小米茶汤的做法大全?
一、小米茶汤的做法大全?
1、准备红豆200g,绿豆200g,小米150g。辅料使用适量的蜂蜜。
2、红豆、绿豆洗干净,在锅中使用清水泡一个晚上,等待备用。
3、小米使用清水洗干净后,和步骤2一样,在锅里泡一个晚上。
4、将小米,红豆以及绿豆一起放入高压锅,然后将高压锅扭至熬粥档。
5、到时间,将高压锅里面的小米舀出放至稍凉,加蜂蜜调味即可。
二、白瓜的做法大全?
食材:
白瓜(一条约150g),鸡肉一块,黑胡椒适量,姜茸适量
做法步骤:
步骤1
白瓜清洗干净,剖开取瓜囊,切成小块备用。
步骤 2
鸡肉切粒剁茸,放些许味糖盐生粉佐料,搅拌均匀。
步骤 3
热锅冷油,倒入姜茸快速翻炒,倒入切好的白瓜块,继续翻炒。我最爱这个环节因为真的好香~!倒入两碗冷水,搅拌均匀后盖上,大火煮沸,小火继续煮15分钟。
步骤 4
揭开锅盖看下瓜煮软了就能把鸡肉茸挑下去,盖上继续煮3分钟,最后调味,撒上黑胡椒,上菜喝汤~
三、白豇豆的做法大全?
材料:白豇豆50克,西红柿500克,大蒜一朵,食用油一大勺,黄油10克,黑胡椒适量,海盐适量,新鲜迷迭香适量,番茄酱20克。
做法步骤:
1白豇豆需要提前处理,先用清水泡透,再煮熟备用,熟到用手一捏就能捏烂的程度。豆子可以一次性多煮一些,煮好后冻起来,后面用着就比较方便了。
2西红柿放在炉火上把皮烧黑,之后在流动的水下冲洗干净,搓掉外皮,切成小块备用。西红柿我们一年四季都在吃,品质却有好有坏,自然成熟,口感沙沙的,煮出来更好吃
3炒锅倒一勺油,先下大蒜炒香,接着放上西红柿块和煮熟的豆子,加迷迭香碎,部分黑胡椒碎,黄油,充分拌均匀,保持中小火加热。
4盖上盖子防止水分蒸发,这样可以利用西红柿自身的水分进行烹饪,煮出来更好吃。约需要十分钟左右,西红柿能充分煮透,期间可以打开锅盖,用锅铲搅拌并按压,让西红柿更快成西红柿酱。
5煮差不多的时候,打开锅盖,放上番茄酱,加盐调味,保持中小火加热再煮一到两分钟就可以关火了。
6煮好的西红柿豆子可以直接吃,在里面打一个鸡蛋用小火焖熟也非常好吃,或者搭配欧包或者全麦饼子都非常好吃
四、白黏鱼的做法大全?
食材:
鲶鱼1条,生姜1块,大葱1段,红椒1根,蒸鱼豉油30克,食盐2茶匙,料酒2汤匙
做法与步骤:
第一步:将鲶鱼清理干净,洗去血水,然后用砍刀,将鲶鱼砍成小块,再放入汤盆里面,接着放入2茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后用手抓匀,腌制一会腌入底味备用!
第二步:将生姜修成长方形,然后先切片,再切成丝,越细越好,把大葱切成寸段,再切成丝,将红辣椒去蒂,去籽,然后片薄,再切成丝,全部一起泡在水里备用!
第三步:将腌制好的鲶鱼摆入一个又大又薄的盘子里面,再撒入一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟
第四步:等鲶鱼蒸好之后,端出鲶鱼,然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁,再换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋入30克的蒸鱼豉油,再烧点热油,爆香葱姜辣椒丝即可上桌!
五、艾白的做法大全?
做法如下:材料茭白100克,猪肉200克,白木耳50克,盐一勺,料酒一勺,生抽2克,鸡精3克,淀粉30克,油一勺,葱花少许做法1.茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅)2.锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒开,变色后盛出备用4.锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味6.再放入肉片翻炒7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
六、白蒜苗的做法大全?
白蒜苗这样做
1、主料:白蒜苗250克、里脊肉100克、淀粉2克、胡椒粉1克、食用油3毫升、白糖3克、生抽5克。
2、准备白蒜苗,里脊肉,淀粉,胡椒粉,食用油,腌制。
3、锅中倒入食用油,里脊肉,煸炒,蒜苗,大火翻炒。
4、加入里脊肉,翻炒均匀。
5、白糖,盐,生抽,翻炒均匀
七、白木偶的做法大全?
用料
圆白菜300g 土豆 1个
面粉100 适量 盐 适量
葱 适量 油 适量
做法步骤
步骤 1
把土豆去皮,上屉蒸熟。
步骤 2
土豆凉凉,然后用刀切成长宽高为两三毫米的小长方体(其实不规则也可以大些也无所谓,我今天的就大了),或是用工具擦出来。
步骤 3
倒入部分面粉,普通粉就行,然后用手抖动土豆块,使其被包裹住。这个过程自己慢慢掌握,可以抖一抖,然后用手轻轻搓一搓,使土豆块粘到的面粉均匀些。最后看一看面盆里没有干粉,土豆块也不湿,粘,就可以了。
步骤 4
上屉蒸,笼屉布一定要是干的,避免面粉粘到笼屉上,水开后再蒸约10分钟。
步骤 5
蒸好后,加入热油,爆香葱花,白菜然后倒入熟木偶,加入盐,翻炒即可
八、芝麻茶汤的做法?
原材料:炒熟芝麻1.2斤、白糖1斤、麦芽糖浆3两、动物油2两。
作法:
1、大锅一只,倒进白糖和麦芽糖浆,加小量水(平白糖高为宜),开展熬料;
2、待锅内白砂糖颗粒烧融,水份基本挥发,糖桨烧得较稠时,能用一根筷子挑动一点糖桨即放进盛满凉水的碗中,糖制冷后发硬,变脆可放进动物油,再加白芝麻,待白芝麻下锅后,大锅需离炉搅拌均匀,倒进事前准备好的盘里铺平;
3、趁殷切成坨或条,净制时留意芝麻切割成1公分方,4公分长的纸条,黑芝麻粉则切割成3公分长,2公分宽,半厘米厚的片即可。
九、茶汤的正宗做法?
材料:
- 茶叶:根据个人口味选择合适的茶叶,如绿茶、红茶、乌龙茶等。
- 水:优质的冷泉水或者过滤的水。
步骤:
1. 准备好一个茶杯或茶壶,并将茶叶放入其中。通常情况下,用2克茶叶配6-8盎司(约177-237毫升)水比例可以制作出较好的茶汤,但具体用量也可以根据个人口味调整。
2. 将水烧沸,然后冷却到适合茶叶的温度。不同茶叶的理想发酵温度有所不同,一般建议将水温控制在80-95°C之间。对于白茶和绿茶而言,较低的水温会更适合,而红茶和乌龙茶则可以使用较高的水温。
3. 将热水倒入茶杯或茶壶中,将茶叶浸泡。浸泡的时间由茶叶的种类和个人口味决定,一般来说,茶叶的浸泡时间在1-5分钟之间。过长的浸泡时间可能会导致茶汤过浓和苦涩。
4. 根据个人口味,可以适量加入蜂蜜、糖或柠檬等调味品。一些茶还可以搭配牛奶或奶精来制作奶茶。
5. 轻轻搅拌茶汤,使茶叶充分释放香气和味道。
6. 将茶汤倒入茶杯中,并享用。
这只是茶汤制作的一种常见方法,根据个人口味和茶叶的不同,还有其他诸多的制作方法。建议尝试不同的茶叶和制作方式,找到适合自己的茶汤口味。
十、遵义茶汤的做法?
主料:
大米200克,糯米100克辅料:糯米面70克,大米面30克,炸黄豆50克,猪油20克,熟菜籽油30克,食盐10克,葱花10克,花椒粒3克,花椒粉3克,香油10克
制作过程:将大米、糯米和花椒粒混合用小火慢炒呈金黄色,起锅冷却后磨成炒米面待用;用糯米面70克,大米面30克加清水30毫升混合搅拌,揉成面团,擀成0.5厘米薄片,切成长3~4厘米的长条,放入烧至油温六成的锅中,炸成金黄酥脆的子;净锅上火放水2000毫升烧沸,放入炒米面、猪油、菜油,均匀搅拌成稠糊状茶汤,分装入小碗,放子和炸黄豆、花椒粉、盐,滴香油、撒葱花食用。