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白茶等级?

admin 2024-04-22 13:45 白茶 0

一、白茶等级?

白茶我们按采摘时间以及芽叶等级、形态可以分为四个等级----白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白毫银针:白毫银针是白茶中的极品,鲜叶全部采自茶树的嫩芽肥芽,整个茶芽身披白毫,银装素裹,色白如银,汤色淡黄,每年公历大约3月20号左右是白毫银针的最佳采摘时间,周期较短,大约10天左右。

白牡丹:白牡丹是白茶中的上乘佳品,一芽一叶或两叶,叶子肥嫩,芽叶连枝,呈抱心形,汤色杏黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红。最佳采摘时间在每年公历四月初,采摘周期较白毫银针长,大约15天左右。

贡眉:贡眉是白茶产量最高的一款茶,一芽两叶或三叶,毫比较小,毫心明显,茸毫色白目多,叶子比较细,汤色成深黄色,叶低均匀鲜亮。最佳采摘时间在每年的公历4月19号谷雨前后。

寿眉:寿眉生长期最长,叶子较大,还有些梗,汤色较四者之中最深的,茶汤处于橘色和琥珀色之间。最佳采摘时间在每年公历四月底。

二、福鼎白茶等级?

如下

一,福鼎特级白毫银针:属于芽茶,因为都是茶芽构成,在白茶中等级最高。白毫银针的采摘十分细致,素有“十不采”的说法。以单芽为原料,满披白毫,条素颀长,色白如银,外形似针,白毫银针正是因此得名。因为采摘白毫银针时气候温度低,氨基酸含量高,所以它鲜爽程度也最高。

二,福鼎一级白牡丹:白牡丹采摘一芽一、二叶为原料制成。泡在杯中,如牡丹花开放,这正是白牡丹的名字由来。白牡丹茶的特点是花香四溢,杏黄或橙黄色,清新醇厚。白牡丹茶既保留了白毫银针鲜爽的特点,又具有特定的香气。

三,福鼎特级寿眉:寿眉以大白茶、水仙种茶树进行品种的嫩梢和叶梗制成。叶子比较大,有一些茎,在四月底采摘。寿眉相比白毫银针和白牡丹,在转化过程中外形的色泽变化最明显,也更容易产生药香。寿眉茶的特点是香气更加纯正,汤色橙黄,滋味鲜纯。

三、白茶等级划分?

白茶属于微发酵茶,是中国茶类特殊珍品,主要产在福建福鼎,政和,松溪和建阳等地。白茶因茶数品种和原料要求不同,分自毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉四个等级。

四、白茶等级排行?

白茶的等级如排行如下:

1、白毫银针

白毫银针属于芽茶,在白茶中等级最高。

白毫银针,头一批采摘的春白茶,以纯芽头闻名于世,拥有一旗一枪的标准长相,白毫银针的采摘十分细致,素有“十不采”的说法。以单芽为原料,披满白毫,条素颀长,色白如银,外形似针,因此所以得名白毫银针。

并且白毫银针,素以茶氨酸含量高而倍受喜爱。

它是白茶里营养成分最登峰造极的,但产量低,自然,也是价格最贵的。

特点:香气清新,汤色浅黄,味道清新。因为采摘白毫银针时温度低,氨基酸含量高,它鲜爽程度最高。

2、白牡丹

白牡丹,一芽一叶、二叶为原料制成。

每年春天,在白毫银针季结束之后,便开始采摘白牡丹。它的营养成分略逊色于白毫银针,产量也较白毫银针为高,价格略低于白毫银针。在白茶的等级里,它排第二,泡在杯中,如牡丹花开放。

特点:花香四溢,杏黄或橙黄色,清新醇厚。白牡丹既保留了银针鲜爽的特点,又具有特定的香气

3、贡眉

贡眉,毫比较小,毫心明显,茸毫色白目多,叶子比较细,汤色成深黄色,叶低均匀鲜亮。

贡眉是白茶中产量较高的一个品种,它是以群体种茶树的嫩梢为原料制成。

特点:汤色浅橙黄,醇甜,经久耐用,耐泡。

4、寿眉

是以大白茶、水仙或群体种茶树进行品种的嫩梢或叶片制成。

是第三批采摘的春白茶,也是最后一批采摘的春白茶,拥有一芽三、四叶的标准长相,梗长叶阔,背面白毫密布,像白衣绿裙的仙子。

寿眉的产量,是全年白茶总产量里最大的,它的养分低于白毫银针和白牡丹,在排序里,它排第三。价格嘛,自然最亲民。

特点:香气更加纯正,汤色橙黄,滋味鲜纯。 叶子和茶梗多。

五、安吉白茶等级划分?

安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级。具体的等级要求如下:

 精品安吉白茶:龙形安吉白茶外形上扁平,光滑,挺直,尖削,嫩绿显玉色,匀整,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽,芽壮实匀整,嫩绿,鲜活泛金边,无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮,香气嫩香持久,鲜醇甘爽,茶汤中叶白脉翠,一芽一叶初展,芽长于叶。

特级安吉白茶:此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平,光滑,挺直,嫩绿带玉色,匀整,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽,匀整,色嫩绿泛玉色,无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠,一芽一叶。

一级安吉白茶:这个等级龙形安吉白茶要求扁平,尚光滑,尚挺直,嫩绿油润,尚匀整,略有梗、朴、黄片;风形安吉白茶要求条直有芽,较匀整,色嫩绿润,略有梗、朴、片。茶汤上要求带点嫩绿明亮,清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿,一芽二叶即可。

 二级安吉白茶:此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平,尚光滑,嫩绿尚油润,尚匀,略有梗、朴、黄片即可;风形安吉白茶要求条直尚匀整,色绿润,略有梗、朴、片即可。茶汤同时茶汤绿明亮,尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠,一芽二、三叶即可。

六、国家白茶等级划分?

白茶的等级如排行如下:

1、白毫银针

白毫银针属于芽茶,在白茶中等级最高。

白毫银针,头一批采摘的春白茶,以纯芽头闻名于世,拥有一旗一枪的标准长相,白毫银针的采摘十分细致,素有“十不采”的说法。以单芽为原料,披满白毫,条素颀长,色白如银,外形似针,因此所以得名白毫银针。

并且白毫银针,素以茶氨酸含量高而倍受喜爱。

它是白茶里营养成分最登峰造极的,但产量低,自然,也是价格最贵的。

特点:香气清新,汤色浅黄,味道清新。因为采摘白毫银针时温度低,氨基酸含量高,它鲜爽程度最高。

2、白牡丹

白牡丹,一芽一叶、二叶为原料制成。

每年春天,在白毫银针季结束之后,便开始采摘白牡丹。它的营养成分略逊色于白毫银针,产量也较白毫银针为高,价格略低于白毫银针。在白茶的等级里,它排第二,泡在杯中,如牡丹花开放。

特点:花香四溢,杏黄或橙黄色,清新醇厚。白牡丹既保留了银针鲜爽的特点,又具有特定的香气

3、贡眉

贡眉,毫比较小,毫心明显,茸毫色白目多,叶子比较细,汤色成深黄色,叶低均匀鲜亮。

贡眉是白茶中产量较高的一个品种,它是以群体种茶树的嫩梢为原料制成。

特点:汤色浅橙黄,醇甜,经久耐用,耐泡。

七、福鼎白茶等级划分?

福鼎白茶分4个等级,分别为:1、白毫银针,毫香浓郁,鲜爽甘馨;2、白牡丹,毫香明显,滋味鲜醇,无苦涩感和青气;3、贡眉,叶身瘦小,滋味醇爽鲜纯;4、寿眉,清香淡雅,陈香凝韵,醇和饱满温润。

1、白毫银针

白毫银针是叶质最为细嫩的福鼎白茶,以大白茶或水仙茶树种单芽为原料,制为干茶芽头肥壮,叶表茸毛细密,色白似银,叶身挺直尖锐似针,毫香浓郁,汤色杏黄,口感鲜爽甘馨。

2、白牡丹

白牡丹较白毫银针稍粗老,以大白茶或水仙茶树种一芽一叶或二叶为原料,干茶色泽呈青苔色,叶背茸毛浓密,叶脉隐红,冲泡后毫香明显,滋味鲜醇,没有苦涩味和青气。

3、贡眉

贡眉原料较为特殊,采用的是群体种茶树嫩梢为原料,经过特制工艺制成的白茶,干茶较为瘦小,形似眉毛,多以一芽二三叶为主,汤色橙黄,滋味醇爽,口感鲜纯。

4、寿眉

寿眉是叶质最为粗老的白茶,大白茶、水仙茶树种、群体种一芽四叶原料都可以,但也是白茶中最适合长期存放陈化的茶类,陈茶清香淡雅,陈香凝韵,入口醇和,口感饱满温润。

八、白茶等级划分口诀?

1、白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种等级分类。

2、第一等级:白毫银。白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

3、第二等级:白牡丹。白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。品质特征:成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心形似花朵。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。

4、第三等级:贡眉寿眉。传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。产品特征:毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。

5、第四等级:新工艺白茶。原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感;其基本特征

九、老白茶等级怎么分?

福鼎白茶可大致分为四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。

十、安吉白茶等级怎么划分的?

安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级,等级一次将降低,具体的等级要求如下:

 

  精品安吉白茶:龙形安吉白茶外形上扁平,光滑,挺直,尖削,嫩绿显玉色,匀整,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽,芽壮实匀整,嫩绿,鲜活泛金边,无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮,香气嫩香持久,鲜醇甘爽,茶汤中叶白脉翠,一芽一叶初展,芽长于叶。

 

  特级安吉白茶:此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平,光滑,挺直,嫩绿带玉色,匀整,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽,匀整,色嫩绿泛玉色,无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠,一芽一叶。

 

  一级安吉白茶:这个等级龙形安吉白茶要求扁平,尚光滑,尚挺直,嫩绿油润,尚匀整,略有梗。

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