焙茶毛火足火文火的区别？

一、焙茶毛火足火文火的区别？

要受到焙火的方式、火温、焙火的时间、焙笼摊茶的厚度等的影响，是个动态平衡焙火根据程度的不同对茶也会产生不同的影响。

为了让大家好理解，根据焙火程度的不同可分为：欠火、轻火、中火、足火、高火、病火其解释如下：

欠火：干茶用手捻碎后不是粉末状而是片状或颗粒状，茶多表现为清香，细闻还夹杂有青味或其他杂味，多见于只经过走水焙的毛茶或因为发酵不足不敢深焙的茶，为不合格的火。

轻火：茶多表现为花香，香气高扬，多见于白鸡冠、黄观音、奇兰等清香品种中，汤色多为淡黄色，叶底可见明显的“绿叶红镶边”，适合由绿茶、花茶等茶类转向接触岩茶的茶友中火：茶多表现为花香和果香的复合，见于肉桂等传统高香品种，汤色多为橙黄色，叶底隐约可见“绿叶红镶边”(红边已不显)，适合已经品饮过一段时日岩茶的茶友。

足火：茶多表现为果香，见大红袍、水仙等传统耐火品种，干茶可见叶脉突出，俗称“露白骨”冲泡至叶面舒展开后可见叶片上有很多突起的泡点俗称“蛤蟆皮”或“起泡”，汤色多为深橙黄色或橙红色，适合有一定岩茶茶龄的茶友高火：茶多表现为焦糖香，部分茶叶炭化(古代称为“伤茶”)，常见于外山茶之肉桂、水仙等品种，汤色叶底不可见“绿叶红镶边”，汤色多为深橙红色或略带黑色，适合有汕头等特定地区的茶友。

病火：茶多带焦味，见于火温过高吃火较急的茶，汤色叶底不可见“绿叶红镶边”，汤色多为黄黑色，茶汤浑浊，叶底全部或部分碳化，久泡叶片也不会舒展开，不适合有饮用，属于焙火失败的茶品

二、白茶茶气足的表现？

茶气足的表现是怎样的？

在日常茶饮中，我们常听茶友说，茶气足，以满头大汗为证，可满头大汗实为泄的一种，滋味过重或茶气较弱都可发汗。

不同于冬日的一碗羊肉汤，真正是热气充盈而发热，反而味薄而淡。

“茶气强”我们可以大致这么理解：

一是指茶香很强；

二是指茶汤很浓；

三是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很烈；

四是指茶叶中成分很重，茶汤苦，涩味很强；

五是指少数品茗者由于体内茶气的气感，而正确指出了茶气很强。

三、白茶喜干作者？

是漫画家：白茶。“喜干”系列作品创造了吾皇、巴扎黑等生动可爱的原创动漫形象，是国内动漫领域的翘楚。白茶的动漫好看、句子幽默，减压，能与年轻人产生共鸣，这就是“喜干”系列畅销的原因。作品里的动漫人物与小伙伴们的故事见证了无数快乐与泪水，陪伴过许多孤单与成长，也得到了千千万万孩子们的真心喜爱。

四、白茶自然干几度？

白茶萎凋过程中各种生化反应都离不开酶的参与，酶是一类具有生理活性的蛋白体，是生物体进行各种化学反应的催化剂，具有功效高、专一性强的特点。酶蛋白在高温或低温条件下有易变性失活的特点。各类酶均有其活性的最适温度范围，一般在30～50℃范围内酶活性最强。酶若失活、变性，则就丧失了催化能力。

自然萎凋在52个小时至60个小时左右 不宜超过72个小时， 不然会影响口感

五、干章鱼足做法？

第一步准备好章鱼足，洋葱，胡萝卜，大蒜，姜，葱，干辣椒，麻椒等食材备用。

第二步拆开包装，把章鱼足清洗干净。

第三步把章鱼足切成连刀片备用。

第四步把洋葱切丝、胡萝卜切片、姜切片、葱切段、大蒜拍松、郫县豆瓣酱剁碎备用。

第五步锅中烧水，放入姜和料酒，再把章鱼足倒入锅中，焯水20炒捞出备用。

第六步在锅中倒入适量的油，热锅凉油，下姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后放入干辣椒和麻椒，煸炒出香味。

第七步往锅中倒入切好的郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

第八步放入洋葱丝和胡萝卜片，翻炒均匀。

第九步再放入章鱼足，翻炒几下。

第十步加少量的盐调味，加糖提鲜。烤箱提前预热。

第十一步翻炒均匀后，把菜放在铺好的油纸烤盘上。

第十二步放入烤箱中，调至175度8分钟即可。

第十三步时间到了，可以享用美食了。

六、白茶喜干作者资料？

白茶本名梁科栋，1985年生。职业，插画师。陕西西安人。卡通网红"吾皇"及巴扎黑的创作者。当下最受欢迎的漫画作家2009，2010年，科幻世界银河奖最佳美术作品奖得主，2009星云奖最佳美术作品奖得主。画工扎实，画风多变，细腻，充满幻想色彩。曾为漫客绘心，科幻世界的杂志绘制封面。郑渊洁绘本签约画师。

七、青干白茶的作用？

青柑白茶有促进消化、提神醒脑、缓解火气的功效。

青柑白茶为青皮与白茶经过加工制成，内含丰富的氨基酸、川陈皮素等物质，饮用有促进消化、缓解干燥、提神醒脑的功效，同时促进身体新陈代谢，起到缓解火气的功效。此外，青柑白茶富含咖啡碱、茶多酚，有生津止渴，抗氧化的功效。

八、白茶的干茶特点？

口感比新茶更加浓郁 也比新茶更加方便储存

九、白茶干仓储存方法？

1、库房的基本要求，茶叶仓库要防潮、避光、隔热、防污染，库房周围无异味，地势高、气候或环境干燥，排水方便。通风散热方便，又可密闭遮光，仓库内温度不超过30度，相对湿度设法控制在20度以下，要专库专用，不得混装其他货物。

2、防潮要求，首先，要求贮存的茶叶含水量，要符合储藏的标准，从科学的角度要求茶叶含水量应在3％，才能保持茶不变质。白茶国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下，超过5％就容易“陈化”。其次，在阴雨天气，库房外面高湿、高温的情况下，不得进货取货，库房的门窗要封闭，使仓库保持阴凉、干燥的环境。

3、避光要求，光线直接照射，会使茶叶中的叶绿素等化学成分，引起变色，降低茶叶的品质。即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶，一旦受到强光照射，仍会使茶叶色泽劣变。所以要求茶从加工后，到饮用前尽量避光。

十、白茶的干茶叶介绍？

白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

干茶是以干茶叶、水为主料制作的药膳。