉捻、解块、干燥等工艺制成。白茶则是制作工艺最自然的茶类，制作过程简单，分为采摘、萎凋、烘干，以最少的工序完成了加工。

3、品质

普洱茶的成品茶条索紧直，色泽黑褐或红褐，汤色橙黄或红浓，香气高扬，滋味醇厚甘鲜。白茶的成品茶芽头肥壮，满披白毫，素有“绿妆素裹”的美感，冲泡后汤色黄亮，滋味鲜醇，有毫香。

二、普洱茶属于白茶吗，普洱茶和白茶的区别有哪些？

普洱茶不属于白茶，而是黑茶。

1、白茶属于微发酵茶，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

2、普洱茶则是后发酵茶，生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。熟茶也叫现代茶，是1973年后的产物。所以熟茶只是通过人工的方式加快了生茶的发酵，使之变为熟茶。扩展资料：普洱茶的功效：1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化普洱茶叶中含有的多种化学物质，具有抗凝、减轻白细胞下降、防止血小板黏附聚集等活血化瘀的作用，对乙肝治疗起到必然的辅助作用。适量饮茶具有清热降火、消食利尿、排毒解毒的作用。长期服用可以防止动脉硬化、清热、解读的功效。2、防癌、抗癌普洱茶所含的茶多酚，能有效抑制并阻断亚硝化反应，减少体内亚硝胺含量，从而抑制致癌物质的生成。减少对原致癌基因的引发或促成，降低了癌症诱发性。

3、健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

三、白茶和普洱茶的区别？

白茶和普洱茶的主要区别在于茶树品种和工艺口感。白茶是轻微发酵茶，其制作工艺是非常自然的，把新鲜采摘下来的茶叶一层薄薄地摊放开来，并且还会放在温和的阳光下晒，又或者直接放在通风透光的室内让其自然萎调。而普洱茶同样也是采摘下来的新鲜茶叶，经过杀青，揉捻以及毛茶干燥后采用自然的方式陈放。

        普洱茶是属于未经过发酵处理的茶，而普洱熟茶则是生茶经过人工快速熟后发酵并且洒水渥堆的工序制作而成。从口感上来说，白茶中的老白茶储藏的时间越久其口感就越来越接近普洱茶，并且品饮价值也会提高。这两款茶都可以通过时间的磨砺和长时间的存放，从而越来越有收藏价值。

        因为随着时间的推移白茶和普洱茶都会从口感以及内含物发生变化，陈茶的口感会更加醇厚，而白茶的黄酮含量要比新茶高，保健价值也就更高了

四、普洱茶和福鼎白茶哪个贵？

白茶价位不是很高，稳定。普洱茶价位乱七八糟，名山5—6万，低的几十块。相对来讲，普洱茶价格高一些

白茶无过多揉念，不杀青，原汁原味。普洱茶需要杀青，人工揉念，茶多酚含量下降，保存时间来说肯定普洱茶生茶更长久。指同样优秀工艺

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五、白茶和普洱茶哪个更养生？

对于收藏家来说，白茶和普洱茶都有极好的养生功效。

若非要对比，那就是普洱茶存放，需要后期发酵，在此过程中，若没有控制好条件，容易让普洱茶受潮、发霉、变质，从而降低了可饮用性。

且普洱熟茶的渥堆工艺也是迷之尴尬，让许多茶友望而却步。

相比之下，白茶的工艺更让人放心，无霉菌参与，喝着也更放心。

六、陈皮煮白茶和普洱茶的区别？

1.

原料不同

普洱茶与白茶在原料上有很大的区别，普洱生茶的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白茶原料则是出产于中国闽南地区的特有茶树，是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。

2.

产地不同

普洱茶与白茶在产地上也有明显的区别，普洱生茶主出产于海拔一千四百多米的高原地带，中国云南是它的主要出产区，除此以外越南北部和印度以及泰国等地也大量出产。而白茶这种茶叶则主要出产于中国的福建，以当地政和县出产的白茶最为有名。

3.

加工方式

普洱茶与白茶在加工方式上也有明显的区别，普洱生茶是以自然方式陈放，不经过人工发酵，但是经过陈放以后会经过加工整个和修饰以后得到的茶叶，而白茶则是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中萎凋，晾晒到七八成干以后用文火慢慢烘干的一种茶叶。

4.

功效不同

普洱茶和白茶在功效上也有明显区别，普洱生茶的主要功效是清理肠道和降低血脂，而且它能提神醒脑，也能减肥瘦身。

白茶的主要功效则是清热解毒，平肝益血，它特别适合那些烟酒过度或油腻过多，以及肝火过旺的人群冲泡饮用，能让他们出现的身体不适很快好转，对维持人体健康有很大的好处。

七、白茶和普洱茶哪个收藏价值高？

普洱吧。白茶的口味相对普洱茶清淡得多，受众较少。而且热的时间也不长，分级很清楚，正品货价格相对透明。

古树茶的概念也比较少。普洱茶的市场比较大，可以炒作的概念也多，投资者在这一块投入的不少，几千几万都是寻常。只要弄到好茶，存放得当，总有人愿意求购。

八、普洱茶属于白茶吗？

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

普洱茶属于黑茶。红茶与黑茶均为全发酵茶，但是制茶工艺大有不同，黑茶还有后发酵的过程，而红茶没有。

九、普洱茶和白茶一起煮好吗？

不好啊，不过白茶的滋味会被普洱茶掩盖。

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。

十、福鼎白茶和普洱茶有什么区别？

有以下区别

一、 茶类不同

说起白茶、普洱茶的所属阵营，普洱茶就太尴尬了。

白茶是单独的一大类，主要产地在福建福鼎、福建政和。

白茶具有鲜明的分类，但普洱茶的分类却有些模棱两可。

一般被认为普洱茶属于黑茶的一类，但近年来又有人争议，认为只有熟普才能属于黑茶，但生普不属于黑茶。

于是，普洱茶处在江湖中，却没有一个明确的身份，着实看着让人觉得尴尬。

二、原料不同

1、白茶

白茶，选用福鼎大白茶、福鼎大毫茶和菜茶制作而成，根据原料的嫩度不同，所采摘的白茶有等级的划分。

专门用芽头制作而成的茶，称之为白毫银针；

采摘时有一芽一二叶的茶，称之为白牡丹；

一芽两三叶的标准称之为寿眉。

其中寿眉中还有贡眉一类，主要是根据外表来划分，贡眉比寿眉好看些，叶片没有那么大、茶梗没有那么粗。

2、普洱茶

普洱茶的主要制作原料为云南大叶种。

因为普洱茶需要后期发酵，所有对于采摘的原料有着比较高的要求。

普洱茶一般采摘比较粗老的叶子，如果太嫩，经不起发酵的考验。

普洱茶的原料一般都会在一芽一二叶甚至是三四叶，其茶梗粗壮的程度也让白茶望尘莫及，有的茶农会将梗采到小拇指那么粗。

这种成熟的原料，才能在后期发酵中发挥明显的优势。

三、工艺不同

1、白茶

白茶，采用最传统的方法加工而成，做法古朴。

说的简单一些，白茶只有萎凋和干燥两个大步骤。

白茶的制作流程如下：

采摘→摊晾→萎凋→日晒→文火烘干→装箱

2、普洱茶

相比之下，普洱茶整个制作流程就比较复杂。

采摘→摊凉→杀青→揉捻→晒干→干燥

按照这个流程生产出来的普洱茶称之为生茶，若在生茶的基础上加上渥堆发酵，则为熟普。

熟茶通过人工的方式加快了生茶的发酵，使之变为熟茶。

由此可见，白茶和普洱茶加工的环节差别真大。

四、 保健价值不同

白茶、普洱茶保健价值的不同，主要是因为二者的工艺影响的。

白茶不炒不揉最大程度的保留了其茶叶本身的营养物质，是所有茶类中营养物质损耗最少的一类。

有了工艺的大前提，使得白茶在后期陈化后，也发挥了巨大的保健价值。

这些保健作用包括预防糖尿病、预防夜盲症、治疗小儿麻疹、发烧、抗肿瘤、抗辐射、抗氧化、降血脂、降血压、降血糖等等。

而普洱茶在加工时需要杀青和揉捻，这两个步骤就使茶叶中原有的营养物质损耗。

损耗最大的营养物质包括茶多酚、氨基酸、维生素、黄酮类物质等，而普洱茶后期的保健功效，则要仰仗渥堆产生的一些菌类物质。

但这些物质都不是茶叶自带的，总体的效果自然稍逊一筹。

同时生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！

所以普洱茶只会越陈越香、越陈口感越好，而不会像白茶那样越陈越具有药用价值。

因为工艺的不同，必将导致二者的保健功效不同。

若想要存放的茶类有明显的保健功效，自然要选择白茶。

五、 加工环境不同

在工艺的基础上，很有必要和大家聊聊白茶和普洱茶的加工环境。

白茶加工时，需要摊晾、萎凋、日晒、烘干。

前三个流程，全部需要借助水筛完成。

水筛是茶农们发明的一种器具，由竹子和钢丝网组成，是一个圆形的筛子。

这种筛子，有良好的通风效果，只要将茶青摊晾在上面，就能够达到萎凋走水的目的。

茶叶中的水分慢慢蒸腾，叶片渐渐萎缩，而后在阳光晴好的天气置于室外晒干。

晒干后，再用文火烘干。

在这些过程中，白茶不直接与地面接触，干净整洁。

普洱茶加工需要大量茶青的长时间渥堆，于是就需要较大的一个渥堆空间。

但这个渥堆空间的环境却不如白茶，很多人到实地走访，说普洱茶的渥堆是在马路边进行地。

普洱茶的卫生问题不敢恭维。