白茶大白毫是什么品级？
一、白茶大白毫是什么品级？
顶级。
福鼎大毫特征：属小乔木型，大叶类。叶片水平或下垂状着生，叶形椭圆或近长椭圆，叶尖渐尖下垂，叶缘面卷，叶面略隆起，叶色浓绿具有光泽，锯齿深明而钝，侧脉较明显。树势高大，树姿较直立，主干明显，分枝部位较高，分枝尚密，枝条粗壮。
二、大白茶做法？
白茶的制作过程
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放，竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
萎凋是白茶制作最重要的一步，采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。
摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。
当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟，复烘：温度80－90℃，低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
三、政大白茶与福大白茶的区别？
政和大白茶——简称“政大”，虽然茶叶品相不好看（瘦长），但是老茶客们比较喜欢它制作的白茶，香高味甜，口感醇厚，回甘好。
福安大白茶——政和市场上的白茶85%以上，是用它制作的。
作为政和白茶最主要的品种，品相还是很好看的（亭匀优美）。
头春的口感，香气清、毫香鲜，茶汤清甜。
福云595和福云6号 ——喝起来有淡淡的花香，品相漂亮，像山水写意。
福云595的外形有点像月光白，但是比月光白贵多了，个人觉得福云595 还是秋冬的时候更香！
四、秧塔大白茶和景谷大白茶区别？
秧塔大白茶与景谷大白茶有区别。原因是秧塔大白茶和景谷大白茶都是云南省出产的优质大白茶，但是它们有一些不同之处。首先，从产区上来说，秧塔大白茶主要生长在云南临沧市康平乡的秧塔山，而景谷大白茶则生长在云南景谷县的景谷山。其次，两者的制作工艺也有所不同，景谷大白茶的制作工艺较为传统，秧塔大白茶则融合了现代科技，采用氮气冷却等高新技术进行制作。最后，两者的风味特点也有所不同，秧塔大白茶香气高雅，汤色清爽，具有茉莉香味；景谷大白茶则口感厚重，回甘悠长，有浓郁的花香。综上所述，秧塔大白茶与景谷大白茶是有区别的，不论是从产区、制作工艺还是口感风味上都有所不同。
五、怎样种植大白茶？
种植大白茶需要选择适宜的气候和土壤条件。首先，选择海拔800-1200米、年均温度15-20摄氏度、年降水量1200-1500毫米的地区。
其次，选择酸性土壤，pH值在4.5-5.5之间，土壤深厚、疏松、排水良好。
然后，选择适合的大白茶品种，如正山小种、武夷岩茶等。种植过程中，要注意适时施肥、浇水、修剪和防治病虫害。
最后，收获时要选择嫩叶，进行采摘、杀青、揉捻、烘干等加工步骤，制成优质的大白茶。
六、大白茶怎样制作？
白茶的制作过程
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放，竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
萎凋是白茶制作最重要的一步，采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。
摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。
当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟，复烘：温度80－90℃，低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
白茶的制作过程与方法
白茶的产地
白茶产自福鼎太姥山。最初太姥山名为太母山，后被汉武帝封称为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。福鼎白茶原料采摘于福鼎太姥山的原始母树绿雪芽古茶树，后被茶农移植家中繁育。
茶按芽叶嫩度分类
按芽叶嫩度和鲜叶的茶树品种分为白毫银针、白牡丹和贡眉三种。
1、白毫银针纯为毫芽，不带梗蒂，肥壮长大，形状如针，色泽银白，香气清鲜，毫香浓，汤浅杏黄色。
2、白牡丹、贡眉（寿眉）外形毫芽多而肥壮，叶张肥嫩，叶态平伏舒展，叶缘垂卷，叶面有隆起波纹，叶尖微翘、芽叶相连而稍并拢。
白茶的色香味形展示
1、白茶白色芽毫多，汤浅黄，毫香显，毫味重。
2、白茶的芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
3、白茶冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。
白茶的制作过程与方法
白茶的保存注意事项
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
白茶的制作过程与方法
综上所述，白茶的制作工艺可以说是最自然的，其采用单芽为原来在经过独有的白茶工艺加工而成，在制作的过程中只需要有采摘、萎凋、烘干等步骤，最大限度的保留了白茶的品质！
七、大白茶冲泡方法？
1、温杯
白茶冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入刚烧开的沸水，再盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗。又或是把盖碗放入玻璃茶洗中，注入清水，置于电茶炉上进行高温消毒。
2、洗茶
接着取出盖碗，用茶匙将5~7g白茶投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌，5秒后倒掉茶汤。若是冲泡老白茶，则需洗2道茶。
3、泡茶
随后继续往盖碗中注入沸水，并加盖焖泡，3~7分钟后揭开碗盖，端起盖碗，细嗅白茶的香气，再观察白茶的茶汤和叶底，最后轻啜一口茶汤，细细品味白茶
八、大白茶怎么喝？
科学饮茶，包含茶叶中的主要成分的药理功能，不同的茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效，也有所差别，本篇开始主要谈谈白茶（包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶）的科学饮用方法及其保健、养生、祛病的原理，请读者赐教。 饮用白茶，不宜太浓，一般150毫升的杯子，只要5克的茶叶就足够了，水温要求在95℃以上，等冲泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上，即可饮用。第二冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡4-5次。白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无防，而“寒”性者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具并无太大的讲究可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果要用“功夫茶”的饮用工具和办法，效果当然更好。
饮用白茶用量一般的人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多，其他茶也是如此，饮多了就成了“物极必反”，反而得不到保健的作用。这里还要提醒肾虚、体弱者，心动过快的心脏病人、严重高血压者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”形象。
九、大白茶好还是小白茶好？
大白茶好
大白茶，看这名字就知道，大白茶茶树高大，是乔木，芽头肥壮，叶片宽大。而小白茶却是非常小巧的。即使发展到了现代，小白茶还是不能制作出白毫银针，只有大白茶才可以。小白茶产量不高，需要杂交，而大白茶产量极高，耐寒抗寒，适合生育，这些有点，导致小白茶迅速被淘汰下来。
从茶汤方面来看，小白茶的毫香并不明显，也没有明显的花香，茶汤味道不够醇厚，而大白茶就不一样，有明显的毫香，且滋味特别醇厚。
十、大白茶和小白茶的区别？
1、茶树区别
大白茶和小白茶都是采集茶树的叶子经加工后得到的茶叶，但这两种茶叶来自不同的茶树，大白茶采集的茶树植株高大，是一种乔木类型的茶树，而产出否定小白茶的茶树则是一种娇小玲珑的茶树品种，它是一种类似于灌木的存在。
2、产量区别
大白茶和小白茶在产量上也有明显区别，大白茶是一种比较常见的茶叶，而且这种茶树四季都能供人类采摘，它的年产量比较高，而小白茶的茶属则需要人工杂交才能种植，这种茶树的数量比较少，而且采集时间短使得它的产量就比较低。
3、外观区别
大白茶和小白茶在外观上也有明显区别，大白茶的芽头比较肥壮，而且它的叶片比较宽大，叶子柔软，而小白则是一种精细纤巧的茶叶，这种茶叶的叶片伸开以后比大白茶要小很多。
4、茶汤区别
大白茶和小白茶都能用来泡水喝，但他们用开水冲泡以后，出现了茶汤有明显区别，大白茶冲泡出的茶汤有明显的毫香，它的滋味醇香口感醇厚，而且小白茶则没有明显的毫香存在，它泡出的茶汤口感比较清爽。
大白茶和小白茶的区别还表现在他们所能制作出的茶叶上，大白茶可以制成白毫银针，白牡丹，以及贡眉等多种名贵的白茶，而小白茶则制不成这些名贵茶叶，这也是两者之间的重要区别。
