白茶的煮法：白茶可以煮着喝吗？

一、白茶的煮法：白茶可以煮着喝吗？

当然可以。

但并非所有白茶，都可以煮着喝，要是煮了不适合的白茶，容易导致煮出的茶汤滋味不佳。

比方说，煮了新白茶。

新白茶，陈化时间不满一年，内含物质处于比较活跃的状态，要是煮着喝的话，容易煮出一壶又苦又涩的茶汤。

如此一来，不仅喝不到好白茶的滋味，还浪费了一款好茶，得不偿失。

要是想煮白茶的话，个人建议煮上了年份的白茶，如陈白茶和老白茶。

所谓陈白茶，指的就是陈化时间在一年以上，三年以下的白茶；老白茶则是陈化时间在三年及以上的白茶。

这些有了一定年份的白茶，内含物质在时间中不断地转化，苦涩物质减少，内在的养分变得更加沉稳，内敛，煮茶时，才不容易煮出一壶又苦又涩的茶汤。

故而，想煮白茶喝的话，选择合适年份的白茶，很关键。

如今，正处于初春之际，煮上一壶白茶慢慢喝，也是一种享受。

二、药店买的白茶可以煮着喝吗？

可以煮，但不是所有白茶都需要煮着喝。一般建议三至五年陈的贡眉、寿眉可以拿来煮。

贡眉和寿眉采摘等级较低，含有较多老叶和茶梗，老叶与茶梗中含较多的茶多糖、果胶、粗纤维等，这些物质可以让白茶煮后更加的浓醇、味厚，并增加茶汤的粘稠度。

如果是年份较近的白毫银针和白牡丹，则不建议煮。

三、2年寿眉大毫大白鲜叶白茶可以煮着喝吗？

寿眉可以煮着喝，而且煮饮寿眉味道更好。因白茶的制作工艺仅有萎凋、干燥两道工序，最大程度的保留了茶叶本身的有效成分，所以特别耐煮，尤其是寿眉，其中以寿眉陈茶为佳。

　　经烹煮后的寿眉，滋味口感更为醇厚顺滑，令人沉醉。炎炎夏日，烹煮寿眉，可起到清热解毒、消炎降火的养生目的；寒冷冬日，烹煮寿眉陈茶，甘甜醇厚的茶汤入口后，倍感温暖顺滑，其味悠长。

四、白茶饼需要煮着喝吗？

白茶一直深受爱茶人士的喜爱，但是刚刚品尝白茶的人总是会发出疑惑的声音，白茶饼是泡还是煮好呢？

在确定是泡白茶饼还是煮白茶饼之前，我们必须确定白茶饼的新老程度，新白茶饼一般是用泡好的，而年份较久的白茶饼一般则是用煮的比较好。

新白茶饼如果是煮制的，则会有大量的咖啡碱，茶多酚出现在茶水中，会造成新茶的口感苦涩，只有用冲泡的方式，才能够达到完美状态。

而旧白茶饼，由于时间的洗礼，造成其富含的茶多酚，咖啡碱的含量不断减少，并且产生了茶多糖和黄酮类化合物，经过煮制后，茶汤变得浓稠顺滑，并有一股甜味，因此旧茶适合煮着喝

五、福鼎白茶能煮着喝吗？

新白茶并不适合煮着喝。富足的茶多酚与咖啡碱，是新白茶的最大特色。这种物质丰富的状态，只需要简单的沸水冲泡，快出水后就滋味十足，正好满足喝茶需求。若是改用煮茶法，只有一个直接的后果，茶汤将变得苦涩。新白茶以张扬的花香著称，茶汤清甜，顺滑，柔和，这样的个性呈现，需仰仗白瓷盖碗。真正适合煮着喝的，还是有一定年份的白茶。

六、白茶煮着喝还是焖着喝？

白茶既可以煮着喝，也可以泡着喝。煮着喝的好处是能让茶叶中的养分物质全部释放，口感绵柔、甘醇，同时也是一种风雅之事。但并非所有白茶都适合煮着喝。泡着喝的好处是能让茶叶中的养分物质慢慢析出，而且更加方便。如果要煮茶，最好选择有年份的老白茶，经过陈化后，刺激性变得更低，口感更醇厚，不容易苦涩。至于是先泡后煮还是直接煮，这就要看个人的喜好了

七、白茶应当是泡着喝还是煮着喝？

泡着喝

白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。

1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2.温度的控制，水温要求在90 到100 。

3.冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

八、啤酒可以煮着喝吗？

可以，以下是酒酿煮啤酒的做法：

主料：啤酒300ml

辅料：枸杞10g、红枣10g、甜酒酿100g、白砂糖10g

步骤一：将枸杞、红枣清洗干净，红枣去掉枣核备用；

步骤二：将啤酒放入容器里，然后加入枸杞、红枣，大火煮开;

步骤三：加入甜酒酿、白砂糖，大火煮5分钟，即可起锅；

步骤四：煮好的酒酿啤酒；

步骤五：盛出就可以饮用啦。

九、菊花可以煮着喝吗？

菊花茶不建议煮

　　菊花可以清肝火，解毒，明目，可以煮着喝。但不要放太多，放多了茶可能变绿，而且煮过了的话会破坏维生素，最好还是泡着喝！

　　菊花茶怎么泡

　　1、选茶

　　要泡好菊花茶，首先要选取好的菊花。菊花很容易发霉、长虫子，市场上的菊花质量参差不齐，不懂门道的话很难选到优质菊花。不少人都会挑选花朵白且大朵的菊花，其实又小又丑而且颜色泛黄的菊花反而是上选。

　　2、洗茶

　　虽然菊花和茶叶有所不同，但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂，因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟，再迅速把水滤掉，如果时间太长，菊花的营养也会被滤掉，这一点要注意。

　　3、泡茶

　　洗完茶后，用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到菊花里，放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进菊花而不是将菊花放进热水里哦，因为热水冲进去会搅动菊花，不用你再专门去搅拌。而将菊花投入热水中还要去搅拌，否则菊花就会浮在水面。

十、茶叶可以煮着喝吗？

茶叶分为多种情况，不同类型的茶叶饮用方式不同。

陈年的白茶饼、老白茶饼，或是老的散白茶，才是煮茶的上选。

当白茶经过两年三年的陈化之后，内含物质悄悄发生了改变。

不杀青的白茶，随着时间的推移，茶多酚的含量会一天一天减少。

到了半年、一年、两年、三年……白茶当中的茶多酚就比新茶时期，明显地减少了。

并且，还生成了其它的络合物，使得老白茶渐渐拥有了适合煮的特征。

不管是白毫银针、白牡丹还是寿眉，存老了以后，都可以试着煮一煮。

在寒冷的冬天，煮一壶老白茶，是一件十分惬意的事情。